隨著消費需求的提檔升級，消費觀念從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”躍升，糧食質(zhì)量受到前所未有的重視。品牌是糧食質(zhì)量的通行證，“糧食品牌化建設是實現(xiàn)糧食生產(chǎn)由注重規(guī)模擴張向注重質(zhì)量提高轉(zhuǎn)變的重要抓手。”國家糧食局新聞發(fā)言人陳書玉說。

　　吉林大米是近幾年快速崛起的全國知名大米品牌，“好吃、營養(yǎng)、更安全”的品牌形象逐漸深入人心。吉林省糧食局局長李國強說，吉林省作為我國重要的商品糧基地和優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)，水稻生產(chǎn)條件好，大米品質(zhì)優(yōu)。為了樹立品牌形象，吉林省實施了大米品牌工程，組建吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制定吉林大米系列質(zhì)量標準，建立吉林大米直營網(wǎng)絡。通過品牌建設，把吉林大米資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢。

　　企業(yè)是糧食品牌建設的主體。吉林省針對省內(nèi)大米企業(yè)“小、散、弱”的特點，優(yōu)選省內(nèi)部分大米加工企業(yè)，組成“吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，統(tǒng)一使用“吉林大米”標識。目前，吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)由*初的7家發(fā)展到33家。聯(lián)盟企業(yè)作為品牌建設的重要載體，在水稻基地建設、優(yōu)良品種推廣、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)、優(yōu)質(zhì)品率提升、營銷體系搭建等方面發(fā)揮了重要作用。

　　品質(zhì)是品牌保證。為了提升吉林大米品質(zhì)，吉林從標準入手，制定了高于國家標準的《吉林大米質(zhì)量標準》以及市場反響較好的“吉林稻花香”“吉林長粒香”“吉林圓粒香”和“吉林小町”4個品種的團體標準，用標準統(tǒng)一質(zhì)量，整合品牌。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，吉林省從種子抓起，積極推動科企對接，依托松糧集團打造“中國北方粳稻種子硅谷”基地，在優(yōu)質(zhì)粳稻品種的儲備方面走在了全國前列。以企業(yè)為核心，建立優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，完善直營體系，將生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)要素緊密結(jié)合起來，有效促進一二三產(chǎn)業(yè)融合。

　　經(jīng)過幾年發(fā)展，吉林大米品牌效應逐步顯現(xiàn)，與品牌建設初期相比，吉林水稻市場化程度不斷提高，優(yōu)質(zhì)大米的產(chǎn)量穩(wěn)步提升，種糧農(nóng)民的收入大幅提高。目前，全省水稻播種面積近1300萬畝，優(yōu)良品種覆蓋率超過80%；中高端大米產(chǎn)量由9億斤增加到15億斤，增長了66%。2016年至2017年新糧收購期，吉林按國家*收購價收購入庫的水稻只有2.7億斤，占總量的2.3%，絕大部分水稻以高于*收購價的價格流向市場，帶動農(nóng)民增收10億元以上。

　　吉林大米是區(qū)域性糧食品牌建設的一個典型，成為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“鮮活樣本”。農(nóng)產(chǎn)品具有鮮明的地域性，推進區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設，是優(yōu)化產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進糧食提質(zhì)增效的有效手段?，F(xiàn)在，一些糧食主產(chǎn)區(qū)立足于自身糧食資源優(yōu)勢，打造區(qū)域糧食品牌，除了五常大米、盤錦大米等傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)大米品牌外，吉林大米、寧夏大米、淮安大米等品牌大量涌現(xiàn)，帶動了種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，提高優(yōu)質(zhì)糧食供給率。

　　除了區(qū)域性糧食品牌，一些國內(nèi)知名的糧食加工企業(yè)在品牌建設方面作出了有益探索。無論是中糧集團、京糧集團、蘇墾集團、吉林松糧等國有糧食企業(yè)，還是山東中裕、湖北福娃、浙江富義倉等民營企業(yè)，都通過實施*工程提升產(chǎn)品質(zhì)量。但是，目前我國糧食品牌集中度偏低，品牌效益低下，需要加強糧食品牌建設頂層設計，通過質(zhì)量提升、自主創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、特色產(chǎn)品認定等，培育一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)和較強市場競爭力的全國性糧食*產(chǎn)品。

　　“優(yōu)質(zhì)糧食工程”是糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和品牌建設的重要載體。去年，國家糧食局啟動實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”以來，糧食產(chǎn)后服務體系建設、國家糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系建設、“中國好糧油”行動計劃實施都取得了突破性進展，推動形成“種糧農(nóng)民種好糧、收儲企業(yè)收好糧、加工企業(yè)產(chǎn)好糧、人民群眾吃好糧”的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價糧食流通體系，促進城鄉(xiāng)居民由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。

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