我們常見(jiàn)的水果都是長(zhǎng)在枝頭或者掛在藤上的，但你有見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)在樹(shù)干上的果子嗎？小農(nóng)菌就見(jiàn)過(guò)！每到花期，它如蒲公英一般的小花便從樹(shù)干上一朵朵地冒出來(lái)，異常美麗。花落后，青色的小幼果便三五成群地探出腦袋，慢慢變紅，*后變成紫黑色，晶瑩剔透，甚是可愛(ài)。今天，就跟著小農(nóng)菌來(lái)了解下這種誘人的水果——嘉寶果。

　　嘉寶果是桃金娘科常綠灌木

　　嘉寶果，又名珍寶果，屬于桃金娘科常綠灌木，和小農(nóng)菌之前介紹過(guò)的蓮霧是同科。本科植物主要產(chǎn)于澳大利亞和美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，有100屬約3000種，我國(guó)原產(chǎn)有9屬，共有126種。本科植物除了今天要介紹的嘉寶果外，還有桉樹(shù)、蒲桃、千層樹(shù)等。

　　嘉寶果原產(chǎn)地為南美洲的熱帶雨林地區(qū)，因?yàn)槠涔麑?shí)像是長(zhǎng)在樹(shù)干上的葡萄，所以有的地方又叫“樹(shù)葡萄”。

　　嘉寶果樹(shù)樹(shù)姿優(yōu)美，全年枝葉濃綠茂盛，在每年的春、秋二季開(kāi)花。臺(tái)灣的嘉寶果一年約可結(jié)果兩次，原產(chǎn)地巴西的嘉寶果結(jié)果次數(shù)則高達(dá)五次之多。

　　嘉寶果花和果都長(zhǎng)在樹(shù)干上

　　由于嘉寶果是熱帶水果，主要生長(zhǎng)熱帶雨林地區(qū)。在這種地方，大部分植物為了爭(zhēng)奪陽(yáng)光雨露，都在努力地向上生長(zhǎng)，而嘉寶果則是屬于長(zhǎng)得不是很高，生長(zhǎng)比較緩慢的一類(lèi)，從高度上競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)其它樹(shù)種，得到的陽(yáng)光雨露就少。

　　為了繁衍后代，嘉寶果在漫長(zhǎng)的歲月中進(jìn)化出了在營(yíng)養(yǎng)*豐富、*直接的樹(shù)干上結(jié)果的能力，可以說(shuō)是植物界“勤能補(bǔ)拙”的代表了！

　　嘉寶果“花果并存”

　　在嘉寶果開(kāi)花的同時(shí)，我們還能看到果實(shí)，為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？其實(shí)嘉寶果是先開(kāi)花后結(jié)果的，之所以可以看到花果并存的現(xiàn)象，是由于在*批花開(kāi)出后，果實(shí)成熟前，第二批、第三批、第四批花也會(huì)相繼開(kāi)出，形成了我們現(xiàn)在看到的這種奇特的景觀(guān)。

　　小農(nóng)菌覺(jué)得這或許也與“生存競(jìng)爭(zhēng)”有關(guān)系，馬不停蹄地開(kāi)花，果實(shí)也就結(jié)得多，繁殖成功的幾率也就大得多了。

　　嘉寶果集4種口味于一身

　　成熟的嘉寶果果肉透明、柔軟多汁、味芬芳，甜度平均可達(dá)13至18度。味似山竹、香芭樂(lè)、釋迦、鳳梨等4種水果，入口后將經(jīng)歷4種不同的獨(dú)特口感。

　　小科普：嘉寶果不僅口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，果肉富含水分、維他命C、高鈣等15種以上營(yíng)養(yǎng)成份。經(jīng)常食用有利于預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)抵抗力，尤其對(duì)女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進(jìn)作用。

　　嘉寶果有多種吃法

　　除了可以鮮果品嘗外，嘉寶果還可做成果醬、果汁、蜜餞以及風(fēng)味*的嘉寶果酒。

　　小農(nóng)菌偏愛(ài)果醬，嘗一口手作果醬的美好，彷彿走入了空氣清新的微霧森林里，滿(mǎn)滿(mǎn)自然的風(fēng)味，*安心。搭配餅干、吐司或是紅茶都非常棒呢！

　　果醬的制作方法比較簡(jiǎn)單，小農(nóng)菌就不具體展開(kāi)說(shuō)了。這里，小農(nóng)菌要重點(diǎn)給大家介紹下嘉寶果酒的釀制方法。

　　1.嘉寶果先進(jìn)行挑選，選擇成熟度高，外皮沒(méi)有損傷的果子。

　　2.用清水浸泡30分鐘，再一個(gè)個(gè)的清洗干凈，瀝干。酵母用溫水發(fā)好。

　　3.準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的大罐子，先用開(kāi)水進(jìn)行殺菌消毒處理，再晾干，戴上干凈的*性手套，放入嘉寶果，并一一捏碎。

　　4.放入發(fā)好的酵母，再密封3個(gè)月即可。

　　嘉寶果酒微澀、稍有酒糟味，酸甜適口。適度飲用對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

　　嘉寶果酒的制作步驟也非常簡(jiǎn)單，對(duì)嘉寶果情有獨(dú)鐘的朋友們可以在家里嘗試制作，美味又健康！種植嘉寶果的朋友們，也可以多嘗試開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，延伸產(chǎn)品附加值哦。

　　嘉寶果的栽培管理

　　據(jù)小農(nóng)菌了解，嘉寶果適宜于中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長(zhǎng)，想要嘗試種植嘉寶果的朋友，一定要先確定所處的氣候環(huán)境適不適合之后再?lài)L試哦。*后，小農(nóng)菌要簡(jiǎn)單介紹下嘉寶果的栽培管理，供需要的農(nóng)友參考。

　　陽(yáng)光：嘉寶果為常綠果樹(shù)，需要全天日照，或耐少許蔭蔽。

　　溫度：*適溫度22 ℃ 至35 ℃，也能耐零度左右的低溫。

　　土壤：嘉寶果對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)土壤*。

　　施肥：可用水溶性肥料或長(zhǎng)效性肥料。

　　修枝：盆栽視造型需求修剪；一般則不需要。

　　水份：宜在地表周?chē)痈咄恋?，以利灌水灌溉，但忌積水，能耐短期干旱。

　　注意：嘉寶果生長(zhǎng)較慢，要具備結(jié)果的條件，至少需要種植6-7年左右，想要種植的農(nóng)友可要有心理準(zhǔn)備哦！此外嘉寶果容易失水，存放于一般室溫下2至3天即會(huì)發(fā)酵，不耐貯放，摘采時(shí)也要靠人工一顆顆慢慢挑選摘下，這些條件大大限制了其鮮果市場(chǎng)的拓展。不過(guò)嘉寶果的價(jià)格也因此比較昂貴，市場(chǎng)價(jià)一般都在100元/斤以上。

　　此外，隨著城市綠化水平要求的不斷提升，觀(guān)花、觀(guān)果類(lèi)喬木成為市場(chǎng)寵兒。而嘉寶果樹(shù)姿優(yōu)美，四季常青，作為陽(yáng)臺(tái)、庭園觀(guān)賞綠植都極為合適。

　　小農(nóng)菌語(yǔ)：

　　今天，嘉寶果就介紹到這里了！*后，小農(nóng)菌要送你一張圖，一起來(lái)檢驗(yàn)下有沒(méi)有患密集恐懼癥吧！

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