2017年，水稻的產(chǎn)量繼續(xù)保持豐收。不過，水稻*收購價的下調(diào)牽動了很多種植戶的心。通過采訪了解到，水稻“優(yōu)質優(yōu)價”的特點越來越明顯，2018年的行情可能更加需要關注品質。

　　國家統(tǒng)計局發(fā)布的《關于2017年糧食產(chǎn)量的公告》顯示，2017年，全國谷物播種面積13.94億畝，較上年減少2196萬畝，下降1.6%；其中稻谷4.53億畝，與上年基本持平；稻谷產(chǎn)量為4171億斤、增加30億斤，增長0.7%。水稻可以說是一個豐收年。我們采訪了全國不同地區(qū)的水稻種植戶，他們反映，今年水稻的價格受到政策、天氣等因素的影響，自己的收入有漲有跌。

　　黑龍江聶先生：還行，和去年差不太多，一塊五多一點吧一斤，照去年便宜七八分錢吧，去年一塊五毛七八，現(xiàn)在一塊五，差七八分錢。政策現(xiàn)在國家有保護價嘛，今年整體保護價照去年掉五分錢。

　　湖南永州謝先生：水稻今年價格挺好啊，優(yōu)質稻價格持續(xù)上漲，現(xiàn)在好的能賣到170左右，比去年有增加，去年的價格優(yōu)質稻便宜10塊錢吧，160左右。政策也是有一些，但是對我們的影響不是很大，主要是整個市場對優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品有持續(xù)增長的需求。

　　無獨有偶，湖北種植戶周先生的告訴我們，今年當?shù)貧夂驐l件不利，水稻價格走低?，F(xiàn)在他們正在研究種植優(yōu)質水稻，爭取來年掙個好價錢。周先生：水稻今年我們湖北受氣候影響品質不怎么好，價格賣的也不怎么高，主要是因為有娥蝗，和去年相比價格低一毛左右吧。今年我們正在著手搞優(yōu)質糧工程建設，要選擇好的優(yōu)質稻種，爭取做一村一品嘛。

　　分析師陳曉姍表示，優(yōu)質優(yōu)價，是2017年水稻市場的一個特點。陳曉姍：價格方面，優(yōu)質優(yōu)價明顯。像北方的稻花香、南方的黃華占稻谷價格今年均呈現(xiàn)高位。截至12月底米廠采購稻花香稻谷到廠主流價2.60-2.70元/斤，黃華占稻谷到廠主流價1.47-1.54元/斤，均遠高于普通稻市場價格。優(yōu)普分化以后可能會越來越明顯。

　　據(jù)了解2017年我國稻谷市場總體供大于求，總產(chǎn)量繼續(xù)超2億噸。因此，江西瑞奇期貨經(jīng)紀有限公司分析師湯青霞認為，政策利好也偏向于優(yōu)質稻。湯青霞：優(yōu)質稻因為國家整個政策鼓勵這種方向，也是符合市場需求的，所以優(yōu)質稻的價格相對來說優(yōu)質優(yōu)價的特點還是比較明顯，這是目前稻谷市場上的一些特點。

　　另外，今年對于很多種植戶來說，水稻*收購價格的下調(diào)也是一件大事。2017年*收購價早、中晚秈稻、粳稻三個品種全面下調(diào)。陳曉姍認為，2014年開始我國糧食政策陸續(xù)改革，而水稻*收購價的走低，可以說是稻谷市場化改革之路的*步。傳遞出兩點信號，一是未來稻谷將逐步向市場定價靠攏，政策對價格的支撐力下降。二是，政策性收儲將逐漸分離”保增收“功能，而其他相應的補貼和配套政策有可能跟進。對于明年的水稻市場行情，湯青霞認為應該多關注政策變動。

　　湯青霞：從品質結構上來講的話，因為我們國家鼓勵優(yōu)質優(yōu)價的趨勢比較強烈，如果是明年，首先我覺得結構上粳稻面積的預期會增多，第二個就是在南方地區(qū)，雙季稻可能會繼續(xù)收縮，雙季稻的面積改成一季晚稻的特點會明顯一些。因此，對于種植戶，湯青霞建議，應該主動調(diào)整種植結構。

　　湯青霞：廣大種植戶還是要以利益為導向。和投入的成本為導向，還有市場的需求為導向?，F(xiàn)在整個市場從國家上層的角度是鼓勵優(yōu)質優(yōu)價，優(yōu)質稻的種植，在中間的企業(yè)也在落實和執(zhí)行這個政策。對優(yōu)質的品種加價的特點會更明顯。所以對農(nóng)戶我還是一如既往的建議他們在種植上面，向優(yōu)質稻谷，市場需求的優(yōu)質稻谷傾斜。

　　同時，陳曉珊還提到，隨著國外品牌大米在國內(nèi)的逐漸增多，優(yōu)質稻米的市場需求也將不斷增加。陳曉姍：從2012年開始進口米憑借低廉的價格優(yōu)勢大量進入國內(nèi)市場。經(jīng)過多年的發(fā)展，進口米品質、品牌優(yōu)化，進一步對國內(nèi)市場帶來沖擊。當然全球化的過程中，這是不可避免的。也建議國產(chǎn)米不斷提高自身整體品質，讓百姓能更多地吃到“好米”、“放心米”。

　　明年稻谷*收購價政策將繼續(xù)調(diào)整，從調(diào)整的幅度、方向來看，市場上有多方猜測。當然我們還是要以每年1月底2月初國家公布的*收購價政策為準。對種植戶來講，面對政策改革，也要改變以往只要高產(chǎn)的思維，主動調(diào)整種植結構。你像可以通過選育優(yōu)質稻、稻漁結合等來方式來增加附加收益。

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