隨著挖掘機揮下*鏟，福建省南平市浦城縣榮華山產(chǎn)業(yè)組團迎來了仙芝科技國際交流中心的進駐。占地5萬平方米，投資1億元建設(shè)的交流中心，將打造集養(yǎng)生、觀光、休閑、療養(yǎng)、文化交流于一體的靈芝主題生態(tài)旅游項目。這是浦城縣融合當?shù)仂`芝產(chǎn)業(yè)文化與鄉(xiāng)村特色，打出的一套“組合拳”。靈芝，作為浦城“新三寶”之一，已率先完成從售賣原料向深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)變的發(fā)展路徑。

　　早在上個世紀80年代末，靈芝就與浦城結(jié)下了不解之緣。靈芝產(chǎn)業(yè)在浦城逐步做大做強，2017年浦城靈芝基地規(guī)模增至5000多畝，全年總產(chǎn)值約3億元。“浦城優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，是孕育有機靈芝的*場所。未來，浦城有機靈芝將更加關(guān)注國內(nèi)市場，在龍頭企業(yè)帶動下，不斷精耕細作。”浦城縣縣長沈曉文說。

　　原料銷售陷僵局

　　浦城縣位于武夷腹地，處三江源頭，終年云霧繚繞，有著靈芝喜歡的空氣濕度、光照等小氣候。1988年，福建省農(nóng)科院調(diào)研考察后，在浦城縣管厝鄉(xiāng)建立原木靈芝仿野生栽培基地。

　　良好的生態(tài)是浦城發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)的天賦，但“仙草”的成長并非一帆風順。

　　“浦城在福建省*早發(fā)展大批栽種靈芝，上世紀八十年代效益不錯。”浦城縣靈芝產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)仙芝科技的董事長李曄曾經(jīng)是浦城縣興浦靈芝試驗場的一名技術(shù)指導員，當年試驗場栽培收成的靈芝絕大部分作為原材料出口到日本、韓國等地，國內(nèi)市場需求量很少。

　　浦城縣興浦靈芝試驗場是華南地區(qū)靈芝人工栽培的發(fā)源地，浙江、安徽、山東等省環(huán)境條件類似的縣市也曾與試驗場簽約，學習靈芝栽培技術(shù)。隨著技術(shù)的成熟，靈芝產(chǎn)地不斷增加，產(chǎn)量越來越大，價格卻急劇下滑。1995年，試驗場破產(chǎn)解散。

　　掌握了栽培技術(shù)和銷售經(jīng)驗，李曄重振旗鼓，創(chuàng)立本土靈芝生產(chǎn)企業(yè)仙芝科技。企業(yè)*初的銷售仍然仿照“老套路”，以銷售粗加工的靈芝切片和孢子粉為主。“當時出售靈芝單體或切片一斤就幾元錢，市場供過于求，大量貨物積壓倉庫。”李曄回顧，由于農(nóng)業(yè)發(fā)展的盲目性，上世紀90年代的靈芝市場飽和，粗加工的靈芝直接煮水極苦，體驗感差，市場接受度低，再加上農(nóng)戶收集孢子粉對質(zhì)量把控不準，參差不齊的粗加工產(chǎn)品只能以低廉的價格銷售，企業(yè)陷入困境。

　　浦城靈芝產(chǎn)業(yè)的問題，同樣也出現(xiàn)在山東泰安、安徽黃山、浙江龍泉等靈芝產(chǎn)地。“當時在市場上，別人對我們的定位就是賣原料的。”靈芝作為原料銷售走進了“死胡同”，李曄下定決心，以科研創(chuàng)新為突破口，將靈芝產(chǎn)業(yè)往深加工方向拓展。

　　找準方向需提質(zhì)

　　“良好的地理條件是提升靈芝品質(zhì)、提高市場競爭力的重要因素。”沈曉文說，靈芝對于生長環(huán)境要求極高，氣候、土壤、水源等環(huán)節(jié)缺一不可。浦城具備了從靈芝種植到加工銷售全程綠色的先決條件。培育有機靈芝，成為浦城靈芝邁向市場的一步“先手棋”。

　　栽培有機靈芝，要求極為嚴苛。“靈芝具有較強的吸附性，很容易受周邊環(huán)境的影響。” 中國工程院院士李玉說，浦城有機靈芝選擇離水源地較近，離村莊遠的地方，水樣、土壤經(jīng)過專業(yè)機構(gòu)有機檢測后方可栽培。此外，選用的菌種也必須優(yōu)中選優(yōu)，保證質(zhì)量穩(wěn)定。浦城靈芝多以天然椴木為培養(yǎng)基質(zhì)，培育過程中使用山泉水灌溉，不使用任何化肥、農(nóng)藥及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，鋤草、除蟲一律采取人工，確保靈芝實現(xiàn)仿野生栽培。

