800年前的浙江省的淳安鳩坑是什么樣子?那座山和現(xiàn)在一樣嗎?山腳也有三三兩兩幾戶(hù)人家嗎?村民們也種茶葉嗎?幾乎沒(méi)人能準(zhǔn)確地描述這一切,只有“茶樹(shù)王”。它站在這個(gè)海拔600米左右的地方,見(jiàn)證了人們800年來(lái)的生活。
*近,這株樹(shù)齡超過(guò)800年的“茶樹(shù)王”開(kāi)摘——好多人支起人字梯邊采邊笑:茶王的茶青這么好,今年又是一個(gè)好茶年。
據(jù)了解,這株茶樹(shù)王高6米,樹(shù)冠直徑*處約11米,一年能產(chǎn)青葉約70斤(合干茶18斤)。茶樹(shù)王上摘下來(lái)的二兩半干茶曾拍出過(guò)3萬(wàn)元的高價(jià)(12萬(wàn)元/斤)。
“兩三天前試摘了一些青葉,加工后,品質(zhì)、顏色、香味都不錯(cuò)。”杭州淳安鳩坑鄉(xiāng)茶葉專(zhuān)管員王風(fēng)雷說(shuō),因?yàn)槭抢喜铇?shù),所以茶期和烏牛早、龍井43等品種相比要相對(duì)遲一點(diǎn),但茶葉的品質(zhì)是很好的。“*,鳩坑老茶種,從不修剪樹(shù)枝;第二,從不施加化肥;第三,海拔600米,也相對(duì)較高。”他認(rèn)為幾個(gè)方面的綜合因素造就了茶王的品質(zhì)。
據(jù)王風(fēng)雷介紹,這棵茶樹(shù)在千島湖鳩坑鄉(xiāng)聯(lián)塘村生長(zhǎng)了800余年,按時(shí)間推算長(zhǎng)成于南宋年間。鳩坑茶在唐代時(shí)就享有盛譽(yù)。唐代文學(xué)家、翰林學(xué)士李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》就記載:“……風(fēng)俗貴茶,茶之名品益眾。湖州有顧渚之紫筍,……常州有義興之紫筍,婺州有東白,睦州有鳩坑……。”茶圣陸羽也在《茶經(jīng)》里記載了睦州鳩坑茶。
“不說(shuō)這棵茶樹(shù)的地位和稀有程度,至少它是一個(gè)實(shí)物佐證,印證了當(dāng)?shù)刈怨女a(chǎn)好茶。”王風(fēng)雷說(shuō),鳩坑鄉(xiāng)不僅只有這一棵老茶樹(shù),陳家山村還有3株約700歲的茶樹(shù),常青村還有7株約300年的茶樹(shù)。正是這些老茶樹(shù)積淀了鳩坑的茶文化,也見(jiàn)證了當(dāng)?shù)氐牟璺N變遷。
今年“茶王”新摘下來(lái)的茶葉并不多,有限的幾兩茶葉大多被附近的村民“瓜分”嘗鮮。“茶王”的開(kāi)摘也標(biāo)志著杭州鳩坑大葉種春茶全面進(jìn)入采摘期。“茶王不摘葉,茶樹(shù)不下青。”茶農(nóng)們說(shuō),一般他們會(huì)等到茶王開(kāi)摘才會(huì)正式采青制茶。
王風(fēng)雷說(shuō)*近幾年茶王的青葉產(chǎn)量都維持在70斤(干茶約十七八斤)左右,其灌木型茶樹(shù)高6米、長(zhǎng)約11米、寬約8米,可能是浙江省樹(shù)齡*長(zhǎng)、樹(shù)冠體積*的茶樹(shù)。“從2001年開(kāi)始有關(guān)部門(mén)對(duì)它進(jìn)行專(zhuān)門(mén)保護(hù),目前來(lái)看,茶王十分健康。”王風(fēng)雷說(shuō)。
一般的茶樹(shù)年年修枝,產(chǎn)茶量不會(huì)超過(guò)半斤青葉——也就是說(shuō),茶王一株抵普通茶樹(shù)140株。這株茶樹(shù)在周邊村莊茶農(nóng)的心里,就像神一樣的存在。
“采茶的時(shí)候,游客、村民都會(huì)要求嘗鮮,人數(shù)總是超過(guò)茶量。”茶王主人說(shuō),茶王十分稀少,茶湯彌足珍貴。
當(dāng)然,鳩坑種和鳩坑茶的珍貴不僅僅體現(xiàn)在價(jià)格上,它是全國(guó)*用“鳩坑地名”命名的茶樹(shù)良種和榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證的有性系國(guó)種“茶葉”;鳩坑種也是浙江省茶樹(shù)種*有性系品種,在全國(guó)各地的云南、安徽、江蘇、湖南、湖北、山東、四川和甘肅等省均有大面積栽培,同時(shí)也被日本、俄羅斯、印度、越南等10余個(gè)國(guó)家引種并獲得成功。
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