先來看一組圖吧！

小巧扁圓形，

墨綠色表皮帶淺綠色條紋，

果肉橙色具有光澤。

這樣的小南瓜，你會(huì)拒絕嗎？

除了上圖的小南瓜，還有這樣的！

這樣的！

……

你都認(rèn)得出嗎？

這些都是小南瓜，南瓜的一種。

再來看個(gè)大南瓜

南瓜的大小差別很大，

小到只有拳頭大小，

而大的有幾十甚至是幾百公斤啊。

是不是很神奇！

我們今天來說說「小南瓜」吧！

南瓜為什么會(huì)來到中國

　　南瓜，又叫倭瓜、番瓜、飯瓜、番南瓜、北瓜，屬葫蘆科一年生蔓生草本植物。而冬瓜、西瓜也同屬葫蘆科，仔細(xì)一想，長(zhǎng)得還是很像的。南瓜原產(chǎn)于墨西哥、北美一帶，那為什么會(huì)來到中國呢？

　　南瓜可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，便于運(yùn)輸。在明代的時(shí)候，葡萄牙人帶著南瓜旅行到了中國。很可能呢，就先從廣東、福建的口岸登陸中國。因?yàn)閷?duì)氣候、土壤和生長(zhǎng)環(huán)境的要求并不嚴(yán)格，所以無需繁瑣栽培就能得到甜蜜大果實(shí)，因此很容易便在我們的土地上扎下了根。

　　現(xiàn)在，亞洲栽培面積*多，其次為歐洲和南美洲。我國南北各地廣泛種植，品種各一。

小南瓜與其他兄弟姐妹

　　小南瓜是南瓜的一種，近幾年市面上非常流行。小南瓜又叫迷你南瓜，品種主要來源于日本，就是日本南瓜的改良品種，統(tǒng)稱日本南瓜。小南瓜水分含量比較少，有著如板栗般甘甜的口感。個(gè)頭也較小，顏色不一。

　　在大小形狀和顏色各異的南瓜家族中，小南瓜只是冰山一角，除此之外還有傳統(tǒng)南瓜、紅栗南瓜、大磨盤南瓜、奶油南瓜等25種。

　　傳統(tǒng)南瓜

　　傳統(tǒng)南瓜大概是各地人們心目中的標(biāo)準(zhǔn)南瓜了。橘紅色的外皮呈現(xiàn)出靚麗的光滑感，體型圓潤飽滿，口感帶有濃濃的奶油香味，很多南瓜都是從這個(gè)品種延伸而來。

　　紅栗南瓜

　　同樣擁有正橘色外皮的還有紅栗南瓜。果實(shí)為扁圓形，果皮橘紅色，色彩艷麗，果肉橙紅，肉質(zhì)粉甜，風(fēng)味獨(dú)特，既可食用又可觀賞，特別適合用來制作南瓜盅類的菜品。

　　大磨盤南瓜

　　大磨盤南瓜算是北京本土培養(yǎng)的優(yōu)良品種，比普通的南瓜來說更加扁一些，顏色是更加滄桑的棕橘色，外皮有一層霜。味道甘甜，水分少，適合蒸著吃或者用來做有濃稠度的果泥和果醬。同“系列”有個(gè)小磨盤南瓜，自然是體型更加小一點(diǎn)了。

　　奶油南瓜

　　就像它的名字一樣，奶油南瓜是*常用來制作南瓜湯的品種。一來它的個(gè)頭比較大，呈大肚長(zhǎng)形，其次瓜肉金黃而且比較細(xì)膩，且甜度也較高。秋末初冬的時(shí)候吃*，瓜皮變得堅(jiān)硬正是成熟和甜蜜的代表。

　　通過上文的介紹我們可以看出，每種南瓜的外觀特征、口感等都是不同的，他們都有著自己的賣點(diǎn)。

小南瓜絢麗多彩的秘密

　　南瓜品種眾多，不同的品種有著不同的外形，有圓的，也有長(zhǎng)的。除了外形，小南瓜也有著各式各樣的顏色，看起來顏值非常高。那為什么會(huì)有這么多顏色呢？

　　其實(shí)，小南瓜之所以顏色豐富主要是因?yàn)樾∧瞎现泻胁煌幕蛐?，進(jìn)而表達(dá)出不同的色素蛋白，屬于天然存在的基因遺傳差異，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。不同的顏色營養(yǎng)價(jià)值沒有差異，類似于花朵的不同顏色，均可以放心食用噢。

南瓜界的“哈根達(dá)斯”

　　作為南瓜家族中的一員，小南瓜不僅身材小巧玲瓏，顏色絢麗多彩，而且口感清香可口、糯軟潤滑，惹人喜愛，被稱為南瓜界的“哈根達(dá)斯”，所以價(jià)格也比普通南瓜高不少。通常南瓜按斤賣，但小南瓜卻論個(gè)賣，并且算下來價(jià)格大概是普通南瓜的8倍。這樣的小南瓜，你會(huì)種嗎？想種的話，小農(nóng)菌給農(nóng)友們推薦幾個(gè)近年來流行的小南瓜們！

　　貝貝小南瓜

　　個(gè)頭小巧，每個(gè)約 7-9 兩左右。瓜身上有小條紋狀的坑紋，呈墨綠色帶淺綠色的花紋，特別像一顆特大號(hào)的翡翠。吃起來有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯。

　　日本桔瓜

　　果實(shí)有白、黃、綠、黑等多種顏色，果皮有的光滑，有的具有瘤狀突起，有的具有條紋。瓜形小巧美觀，口感粉香甜糯。

　　皇冠迷你小南瓜

　　瓜形厚扁圓或扁圓，亮麗的淺黃色底帶著深橘色條紋。外觀漂亮，口感甘甜細(xì)面。

　　迷你青小南瓜

　　果實(shí)扁圓球型，單果重280-330克左右，果皮深綠色有淺灰色紋，果肉深黃色，熟后極粉。

　　金童小南瓜

　　果實(shí)扁圓形，單果重100克左右，果皮鮮橙色，有明顯棱紋線。

　　太陽果

　　果實(shí)厚扁圓形，果色橘紅，果面光滑，果臍小，豐滿圓整，外觀秀麗，果肉呈紅色，口感甜。

　　除了上面介紹的，另外還有玉女、鴛鴦梨、龍鳳瓢、瓜皮、黑地雷、沙田柚等小南瓜品種，農(nóng)友可依據(jù)自己喜好進(jìn)行挑選。除了品種的選擇，想要種出一顆好的小南瓜，種植環(huán)境的甄選也同樣重要。我們需選擇無污染的地方，為小南瓜生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)、安全的土壤、大氣、水質(zhì)。

　　*后，小農(nóng)菌來安利一下小南瓜做出來的各種美食吧！不僅要會(huì)種，還要會(huì)吃哦！

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