近日連續(xù)高溫，為進一步督促屠宰企業(yè)落實規(guī)范生產(chǎn)各項要求，保障主城區(qū)肉品安全高效供給，由吳興區(qū)畜牧獸醫(yī)局胡亮局長帶隊執(zhí)法人員，對水鄉(xiāng)人生豬定點屠宰場工作進行突擊檢查。

　　檢查人員一行來到生豬待宰間、屠宰車間、無害化處理等區(qū)域，認真查看各環(huán)節(jié)工作流程，了解生豬來源、肉品流向，查看屠宰場技術(shù)工人操作、協(xié)檢員同步檢疫、官方獸醫(yī)開證情況，抽檢屠宰場臺賬記錄、肉品檢驗登記、無害化處理登記等情況。從現(xiàn)場情況看，整體情況良好，駐場官方獸醫(yī)到崗到位，宰前檢疫、宰中同步檢疫、檢疫出證等管理較規(guī)范。

　　*后，畜牧局胡亮局長要求屠宰企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，規(guī)范屠宰操作管理，要求檢疫人員把好檢疫關(guān)，確保上市肉品質(zhì)量安全。

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