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　　2016年8月，二十國(guó)集團(tuán)（G20）領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)在杭州召開(kāi)。其間，明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)瀘西基地先后向峰會(huì)供應(yīng)生鮮蔬菜13車次72.44噸，讓瀘西成為峰會(huì)名副其實(shí)的“菜園子”，也著實(shí)讓瀘西蔬菜火了一把。

　　借助G20蔬菜基地的品牌效應(yīng)，瀘西縣委、縣政府通過(guò)改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，打造“果、菜、藥、花、畜”五大品牌，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在蔬菜產(chǎn)業(yè)井噴式增長(zhǎng)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　截至2017年底，全縣蔬菜種植面積達(dá)18萬(wàn)畝，上市蔬菜115.76萬(wàn)噸，產(chǎn)值17億元，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地實(shí)現(xiàn)務(wù)工收入3.5億元。

　　種什么

　　選優(yōu)品種，調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)

　　瀘西縣境內(nèi)*海拔2459米，*海拔821米，氣候冷涼，光照強(qiáng)、晝夜溫差大，“冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑”的氣候特點(diǎn)，使得出產(chǎn)的蔬菜瓜果口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。加之，境內(nèi)環(huán)境污染較大的企業(yè)很少，非常適合發(fā)展無(wú)公害食品、綠色食品。

　　然而，隨著全國(guó)各地冬暖大棚技術(shù)的突破，蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，日益便捷的運(yùn)輸物流，讓蔬菜生產(chǎn)突破了地域、季節(jié)限制，瀘西蔬菜的時(shí)間差優(yōu)勢(shì)逐漸減弱。同時(shí)，消費(fèi)者的需求已由吃飽吃好轉(zhuǎn)為吃得健康，傳統(tǒng)蔬菜品種難以滿足人們吃得健康的新需求。

　　元宵節(jié)剛過(guò)，宏升公司蔬菜基地便開(kāi)始忙碌了起來(lái)。作為瀘西蔬菜產(chǎn)業(yè)的開(kāi)啟之地，公司蔬菜種植面積已由2013年的2000畝擴(kuò)大到現(xiàn)在的8000多畝，即使在銷售淡季，每天銷往外地的各類鮮菜仍然達(dá)3噸多。

　　“緊盯市場(chǎng)需求，安排種植計(jì)劃，選擇周期短、價(jià)格高的品種，才能擺脫價(jià)格波動(dòng)的困擾。”宏升公司辦公室主任楊光舉例說(shuō)明，傳統(tǒng)大白菜生長(zhǎng)期為60天左右，每畝產(chǎn)值2000元，改種娃娃菜后周期縮短到45天，畝產(chǎn)值提高到8000元。

　　減少周期長(zhǎng)、成本高、風(fēng)險(xiǎn)大的“大路貨”，往優(yōu)質(zhì)高效作物上調(diào)、往綠色食品上調(diào)、往市場(chǎng)需求上調(diào)，瀘西緊盯高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、土地產(chǎn)出率和資源利用率。

　　在舊城鎮(zhèn)松河村委會(huì)，以前的冷浸田在調(diào)結(jié)構(gòu)中重獲新生——夫之邦農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司入駐后，投資3000多萬(wàn)元對(duì)1800多畝土地進(jìn)行改造，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。地，還是這塊地；人，還是那些人。收入?yún)s是一年一個(gè)新臺(tái)階。

　　2013年以來(lái)，瀘西縣圍繞水、田、路等基礎(chǔ)設(shè)施，整合水利、林業(yè)、財(cái)政等部門(mén)資金8.81億元，帶動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體投入資金20.27億元支持高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。其中，投入6.12億元水利建設(shè)資金，實(shí)施了一系列河道治理、小壩塘治理、小型水庫(kù)建設(shè)、高效節(jié)水灌溉等工程，示范區(qū)水利化程度達(dá)96%，全縣水利化程度達(dá)65.5%；投入道路建設(shè)資金2.95億元，建成核心干道、主干道、次干道總里程達(dá)191.3公里，形成快速、便捷、高效的交通網(wǎng)絡(luò)；投資1.38億元，改造10.43萬(wàn)畝中低產(chǎn)田地，高穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田建設(shè)累計(jì)達(dá)15.56萬(wàn)畝；建成了滇東農(nóng)產(chǎn)品物流交易中心和5個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)冷鏈系統(tǒng)，夯實(shí)了高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

　　如何種

　　科技支撐，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

　　“得益于G20的金字招牌，基地去年總產(chǎn)量比2016年翻了一番，今年還將增長(zhǎng)三成。”剛剛發(fā)完一批蔬菜，明康匯云南瀘西種植有限公司行政經(jīng)理李穎難得閑暇。他介紹，目前公司在保持4000畝自有生產(chǎn)基地的同時(shí)，還與18個(gè)大戶簽訂了約2000噸的合同。

　　在李穎看來(lái)，明康匯蔬菜能端上G20峰會(huì)餐桌的秘笈就是“對(duì)質(zhì)量近乎苛刻的把控”。“消費(fèi)者對(duì)綠色食品要求越來(lái)越高，種出安全、健康、口感好的蔬菜，保證大眾舌尖上的安全是必然選擇。”