　　繁瑣的栽培工序，讓浦城靈芝實現(xiàn)了從山林到產(chǎn)品全程有機，培育出的靈芝及孢子有效成分含量高，藥效高出普通靈芝數(shù)倍，被中醫(yī)藥界視為標準靈芝藥材。有機栽培讓浦城靈芝敲開了世界市場的大門。2006年，龍頭企業(yè)仙芝科技先后通過全球GAP農(nóng)業(yè)標準認證，中國、美國、歐盟、日本等四個國家和地區(qū)的有機認證，品質(zhì)的提升帶動浦城靈芝在市場大膽亮出身份，產(chǎn)品遠銷海外，產(chǎn)值翻了幾番。

　　以高品質(zhì)有機靈芝作基底，科研突破成為提升靈芝附加值的關(guān)鍵。“靈芝孢子油一克60元，是一克靈芝切片價格的150倍。”仙芝科技研發(fā)部總工程師吳長輝所說的靈芝孢子油，靈芝總?cè)坪扛哌_20%,其生產(chǎn)方法獲得國家專利。

　　產(chǎn)學研融合、借“腦”發(fā)展深加工產(chǎn)品，成為浦城靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“秘訣”。

　　“產(chǎn)學研的深度融合，助力浦城靈芝打通創(chuàng)新鏈條。”中國醫(yī)學院藥用植物研究所所長孫曉波說，除了研發(fā)產(chǎn)品外，浦城靈芝企業(yè)還積極與國內(nèi)外各大科研院所共同完成科研項目。仙芝科技引進中國醫(yī)學科學院藥物研究所于德泉院士團隊建立工作站，目前企業(yè)擁有20個國家發(fā)明專利，生產(chǎn)出11款靈芝類保健品。吳長輝說，技術(shù)升級改善了靈芝的服用體驗，口服膠囊、沖泡藥飲等載體保留了靈芝藥用價值，帶走了靈芝的苦味，大大拓寬了市場認可度，僅靈芝保健茶飲一種產(chǎn)品全年產(chǎn)值就可達到一億元。

　　由于規(guī)模大、科研實力強，仙芝科技的靈芝產(chǎn)品產(chǎn)值、市場占有率均位于同行業(yè)前三名，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化*重點龍頭企業(yè)、福建省農(nóng)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)鏈條待成型

　　產(chǎn)品實現(xiàn)突破后，浦城靈芝產(chǎn)業(yè)加快了融合轉(zhuǎn)型的步伐。“靈芝產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈可以覆蓋到現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)、生物產(chǎn)業(yè)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)中去。”沈曉文說，靈芝產(chǎn)業(yè)作為浦城縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，將發(fā)展為可藥、可食、可賞、可游的大健康產(chǎn)業(yè)，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　近年來，浦城靈芝產(chǎn)業(yè)因地制宜，創(chuàng)新利用當?shù)刎S富的薏苡仁殼和薏苡仁秸稈廢料制作靈芝培養(yǎng)基，有效地變廢為寶，實現(xiàn)了綠色循環(huán)利用。

　　目前，浦城靈芝在國內(nèi)外市場份額各占一半。在國外市場上，除了作為營養(yǎng)補充劑外，還以靈芝咖啡、靈芝牙膏、靈芝面膜等食品、日化產(chǎn)品的形式出現(xiàn)。這些方面，恰好在國內(nèi)市場屬于短板，甚至空白。

　　“由于國家尚未對靈芝放開藥食兩用，國內(nèi)靈芝產(chǎn)業(yè)無法向健康食品、飲品方向發(fā)展。”吳長輝道出原因，目前國內(nèi)靈芝產(chǎn)業(yè)以發(fā)展保健品為主，保健品的生產(chǎn)周期長，從研發(fā)到上市需要三到五年，而研發(fā)食品、日化產(chǎn)品僅需三個月到半年就能上市。今年4月，國家衛(wèi)計委發(fā)函征求將靈芝等9種物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理意見函，有望填補靈芝在大健康領(lǐng)域的應(yīng)用空白。浦城靈芝產(chǎn)業(yè)已蓄力待發(fā)，今年7月，仙芝科技將日化產(chǎn)品與保健品生產(chǎn)線分離，聘請專業(yè)的日化品研發(fā)團隊，將增加靈芝日化品品類，進一步補齊短板。一旦藥食兩用放開，產(chǎn)業(yè)鏈將迅速延伸至健康食品領(lǐng)域，研發(fā)更多符合市場需求的產(chǎn)品。

　　靈芝文化與觀光旅游不斷融合升級，2014年浦城建立南平市首座有機靈芝博覽園，園內(nèi)設(shè)有42個大棚，栽培包括赤芝、紫芝、松杉靈芝等23個優(yōu)良品種，實現(xiàn)生產(chǎn)與科研、工業(yè)與旅游的有機融合。此次國際靈芝交流中心的建立也將使休閑農(nóng)業(yè)旅游項目。

　　“浦城靈芝從栽培到深加工，再到靈芝醫(yī)藥、文化旅游，是一條綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的路徑。”沈曉文說，浦城集靈芝科研、栽培、生產(chǎn)、銷售與文化傳承為一體的“大健康”全產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。

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