【中國蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜專家面對面】盡管部分稀特蔬菜的野生性狀明顯,適應(yīng)性強(qiáng),發(fā)芽迅速而容易,但大部分稀特蔬菜還需要進(jìn)行播前種子處理,以使發(fā)芽、出苗整齊,便于保持全苗,減少苗期管理用工。
?。ㄒ唬┙N絕大多數(shù)種子在播種催芽前應(yīng)進(jìn)行浸種,以充分滿足種子發(fā)芽所需的水分。浸種時(shí)間和水溫因種類不同。種皮的厚薄和吸水的難易而異。浸種時(shí)間應(yīng)適當(dāng),過短,種子吸水不足,達(dá)不到浸種的目的;過長,會(huì)導(dǎo)致種子內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)外滲,甚至造成種子窒息死亡。浸種水溫一般為30~40℃。蘆筍種子皮厚而堅(jiān)硬,吸水困難,浸種需3晝夜;苦瓜種子需先用55~60℃的溫湯浸種30分鐘,后用30℃的水浸種4~8小時(shí)。青花菜等十字花科稀特蔬菜一般不需要浸種,如要浸種,也不能超過2小時(shí)。浸種后,洗凈種子外面的雜質(zhì)和附著物,然后催芽。
(二)催芽種子在發(fā)芽過程中需要一定的溫度、濕度和空氣條件。在栽培中,為了使種子能迅速出苗,都應(yīng)進(jìn)行催芽過程。催芽中應(yīng)充分注意滿足上述3個(gè)條件。各個(gè)稀特蔬菜的原產(chǎn)地不同,要求的催芽條件也大有差異。一般耐寒性稀特蔬菜如根芹菜、牛蒡等發(fā)芽的適溫為15~20℃,低于15℃發(fā)芽緩慢,整齊度差;高于25℃,發(fā)芽率明顯下降。烏塌菜的發(fā)芽適溫為20~25℃??喙?、四棱豆等喜溫蔬菜發(fā)芽溫度較高,適溫為25~30℃。在催芽過程中,特別是在冬、春寒冷季節(jié),應(yīng)充分保持適宜的溫度條件。一般在恒溫箱中催芽*理想。
催芽期間,每天應(yīng)酌情噴水,保持種子濕度,勿使種芽干旱致死。同時(shí)應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng),促使空氣流通。
很多稀特蔬菜發(fā)芽時(shí)間較長,出芽不整齊,如蘆筍需10天,苦瓜需3~4天。在催芽時(shí),約有50%的種子出芽,即應(yīng)播種。切勿等待,以致早出芽的種子芽太長,影響出苗。
?。ㄈ┧巹┨幚砻缙诓∠x害嚴(yán)重的稀特蔬菜在播種前,應(yīng)進(jìn)行藥劑消毒處理。如為了防止香椿苗期猝倒病的發(fā)生,播種前可用多菌靈浸種或拌種。
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