盛夏7月，在距離三亞市區(qū)60余公里的梅東村芙蓉嶺，約80畝的土地上，雞、鴨、鵝自在覓食，貓、狗等小動物山間漫步，2000多株芒果樹枝葉低垂，一個個透著桃紅的芒果芳香沁脾——這是海南凱治實業(yè)發(fā)展有限公司總經理林英治歷時8年打造的農業(yè)夢想田園。“別看它們和普通芒果沒什么兩樣，但它們可是吃著‘海鮮’長大的，味道香甜可口。”林英治說。

　　距該芒果園不遠處的長山村，南鹿農莊內綠樹婆娑、蟬鳴鳥叫。蓮霧采摘季剛結束，果農們正在人工修剪蓮霧枝葉，通過減少化學技術手段干預，讓果樹在綠色生態(tài)環(huán)境中成長。

　　農作物雖不同，但這兩座果園都有一個共同特點——探索有機農業(yè)路。在種植過程中不施化肥、不噴農藥，而是通過動物蛋白發(fā)酵施肥、特制“中藥”殺蟲等方式，進行綠色生態(tài)種植，保持生態(tài)的有機平衡。

　　中央12號文件提出，推動形成綠色生產生活方式，支持海南建設生態(tài)循環(huán)農業(yè)示范省，加快創(chuàng)建農業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)。在此推動下，越來越多的農民開始不再一味追求農產品高產量，轉而探索發(fā)展無公害、綠色、有機農產品，做強做優(yōu)熱帶特色高效農業(yè)，進一步打響海南熱帶農產品品牌。

　　一個特別的地方

　　“貓兵鵝將”守護著“吃海鮮”的芒果

　　又到了芒果上市的季節(jié)。經過一年的悉心栽培，今年截至目前，林英治的果園已收獲5000余斤芒果，陸續(xù)銷往北京、上海等地。

　　不過，在不少同行眼中，林英治家的芒果價格有些“任性”。精心挑選出飽滿潤澤的芒果，放至精致的禮盒包裝中，銷往高端消費市場，這樣的芒果*能賣到100元/個，是市場平均價格的10余倍。

　　同樣的品種，同樣的分量，售價卻大不同。“一般芒果糖度在16至20度，我家的芒果更加香甜可口，糖度能達到23至26度，有‘小時候的味道’。”林英治說。

　　海南是我國芒果*栽培地區(qū)之一，氣溫適宜、降水充沛、日照時間長，生態(tài)資源優(yōu)勢得天獨厚。其中，三亞芒果尤佳，獲得國家地理標志商標，以成熟早、外觀美、品質優(yōu)等特點深受全國消費者歡迎。

　　在這樣激烈的競爭環(huán)境下，林英治的突圍秘訣在哪?

　　原來，林英治種芒果，有“秘方”。自2010年其探索發(fā)展有機農業(yè)以來，逐步建立起完整的有機種植體系，種出了具有“小時候的味道”的芒果。

　　“有機農業(yè)對水、土、空氣等周邊環(huán)境因素有著嚴格的要求。”林英治說，要想種出真正的有機農產品，環(huán)境改良是必須攻克的*難關。

　　食品要健康，生長源頭要健康。林英治在山上鉆了138米深的水井，直接引來山間井水滋養(yǎng)果樹;為避免揚塵，他通過種樹、種草保持水土;土壤中不能含有重金屬，使用過化學肥料的土地，需要經過3年以上的轉換期，他一方面讓土地“休息調整”，另一方面往土壤注入有機物，讓土地重煥生機。

　　隨著環(huán)境硬指標的逐漸達標，林英治還嚴把芒果生長過程中的“生態(tài)關”。根據有機農作物種植要求，不能施化肥，也不能噴農藥，杜絕一切污染源、化學用劑。

　　如此一來，怎樣才能提供芒果生長所需的營養(yǎng)、規(guī)避病蟲害風險?林英治從父親那尋得“土方”，將爛魚、爛蝦與生物菌混合發(fā)酵3個月，制成動物蛋白肥，用“海鮮”來“喂”芒果;同時，在嘗試了果實套袋、掛果實蠅粘板等方法的基礎上，又探索將草木灰水與具有殺蟲功效的苦楝葉混合熬制，加以生物菌發(fā)酵1個月，制成“殺蟲中藥”。

