稻花魚(yú)的養(yǎng)殖有近千年的歷史,起源于北宋時(shí)期。這種魚(yú)曾是朝貢的貢品。田灣村水田集中連片,但因?yàn)榇謇锏牡净~(yú)都是三三兩兩的散戶養(yǎng)殖,沒(méi)有科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)且缺乏田間管理技術(shù),投入也不足,因而魚(yú)的存活率低,村民收益不大。全村457戶2000余人中,有貧困戶50戶187人。
看準(zhǔn)了“稻+魚(yú)”的前景,為了改善養(yǎng)殖現(xiàn)狀,辰溪縣政府牽頭,決心將這傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)搞出點(diǎn)名堂來(lái)。*步,就是資金引流,集體養(yǎng)殖。*開(kāi)始這一模式并不被村民看好,辰溪縣田灣鎮(zhèn)林業(yè)站站長(zhǎng)鄭亞軍牽頭,每天晚上去農(nóng)戶家里做工作,爭(zhēng)取得到他們的理解并參與進(jìn)來(lái)。
為了提高稻花魚(yú)的品質(zhì),鎮(zhèn)上免費(fèi)發(fā)放健康魚(yú)苗,由鄭亞軍每日負(fù)責(zé)監(jiān)察,杜絕殘次的魚(yú)苗混入其中。通過(guò)縣農(nóng)業(yè)局專家指導(dǎo),村民科學(xué)喂養(yǎng),稻花魚(yú)產(chǎn)量高、質(zhì)量好,畝產(chǎn)達(dá)到了100斤左右。專業(yè)技術(shù)的引進(jìn),讓田灣村的稻花魚(yú)越養(yǎng)越肥,村民的腰包也越來(lái)越鼓。到第二年,每畝稻田養(yǎng)的魚(yú)能多賺2000元??吹叫б婧?,一部分村民主動(dòng)加入進(jìn)來(lái)。
稻花魚(yú)養(yǎng)出了名堂,田灣村抓住這一機(jī)遇,借著“稻花魚(yú)之鄉(xiāng)”這張名片,圍繞“稻+魚(yú)”產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,推動(dòng)稻田養(yǎng)魚(yú)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。如今的田灣村,游客絡(luò)繹不絕。
良田稻花香,魚(yú)兒穗中躍。田灣村通過(guò)舉辦稻花魚(yú)文化節(jié)等活動(dòng),吸引外地游客前來(lái)捉魚(yú)、吃魚(yú)、買魚(yú)和觀光,打響稻花魚(yú)品牌。一年一度的“歡迎來(lái)到辰溪縣稻花魚(yú)之鄉(xiāng)”抓魚(yú)大賽現(xiàn)場(chǎng),鑼鼓震天響,游客村民齊上場(chǎng),五湖四海的來(lái)客和村民組成小分隊(duì),一起沖進(jìn)田里抓魚(yú)。別看這稻花魚(yú)個(gè)頭不大,可靈活得很,把選手們耍得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。抓魚(yú)比賽還吸引了不少國(guó)際友人。一位外國(guó)參賽選手告訴筆者:“雖然沒(méi)抓到,但是很好玩、很開(kāi)心。”
田灣村今年打造的這片“稻花魚(yú)景區(qū)”,每天“吸粉無(wú)數(shù)”,也讓今年這屆 “稻花魚(yú)節(jié)”顯得格外熱鬧,稻花魚(yú)銷量也上升不少。“稱魚(yú)、殺魚(yú)、升火 、下鍋、油炸、舀水、出鍋”,新鮮的稻花魚(yú)加上芋仔、毛豆、苦菜、辣椒,營(yíng)養(yǎng)豐富、美味十足。游客都直夸稻花魚(yú)肉香甜嫩,嚼勁十足,好吃。
田灣村支部書(shū)記石紹建介紹說(shuō),這幾年通過(guò)發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”,也通過(guò)發(fā)展全域旅游助村民增收,村里經(jīng)濟(jì)水平都提上來(lái)了。村民們樂(lè)開(kāi)懷:“現(xiàn)在腰包越來(lái)越鼓,村里也人氣旺、越來(lái)越熱鬧。作為土生土長(zhǎng)的村民,我真的特別開(kāi)心,希望田灣越來(lái)越好。”
稻花魚(yú)雖已傳承千年,但時(shí)代在變,環(huán)境在變,唯有融入現(xiàn)代科技,現(xiàn)代管理模式,才能發(fā)揮其*的效應(yīng)。40年40村,更多的美麗鄉(xiāng)村等待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。
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