今年以來，濟南豬肉價格便一直保持下跌的狀態(tài)已持續(xù)半年，到如今已跌至谷底，市場上開始出現(xiàn)價格的上漲。

　　日前，記者在市場上看到，目前市面上出售的豬肉根據(jù)部位的不同，售價在8.6到20元一斤不等，除了去皮五花肉的價格是8.6元外其他絕大多數(shù)部位價格都在10元以上，相較于之前8元9元一斤時價格開始緩慢回升。

　　據(jù)陽光舜城一名豬肉攤攤主孫女士介紹，豬肉價格的回升，主要原因是從今年初開始一直下跌的豬肉價格過低而讓養(yǎng)殖戶有較大的經(jīng)濟損失，因此都開始降低豬的出欄量，現(xiàn)在市場豬肉供應(yīng)量開始降低。在母親節(jié)當天甚至出現(xiàn)了排骨斷貨的情況，在第二天補貨之后排骨價格上漲了5元左右。

　　第22周（5月28日－6月3日），據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周（6月11日－6月17日）我省生豬價格繼續(xù)反彈，比上周（6月4日－6月10日）回升0.73元/公斤，漲勢強勁。第22周，我省生豬價格為11.06元/公斤，同比下跌11.87%，環(huán)比升高7.07%；豬肉價格為20.06元/公斤，同比降低17.48%，環(huán)比回升2.87%。豬糧比價為5.79：1，這是連續(xù)十周低于5.5盈虧平衡線后，*向上突破盈虧點，同比回落21.11%，環(huán)比回升6.51%。生豬養(yǎng)殖逐漸脫離困境。

　　根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局的行情分析，這一輪豬價反彈的主要原因：一是因為受前期低價位運行影響，目前出欄大豬已完成了階段性的庫存出清，確立了豬價反彈的基礎(chǔ)；二是由于冬季仔豬存活率偏低，歷史上5月－8月份是豬價季節(jié)性上漲期，根據(jù)2008年以來的歷史數(shù)據(jù)顯示，平均上行幅度約20%，預(yù)計本輪豬價漲幅將達到20%左右；三是因為屠宰企業(yè)在低價位時加大庫存，目前基本庫容比達到25%以上，庫存壓力增加，屠宰企業(yè)希望借助豬價上漲，進而提價賣庫存。

　　后市來看短期內(nèi)我省豬價穩(wěn)定回升，預(yù)計可持續(xù)至8月份，反彈預(yù)計漲幅達到20%，生豬價格達到12－13元/公斤。目前看，豬價回升引發(fā)養(yǎng)殖戶惜售情緒，惜售進一步導(dǎo)致生豬供給短暫減少，助推豬價快速上漲。

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