位于天山北麓的新疆沙灣縣安集海鎮(zhèn),是新疆辣椒的主產(chǎn)地之一。由于光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大,再加上天山雪水的灌溉,不僅造就了當(dāng)?shù)乩苯返钠焚|(zhì)與口碑,也成就了新疆大盤(pán)雞獨(dú)特的口感。
安集海鎮(zhèn)2200多戶(hù)人家種植了四萬(wàn)多畝、20多個(gè)品種的辣椒。
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