為有效防控餐飲食品安全風(fēng)險，切實保障消費者身體健康和生命安全，齊齊哈爾市食藥監(jiān)局在“食安龍江百日行動”期間，落實“三個覆蓋”，及時排查和消除風(fēng)險隱患，有效保障了人民群眾飲食安全。

　　一是檢查對象全覆蓋。“食安龍江百日行動”開展以來，共對全市16個縣（市）區(qū)內(nèi)的1356家餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查，實現(xiàn)了對普通餐館、大型聚餐餐飲單位、學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂、托老機構(gòu)食堂、校外托管機構(gòu)及旅游景區(qū)、景點內(nèi)的不同類型餐飲服務(wù)單位的全覆蓋，監(jiān)管不留一處死角，為進一步推進“食安龍江百日行動”工作進度打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　二是檢查內(nèi)容全覆蓋。一查餐飲服務(wù)單位持證情況；二查食品原料采購、加工過程控制、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)情況；三查集體聚餐備案與指導(dǎo)情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場依法下達了責(zé)令改正通知，要求其在規(guī)定時限內(nèi)整改到位。

　　三是宣傳造勢全覆蓋。通過網(wǎng)絡(luò)、微信、室內(nèi)外電子屏等多樣靈活的宣傳形式，以及采取“進企業(yè)、進社區(qū)、進學(xué)校、進機關(guān)、進家庭”等方式，形成強大的宣教聲勢， 積極引導(dǎo)公眾參與“食安龍江百日行動”，增強群眾自我保護意識，鼓勵群眾舉報食品違法經(jīng)營行為，形成廣泛參與的良好社會輿論氛圍。

　　“食安龍江百日行動”開展以來，餐飲食品安全監(jiān)管成效顯著。截止目前，共出動執(zhí)法人員2923余人次，執(zhí)法車輛808車次，檢查餐飲服務(wù)單位1557家，下達責(zé)令改正通知書95份，進一步規(guī)范了全市餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營秩序，切實保障了人民群眾飲食安全。

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