　　嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，明康匯步步為營(yíng)：為防止食品安全事件發(fā)生，每名新入職人員都要簽訂“誠(chéng)信協(xié)議”；除嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外，公司增加了68項(xiàng)禁止和限制使用的農(nóng)藥目錄；嚴(yán)把出口關(guān)，每一批蔬菜都要經(jīng)過(guò)農(nóng)殘檢驗(yàn)，配備準(zhǔn)出證，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯。

　　“蔬菜的高品質(zhì)，說(shuō)到底就是農(nóng)資安全，尤其是用肥、用藥安全。”縣農(nóng)科局副局長(zhǎng)張汝印認(rèn)為。2017年，縣農(nóng)科局共開(kāi)出農(nóng)藥行政處罰單36份，對(duì)銷售違禁農(nóng)藥的行為嚴(yán)厲處罰，實(shí)行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)和實(shí)名制購(gòu)買(mǎi)，防止高毒限用農(nóng)藥的濫用。

　　新技術(shù)是蔬菜生產(chǎn)從滿足“量”，邁向注重“質(zhì)”的又一利器?；?、農(nóng)藥的施用總量減下來(lái)的同時(shí)，瀘西鼓勵(lì)農(nóng)民通過(guò)綠肥、農(nóng)家肥的使用，來(lái)替代化肥培肥地力。

　　“磷長(zhǎng)根，鈣壯稈，鉀催果，氮綠葉，等這茬兒菜采收以后，就追施一道有機(jī)肥。”走進(jìn)金馬鎮(zhèn)金爵紅農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的基地，一棵棵菠菜葉肥莖壯、長(zhǎng)勢(shì)良好，理事長(zhǎng)趙家模一邊拔起一棵菜，一邊總結(jié)促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)，“用上新技術(shù)，實(shí)施*管理，解決了大水大肥造成的土壤板結(jié)、病蟲(chóng)害多等問(wèn)題，同時(shí)成本降低了，畝產(chǎn)增加了，價(jià)格才能有保證。”

　　以農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，瀘西縣提出推進(jìn)全國(guó)低緯度高原特色知名品牌示范區(qū)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣、全省出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣創(chuàng)建，先后制定種植、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖等10大類無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，覆蓋90%以上產(chǎn)品，引導(dǎo)企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率保持在99%以上。

　　怎么賣(mài)

　　抱團(tuán)發(fā)展，小生產(chǎn)對(duì)接大市場(chǎng)

　　“以前我只會(huì)種包谷，加入合作社后，農(nóng)科人員手把手教我們種番茄，去年試種了3畝，收入1萬(wàn)多元。”在育苗大棚，永寧鄉(xiāng)林益村農(nóng)民王中云一邊整理番茄種苗，一邊興奮地說(shuō)，她今年準(zhǔn)備把種植面積擴(kuò)大到9畝。

　　千家萬(wàn)戶的農(nóng)民“抱團(tuán)”才能對(duì)接千變?nèi)f化的市場(chǎng)。瀘西縣堅(jiān)持開(kāi)放發(fā)展、內(nèi)培外引，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)招商作為全縣招商引資工作的重中之重，努力營(yíng)造高效、優(yōu)質(zhì)、便捷的招商環(huán)境，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量，扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)招商引資工作，先后引進(jìn)了浙江海亮、廣東宏升、云南天露、云南牛牛牧業(yè)等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，這些新型主體長(zhǎng)期在市場(chǎng)摸爬滾打，對(duì)市場(chǎng)觸角更靈敏、決策更有效。截至目前，全縣共培育各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體345個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶3.4萬(wàn)戶、17.2萬(wàn)人直接參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。其中培育省級(jí)、州級(jí)涉農(nóng)龍頭企業(yè)29家、專業(yè)合作社130個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)42個(gè)、種養(yǎng)大戶521戶，帶動(dòng)2552戶貧困戶戶均年增收1.6萬(wàn)元。“到2018年底，全縣81個(gè)行政村、9.1萬(wàn)戶農(nóng)民家庭、35.5萬(wàn)農(nóng)民將全部加入新型經(jīng)濟(jì)組織，實(shí)現(xiàn)全覆蓋。”張汝印介紹。

　　面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，只有品牌才能占領(lǐng)市場(chǎng)，只有品牌才能穩(wěn)固市場(chǎng)。瀘西縣積極推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)，全縣認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品27個(gè)，其中綠色農(nóng)產(chǎn)品18個(gè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品5個(gè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品4個(gè)，注冊(cè)涉農(nóng)商標(biāo)62個(gè)。瀘西苦蕎、瀘西高原梨、瀘西燈盞花、瀘西除蟲(chóng)菊4個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，廣東宏升、云南天露1.3萬(wàn)畝蔬菜基地通過(guò)供港澳蔬菜基地備案和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口原料基地備案。“瀘西高原梨”分別在2015年、2016年農(nóng)博會(huì)上榮獲全國(guó)*具影響力的果品區(qū)域公用品牌。

　　黨的十九大報(bào)告提出，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。副縣長(zhǎng)張華表示，“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革沒(méi)有終點(diǎn)，今后，瀘西縣將進(jìn)一步提質(zhì)增效、做優(yōu)做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，為融合發(fā)展尋求新的空間，為蔬菜產(chǎn)業(yè)提供不竭動(dòng)力。”　

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