在5月這個小龍蝦饕餮季，寧波慈溪的小龍蝦市場究竟如何呢？市場價真的比豪車還貴嗎？吃小龍蝦又要注意什么呢？

　　較去年價格上浮 預計月底價格回落

　　雖然尚未進入炎熱的夏天，但隨著天氣回暖，各大小龍蝦店經過整個冬季的蟄伏早已整裝待發(fā)。上周末，隨著夜幕降臨，孫塘北路的小龍蝦一條街，幾乎每家店都是爆滿的節(jié)奏，每桌都要點上一兩盤的小龍蝦，配上涼爽的啤酒外加幾串烤肉，伴隨著初夏的微風，愜意極了，小龍蝦儼然已經成為夏天的標配。

　　“你以為奧迪很貴？奧迪A3 53-63元/斤，小龍蝦88元/斤”。“奔馳沒有你想的那么貴，GLA200 78元/斤，小龍蝦88元/斤。”那么，小龍蝦真的比豪車還貴嗎？“今年的進價確實是漲了不少，尤其是3月初剛剛上市的時候，每斤要50元左右，現在價格已經有所回落了，沒有網傳得那么夸張。主要是對比去年的價格，今年還是偏高。去年清明后，小龍蝦的進價就已經跌到每斤26元。”該龍蝦店現在的出售價格是每斤38元，兩斤起賣。

　　而在口味上，慈溪人一如既往地專一，今年還是以十三香、蒜泥、麻辣、清蒸等為主，偏向香辣。正在剝小龍蝦的陳女士顯然是個老手，還不忘沿著蝦鉗鉗末的關節(jié)扭開，剝開蝦鉗，吃掉蝦鉗里面的肉。“我已經連續(xù)來吃了五六天小龍蝦了，確實比往年要貴點。”陳女士算了下，以往三個人來吃小龍蝦，加上燒烤基本上在150元以內就可以吃得很飽了，而今年的夜宵基本上要200元打底。

　　根據湖北、江蘇等小龍蝦主產省的媒體報道，今年由于產地氣溫偏低影響了小龍蝦的產量，但市場需求卻呈現爆發(fā)式增長，供需嚴重失衡導致小龍蝦價格飛漲，批發(fā)價和銷量均同比上漲25%以上。不過，根據當地養(yǎng)殖戶預測，現在天氣越來越熱，小龍蝦生長速度加快，等到了本月底，小龍蝦大批上市后價格應該會有所回落。

　　線上品質良莠不齊 購買時需仔細對比

　　在城區(qū)幾家農貿市場發(fā)現，市場里賣小龍蝦的攤販并不多，價格在每斤25元至35元左右，但規(guī)格并不大。正在選購小龍蝦的馬先生打算買兩斤回家自己燒十三香，“已經買好調料包了，就等著小龍蝦呢。”馬先生覺得市場里的小龍蝦雖然小，但比外面吃要劃算很多，而且先買回家養(yǎng)一養(yǎng)，到時候洗得也干凈，家人吃起來也放心。

　　與往年不同，今年各大電商也早早加入了小龍蝦戰(zhàn)局。在淘寶上搜索“小龍蝦”，跳出了幾千條相關結果，價格也是參差不齊。各家網店在標注規(guī)格時也大不同，有的直接以“盱眙龍蝦”自稱，有的直接表明是6-8錢蝦、4-6錢蝦，近期的活動也不少，有兩份減40元、第2件減80元、第二份半價等等。從幾家銷量多、好評率高的天貓店里統(tǒng)計了下，價格大多在25-50元/斤左右，價格比前段時間明顯回落，線上平臺的龍蝦也成為了不少吃貨的選擇。

　　不過需注意的是，在線上購買，市民在重量方面更需特別留意，比如有些小龍蝦商品標注是“3斤裝”，但打開鏈接仔細看卻發(fā)現其中的“蝦凈重”只有1.5斤，而有些就僅是蝦球，如果單從價格或規(guī)格對比可能會被誤導。

　　過敏體質 尤其是海鮮過敏人群慎食

　　不過，盡管小龍蝦滿城麻辣味飄香，過敏體質的人群還是要慎食。

　　咨詢了市皮膚病醫(yī)院的葉醫(yī)生。葉醫(yī)生提醒，小龍蝦是一種高蛋白食物，容易引起異種蛋白反應，過敏體質人群尤其是海鮮過敏人群一定要注意。吃小龍蝦后若發(fā)生嚴重的過敏現象，比如全身皮膚瘙癢、皮疹、嘴唇腫，有時伴有低熱、呼吸困難等，需要及時就醫(yī)，在醫(yī)生建議下，適當用抗過敏藥物治療。對于小龍蝦吃得不多，過敏的癥狀不是很嚴重的，可以吃些含有維生素C的食物，比如臍橙、獼猴桃、檸檬、柚子等緩解癥狀，藥物可以吃撲爾敏或氯雷他定，但前提是在醫(yī)生的建議下。

　　此外，小龍蝦頭部是*易積聚寄生蟲的部位，所以在外吃小龍蝦的時候一定要去頭。如果市民打算在家燒制，小龍蝦買來后，*放在清水里養(yǎng)24-36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。在燒之前用刷子把小龍蝦刷干凈，然后將頭去掉。吃小龍蝦一定要適量，不要把它當作主食或主菜。

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