　　“土方”靠譜嗎?三亞市南繁科學技術研究院研究員陳冠銘說，用動物(如魚)蛋白發(fā)酵，是一種比較好的蛋白肥，而且是比較常見且成熟的技術，是對植物所需營養(yǎng)的重要補充。

　　不僅如此，“海鮮肥”成本僅是使用化肥成本的三分之一，芒果吸收快，糖分也更高了。此外，林英治還在果園里散養(yǎng)了雞、鵝、貓等，來防止葉蟬、蛇和老鼠等對果子的傷害，全方位打造屬于芒果園自有的生物鏈。

　　如今，芙蓉嶺上花果飄香、綠意青蔥、環(huán)境怡人，果樹自然生長，果子自然成熟，“生態(tài)味道”愈來愈濃。“有些方法雖‘笨’，成效很慢，但能使農產品更加生態(tài)、環(huán)保，有利于打響品牌。”林英治說。

　　一場艱難的探索

　　有機與高效能否兼得?

　　事實上，我省有機農業(yè)探索由來已久。

　　2008年，陵水綠生農業(yè)開發(fā)有限公司番木瓜基地順利通過國家權威機構有機認證，成為海南*家獲得該認證的企業(yè);2009年海南省有機農業(yè)協(xié)會成立;而后，我省陸續(xù)開發(fā)出有機咖啡、有機茶葉等特色農產品，主要銷往北京、上海等地。截至目前，我省有機農產品持證企業(yè)有6家，涵蓋綠茶、蓮霧等12個產品，有機農產品年銷售額突破1300萬元。

　　據中投參謀發(fā)布的《2017-2021年中國有機食物市場出資剖析及遠景預測報告》，2017年，中國有機食物銷售額約345億元，未來5年的年均復合增長率約為13.17%，2021年銷售額預計達到565億元。

　　對比這份數據，能看到海南的差距。有專家指出，海南目前高端、生態(tài)、安全的農產品供給不足，亟待利用熱帶、生態(tài)資源優(yōu)勢，從一般性供給向高端特色供給轉變。

　　突破發(fā)展瓶頸，關鍵在技術創(chuàng)新。陵水鑫園有機生態(tài)園發(fā)展有限公司總經理陳鑫在他的綠橙果園堅持使用豬糞、雞糞施肥，用自家熬制的“有機中藥”殺蟲，于2013年拿到了國家認證的有機農業(yè)證書。“自然生長而熟的果實口感好、甜度高、水分多，但果皮易被蟲子啃食，賣相較差，收成時次果率高，產量較平均低了50%。”陳鑫坦言，自探索有機農業(yè)以來，次果率高、低產是主要難題。

　　林英治也有同樣苦惱：“根據目前的種植水平，一般而言，一株芒果樹每年平均能收獲150斤果實，而我家果樹的產量還不及平均水平的五分之一。”

　　在不少農民看來，農作物低產的原因之一，在于有機農業(yè)對化肥、農藥的禁用。以化肥為例，相比農家肥，化肥能提供作物所需要的氮、磷、鉀等元素，見效快，施肥方便。

　　“不用化肥哪能行?怎么可能結出果實?”有著10多年芒果種植經驗的“老果農”——三亞市梅東村村民黃健輝看到林英治家果園低產，認為在情理之中。

　　然而，土地對于化肥的依賴，卻帶來了土地質量的下降。“化肥的有機質含量低，營養(yǎng)成分單一，過度使用會導致土壤板結、酸化，并且一部分未被作物吸收的化肥，進入水中，會污染地下水。”三亞市農業(yè)局相關負責人說。

　　那么，有機與高效能否兼得?一些農民探索出了新路子。

　　日前，南鹿農莊內，有機百香果長勢喜人，三亞南鹿實業(yè)股份有限公司副總經理王作龍介紹：“我們借助科技手段，打造了水肥一體化系統(tǒng)，通過滴灌方式為蓮霧、百香果‘輸營養(yǎng)’，實現自動化控制，做到每周施肥。同時借助專業(yè)殺蟲燈等技術手段，能避免80%的害蟲。”通過科學種植技術，南鹿農莊的水果產量逐年增長，蓮霧產量從2011年的30斤/棵增長至150斤/棵。如今，百余畝蓮霧地，年產量可達120噸，有機蓮霧*能賣到100元/斤，年銷售額達480余萬元，銷售業(yè)績增幅明顯，該公司正進一步擴大種植面積和經營規(guī)模。

　　一條轉型的新路

　　品牌是進入高端市場的“門票”

