繼“灌陽紅薯粉”榮獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，根據(jù)1月3日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對涉縣黑棗等30個產(chǎn)品實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2017年第117號）顯示，桂林市全州縣“石塘生姜”也獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)。至此，桂林市已有31個產(chǎn)品獲國家地理標(biāo)志保護(hù)。

　　據(jù)全州縣農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，石塘生姜在全州縣種植具有悠久的歷史，是“全州三辣”土特產(chǎn)品之一。其中，石塘生姜形如手掌，俗稱“五指姜”，為上品，色澤白亮，纖維細(xì)嫩，具有味辣、皮薄、肉嫩、鮮脆等特點(diǎn)，在廣西農(nóng)產(chǎn)品市場久享盛名，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、澳門及東南亞等國內(nèi)外市場。目前，石塘生姜已成為全州縣的特色產(chǎn)業(yè)，隨著標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新技術(shù)的引入，石塘生姜從產(chǎn)量到品質(zhì)都有了提升，也輻射帶動了安和、兩河、鳳凰等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模化種植石塘生姜。全縣2016年生姜種植面積達(dá)2.8萬畝，產(chǎn)量11.8萬噸，產(chǎn)值可達(dá)70800萬元。

　　截至目前，全州縣獲國家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品有5個，分別為全州東山豬、全州文橋鴨、全州禾花魚、全州湘山酒、全州石塘生姜。

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