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　　日前，香港食環(huán)署*總監(jiān)張瑞珍、*衛(wèi)生督察梁美詩(shī)一行來(lái)珠海對(duì)三家新推薦注冊(cè)或原供港禽肉企業(yè)及四家配套備案養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行檢查，并對(duì)擬供港中國(guó)大鯢加工廠及養(yǎng)殖基地進(jìn)行評(píng)估檢查，海關(guān)總署派員代表總署食品局參與本次評(píng)估迎檢工作。

　　據(jù)悉，香港食環(huán)署專家組對(duì)珠海轄區(qū)供港冰鮮冷凍禽肉加工廠及對(duì)應(yīng)肉禽養(yǎng)殖場(chǎng)，從原料投入、生產(chǎn)管理、免疫防疫、消毒處理等飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，以及產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)和原料、HACCP關(guān)鍵控制點(diǎn)和執(zhí)行記錄及檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督抽查等方面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，專家組認(rèn)為相關(guān)企業(yè)的養(yǎng)殖安全管理控制以及產(chǎn)品的加工生產(chǎn)、自檢自控等情況均符合《內(nèi)地供港冰鮮、冷藏禽肉的檢驗(yàn)檢疫要求》，對(duì)企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任及拱北海關(guān)保障供港禽肉質(zhì)量安全的監(jiān)管成效表示滿意。

　　據(jù)了解，2017年12月，人工繁殖冰鮮大鯢經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后出口澳門，標(biāo)志著人工繁殖大鯢全球*實(shí)現(xiàn)國(guó)際貿(mào)易。為了拓寬國(guó)際市場(chǎng)，海關(guān)總署多次與香港溝通磋商，港方對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行評(píng)估后，此次進(jìn)行實(shí)地評(píng)估檢查，檢查內(nèi)容包括餌料的來(lái)源、養(yǎng)殖用水、藥物使用、衛(wèi)生管理、檢疫、消毒處理等各環(huán)節(jié)，以及產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)和原料記錄、HACCP體系文件及微生物、農(nóng)獸藥及污染物監(jiān)測(cè)等環(huán)節(jié)。港方表示認(rèn)可企業(yè)的質(zhì)量安全管理體系，總署食品局與港方就輸港大鯢監(jiān)管事項(xiàng)進(jìn)行了溝通交流，還就輸港冰鮮大鯢衛(wèi)生證書(shū)模板以及下一步推進(jìn)工作有關(guān)事宜達(dá)成一致意見(jiàn)。此次評(píng)估檢查將助推國(guó)內(nèi)人工養(yǎng)殖大鯢輸港貿(mào)易早日開(kāi)展。

　　據(jù)悉，2017年12月中國(guó)大鯢實(shí)現(xiàn)首批國(guó)際貿(mào)易后，至今供應(yīng)澳門11批次，重量132千克，貨值1.034萬(wàn)美元。港珠澳大橋通車在即，預(yù)計(jì)通車后供港冰鮮產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)間和成本將大幅降低，企業(yè)順利通過(guò)評(píng)估檢查后，將進(jìn)一步擴(kuò)大出口貿(mào)易，滿足香港市場(chǎng)對(duì)人工養(yǎng)殖大鯢的食用需求。

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