　　6月的一個清晨，地處五指山和黎母山間的白沙盆地，云霧繚繞，空氣沁人心脾。在白沙五里路茶葉專業(yè)合作社的有機茶園里，合作社負責人符小芳與茶農們正采摘新鮮嫩茶，“有機茶健康、無污染、無農藥殘留，價格能達普通茶葉的10倍以上，售價在700元/斤-2300元/斤不等，種茶效益明顯。”

　　符小芳給記者算了一筆賬：海南綠茶平均產量約為200斤/畝，其有機茶園平均產量約64斤/畝，目前市面上普通綠茶每斤價格在幾十元到百余元不等，而其有機綠茶主要面向北京、上海以及英國、俄羅斯等國內外高端市場，價格遠高于市場價，其中私人訂制的高端茶葉*能賣到5000元/斤。

　　品牌是進入高端市場的“門票”。“提升有機食品的品牌認知度，是拓展市場的重要路徑。”陳鑫介紹，他的綠橙果園通過線上與線下平臺聯動營銷、*面向高端市場、打造差異化產品等一系列舉措，有機綠橙的銷售成績逐年向好，年銷售額增速達20%以上。

　　隨著消費者對綠色、無公害等食品的追求不斷提升，有機農業(yè)前景看好，越來越多的農民開始拓寬“有機生態(tài)網”，通過打造采摘節(jié)、建設共享農莊、加強科技研發(fā)等方式，豐富有機農業(yè)的內涵。

　　今年6月，有機茶園生態(tài)循環(huán)農業(yè)技術創(chuàng)新基地掛牌成立，中國熱帶農業(yè)科學院環(huán)境與植物保護研究所牽手白沙五里路茶葉專業(yè)合作社，共同推動科企合作，加快推進農業(yè)科技成果產業(yè)化。“依托有機種植經驗，我們將整合自身的技術中心資源，并依托研究所的研發(fā)力量和技術成果，進行特色農產品育、種、養(yǎng)等先進技術的推廣應用，為促進農業(yè)可持續(xù)發(fā)展、保障農產品質量提供技術支撐。”符小芳說。

　　無獨有偶，南鹿農莊也在積極謀劃著有機農業(yè)發(fā)展新路子。“我們將引導周邊村民參與，結合當地特色田園風光、民居民舍、農家餐飲、農事耕作等旅游資源，發(fā)展養(yǎng)老休閑、科普教育、攝影和戶外拓展等項目，打造國家農業(yè)生態(tài)公園，擦亮特色有機品牌，帶動村民致富。”王作龍說。

　　一些待解的問題

　　有機農業(yè)技術探索還需精細化

　　正如一枚硬幣有兩面，機遇往往與挑戰(zhàn)并存。有專家指出，有機農業(yè)推廣發(fā)展中，亟待解決技術、監(jiān)管等難題。

　　“不同農產品的有機種植，需要不同的技術支撐。”三亞市南繁科學技術研究院研究員楊小鋒舉例，番木瓜在種植2至3年后往往出現花葉病，而芒果在開花期易受葉蛾侵襲。兩種農作物的病因與防治完全不同，病蟲害防治難度高，有機農業(yè)技術發(fā)展需要進一步精細化探索。

　　楊小鋒還認為，目前有機農產品認證尚存在不夠規(guī)范等問題，“政府部門要制定有機農產品相關的行業(yè)標準，完善有效監(jiān)管機制，成立具有資質的評估機構，促進有機農業(yè)形成產業(yè)化。”楊小鋒說。

　　可喜的是，已有一系列利好政策相繼落地，為有機農業(yè)提質發(fā)展帶來契機。

　　省農業(yè)廳農產品質量安全監(jiān)管處相關負責人黃紹明說，海南積極出臺方案、制定優(yōu)惠政策、加強質量審核，促進“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志)發(fā)展。2017年，我省新認證“三品一標”農產品達197個，農產品質量安全提升和品牌培育成效顯著。

　　“我們通過規(guī)范工作程序、加大政策扶持、開展基地創(chuàng)建等方式，不斷促進‘三品一標’發(fā)展，同時，還將提升認證質量、嚴格質量監(jiān)管，嚴格產地環(huán)境監(jiān)測、評估和產品驗證檢測，加大獲證產品抽查和督導巡查，防范系統(tǒng)性風險隱患，嚴格執(zhí)行淘汰退出機制，多舉措打造海南農業(yè)品牌。”黃紹明說。

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