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江蘇南通推進(jìn)牛羊家禽集中屠宰并檢疫
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/8/28 10:47:00  來源:中國畜牧獸醫(yī)報(bào)  閱讀數(shù):462

  8月開始,江蘇省南通市所有畜禽肉類生產(chǎn)加工分割企業(yè)、批發(fā)分銷商,都必須填寫、出具畜禽產(chǎn)品分割和分銷合格證明,相關(guān)產(chǎn)品才能夠進(jìn)行銷售。從該市食藥監(jiān)局了解到,市農(nóng)委、市食藥監(jiān)局、市環(huán)保局聯(lián)合下發(fā)通知,在全省率先建立畜禽肉類產(chǎn)品分割加工和分銷管理制度,加強(qiáng)畜禽肉類產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接。

  推進(jìn)牛羊家禽屠宰管理實(shí)行“集中屠宰、集中檢疫”制度,通過新建或改擴(kuò)建,縣(市)、通州區(qū)及通州灣示范區(qū)將各形成1家牛屠宰場、2~3家羊屠宰場、2~3家禽屠宰場。對(duì)于人口密度大、經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū),將通過*或季節(jié)性關(guān)閉活禽市場,加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、冷鮮上市”;因群眾消費(fèi)習(xí)俗等原因暫不能關(guān)閉活禽交易的地區(qū),由政府組織相關(guān)方對(duì)農(nóng)貿(mào)市場活禽宰殺加工點(diǎn)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化改造,堅(jiān)持“人禽不接觸、活禽進(jìn)光禽出”的原則,*限度保障消費(fèi)群眾的健康安全。

  對(duì)于牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)的檢驗(yàn),督促企業(yè)嚴(yán)格履行肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任。2019年7月1日起,凡未取得動(dòng)物防疫條件合格證、衛(wèi)生條件不合格、未經(jīng)檢疫屠宰銷售肉類產(chǎn)品等條件不合格屠宰場點(diǎn),將予以查處取締;對(duì)糞污處理不達(dá)標(biāo)的屠宰場點(diǎn),納入“263”整治范圍一并予以治理、取締。同時(shí)嚴(yán)厲打擊銷售不合格禽肉產(chǎn)品和“三無”預(yù)包裝肉制品等違法行為。在畜禽肉產(chǎn)品加工經(jīng)營環(huán)節(jié),市場監(jiān)管部門嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé),督查落實(shí)肉品分割和分銷質(zhì)量安全追溯制度,建立畜禽產(chǎn)品分割加工和批發(fā)分銷質(zhì)量安全主體責(zé)任。

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