花生油、橄欖油、調和油……在我們日常眾多食用油中，小麥胚芽油算得上比較高端的“小油種”，在安陽市就有一家通過萃取技術生產小麥胚芽油的創(chuàng)新型企業(yè)。

　　3月17日，記者走進位于安陽市湯陰縣的鯤華生物技術有限公司（以下簡稱鯤華公司），在參觀通道，順著辦公室主任畢險峰手指的方向，記者看到，一瓶瓶小麥胚芽油被輸送到灌裝車間，工作人員正緊鑼密鼓地將產品封箱。作為該公司的拳頭產品，小麥胚芽油獲得河南省“一縣一品”等5項榮譽稱號，鯤華公司的亞臨界低溫萃取技術也走在同行業(yè)前列。作為一家創(chuàng)新型的企業(yè)，鯤華公司年銷售收入達4000萬元，主要產品包括小麥胚芽油、核桃油、葡萄籽油、亞麻籽油、杏仁油、石榴籽油及相應的小麥胚芽蛋白等，鯤華公司也被確定為亞臨界萃取示范基地。

　　“小麥加工面粉時可以提取到2‰的小麥胚芽，即1噸小麥僅提取2千克麥胚，而小麥胚芽出油率為5%，因此10噸小麥才能提取1千克小麥胚芽油。”通過鯤華公司董事長祁鯤的介紹，讓我們了解到小麥胚芽油的稀缺和提取工藝的難度?？雌饋砗敛黄鹧鄣男←溑哐?，通過萃取技術身價倍增。作為從事油脂技術工作38年、享受國務院“政府特殊津貼”的油脂專家，祁鯤依托安陽市小麥種植的優(yōu)勢，開發(fā)出小麥精深加工的精品產品小麥胚芽油和脫脂小麥胚芽蛋白產品，先進的低溫亞臨界生物萃取技術，使生產出的小麥胚芽油確保了維生素E、植物甾醇的充分提取，油脂經過過濾、脫膠、脫酸等環(huán)節(jié)，生產出的小麥胚芽油色澤亮黃，保留了小麥的清香氣味，尤其是油中所含的二十八烷醇，有助于提高人體精力，在市場上供不應求。

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