《合肥市2018年生豬屠宰監(jiān)管專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱“方案”）日前印發(fā)。從5月起至2018年10月，合肥市將重點(diǎn)圍繞鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在的私屠濫宰行為和小型屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）存在的監(jiān)管乏力等突出問題展開行動(dòng)，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、無證屠宰等違法違規(guī)行為，全力保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　方案指出，凡不符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），一律不得從事生豬屠宰活動(dòng)。各地要開展多部門聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管行動(dòng)，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、私屠濫宰窩點(diǎn)、無證屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）以及屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，取締鄉(xiāng)鎮(zhèn)私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法違規(guī)行為。

　　規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）代宰行為。各地要根據(jù)《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)要求，全面建立“代宰”協(xié)議制度，簽訂《代宰協(xié)議》。嚴(yán)格生豬代宰條件，督促屠宰企業(yè)落實(shí)“瘦肉精”自檢、屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等各項(xiàng)制度，禁止“只收費(fèi)、不管理，只宰殺、不檢驗(yàn)”等不規(guī)范代宰行為。對(duì)失信“代宰商戶”一律取消其資格。

　　據(jù)了解，對(duì)于違法生豬屠宰企業(yè)，合肥市將及時(shí)向社會(huì)公布名單，并將其列入食品安全黑名單管理。

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