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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】在許多藥膳中，廚師們總是對(duì)枸杞愛(ài)得深沉。枸杞在藥膳中出現(xiàn)的次數(shù)總是特別的頻繁，無(wú)論是燉牛肉還煮羊肉湯，廚師們總是或多或少會(huì)加上一些枸杞。與此同時(shí)，老一輩的人也總是喜歡在泡茶喝的時(shí)候加入一些枸杞。當(dāng)今社會(huì)，有些人甚至將枸杞榨成汁來(lái)飲用，以達(dá)到枸杞的功效。很多零食飲料甚至也加入了枸杞來(lái)制作生產(chǎn)。那么，枸杞為什么會(huì)如此的受歡迎呢？

　　枸杞，是名貴的藥材和滋補(bǔ)品。日常生活中，我們*常食用的養(yǎng)生保健食物，除了紅棗，可能就屬枸杞了。根據(jù)現(xiàn)在藥理學(xué)研究證實(shí)，枸杞可以調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能。枸杞含有豐富的微量元素，在西方科學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)，枸杞含有的礦物質(zhì)微量元素鍺，是大米的28倍，是高麗人參的3倍。枸杞可以增強(qiáng)人體的免疫能力，胡蘿卜素含量也高，有明目的功效。它味甘、性平具有滋補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)補(bǔ)腎跟造血促循環(huán)方面有很好的效果，所以多吃枸杞也是防脫生發(fā)的方法之一。

　　吃枸杞也有小竅門(mén)，不能一味的多吃，須知枸杞也是一味中藥，應(yīng)該正確進(jìn)補(bǔ)。許多人知道的*常見(jiàn)的吃法就是將枸杞泡茶喝。但是沖泡的方法并不能完全釋放枸杞的作用。其實(shí)如果是為了美容養(yǎng)顏，安神補(bǔ)血的話，還是應(yīng)該把枸杞和牛奶一起煮，溫?zé)岷蠹尤敕涿奂纯?。也可以在夏天的時(shí)候可以把枸杞和菊花一起泡茶，清熱解火，不僅明目，還能滋陰養(yǎng)顏。

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