蹚過(guò)那一條條清澈的溪流，穿過(guò)山間那一壟壟田埂，黃澄澄的稻穗正低著沉甸甸的身子，向你展現(xiàn)秋天豐收的喜悅，田野里膘肥豐腴的禾花魚(yú)正在火苗上嗞嗞作響脆黃飄香，游人在歡快的蘆笙奏曲中沉醉美食流連忘返，手機(jī)相機(jī)都忙著記錄這一個(gè)個(gè)火辣辣的、喜悅的豐收景象……

　　近日，廣西柳州融水苗族自治縣喜迎首屆“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)·融水金秋燒魚(yú)季”活動(dòng)在桿洞鄉(xiāng)花孖村啟動(dòng)?；顒?dòng)期間，該村舉行辣椒“選美”、田間捉魚(yú)燒魚(yú)品魚(yú)、傳統(tǒng)人工打谷和慶豐收水田拔河比賽等活動(dòng)，向八方游客展示了大苗山的傳統(tǒng)秋收生態(tài)文化。

　　燒魚(yú)是桂北苗族的美味佳肴，同時(shí)也是一種民俗活動(dòng)。苗族人民每年春插過(guò)后將魚(yú)苗放入稻田，魚(yú)兒在田里捕吃昆蟲(chóng)，吃稻花（故此時(shí)的魚(yú)又叫禾花鯉或禾花魚(yú)），魚(yú)肥稻谷，形成了*原始的生態(tài)循環(huán)體系。金秋收獲時(shí)節(jié)，稻黃魚(yú)肥，苗山群眾聚集在山坡上進(jìn)行別有風(fēng)味的烤田鯉會(huì)餐，將禾花魚(yú)用火炭燒烤至熟，魚(yú)肉細(xì)膩香酥，野菜與糯米飯香飄四溢，游客與村民縱情暢飲，共享豐收喜悅。

　　“十二五”以來(lái)，融水把金秋燒魚(yú)活動(dòng)作為融水苗族文化傳承的重要載體，在打造金秋系列民俗文化的同時(shí)，做大做強(qiáng)傳統(tǒng)禾花魚(yú)特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。據(jù)介紹，近幾年來(lái)，融水在全縣大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，建立了1個(gè)縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化育苗中心場(chǎng)和4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)二級(jí)場(chǎng)，2018年全縣養(yǎng)殖面積約7萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約1000噸，總產(chǎn)值約5000萬(wàn)元。禾花魚(yú)養(yǎng)殖成了苗鄉(xiāng)人民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。

　　欣欣向榮的禾花魚(yú)養(yǎng)殖是“秀美融水·風(fēng)情苗鄉(xiāng)”旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的縮影。“十二五”以來(lái)，融水旅游發(fā)展事業(yè)拾級(jí)而上，先后獲得了“中國(guó)*綠色生態(tài)旅游目的地”“中國(guó)*民俗風(fēng)情旅游目的地”“中國(guó)蘆笙斗馬文化之鄉(xiāng)”“廣西*旅游縣”和“廣西特色旅游名縣”等稱(chēng)號(hào)，目前正全力向“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”邁進(jìn)。

　　“秀美融水·風(fēng)情苗鄉(xiāng)”旅游產(chǎn)業(yè)正成為融水大苗山推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)的“主力軍”，2017年全縣通過(guò)旅游脫貧摘帽4664人。今年以來(lái)，融水以“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”為契機(jī)，圍繞“以一個(gè)龍頭景區(qū)，帶動(dòng)一片鄉(xiāng)村旅游，帶富一方百姓”的發(fā)展思路，積極改善貧困鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件，創(chuàng)新旅游發(fā)展模式，以旅游帶動(dòng)脫貧已經(jīng)成了全縣上下的共識(shí)。

　　一是深入推進(jìn)旅游與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧。采取“旅游+合作社+貧困戶(hù)+”的模式，結(jié)合農(nóng)村土地整治和土地流轉(zhuǎn)，優(yōu)化貧困鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)貧困戶(hù)采取土地流轉(zhuǎn)、房屋資產(chǎn)入股分紅、門(mén)票分紅等方式參與和發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游實(shí)現(xiàn)增收脫貧，合作社或企業(yè)每帶動(dòng)一戶(hù)脫貧給予1000元的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二是出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策，鼓勵(lì)旅游企業(yè)帶動(dòng)貧困戶(hù)參與旅游發(fā)展。鼓勵(lì)景區(qū)旅游企業(yè)幫扶周邊貧困村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，幫助農(nóng)戶(hù)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)等經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，吸收農(nóng)村群眾就業(yè)，探索建立農(nóng)民土地入股，實(shí)施門(mén)票分紅機(jī)制；鼓勵(lì)旅游企業(yè)結(jié)對(duì)貧困村，幫助或參與建設(shè)旅游項(xiàng)目；鼓勵(lì)旅游商品開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)企業(yè)，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民深入挖掘鄉(xiāng)土文化，開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)手工藝品、紀(jì)念品、民族服飾、土特產(chǎn)、傳統(tǒng)特色小吃等，通過(guò)企業(yè)幫扶發(fā)展一批中國(guó)鄉(xiāng)村旅游模范村、模范戶(hù)、*農(nóng)家樂(lè)和鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人，帶動(dòng)貧困村旅游發(fā)展。

　　隨著融水2018“金秋燒魚(yú)季”的啟動(dòng)，融水各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也將陸續(xù)舉辦一系列慶豐收活動(dòng)，讓大家共享大苗山豐收的果實(shí)，感受豐收的喜悅……

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