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　　9月，各地小龍蝦基本退市，但潛江卻迎來第二次豐收——隨著“二季蝦”上市，潛江龍蝦讓饑渴的市場為之興奮。

　　2001年以來，智慧的潛江人首創(chuàng)了“蝦稻連作”“蝦稻共作”等稻田復合種養(yǎng)新模式，被農業(yè)部譽為現(xiàn)代農業(yè)的“革命性”創(chuàng)舉，被評價為“四小”（小銀行、小糧倉、小水庫、小肥料廠）典范。

　　18年做出一個百億產業(yè)

　　稻在水中長，蝦在稻下游。這是潛江人引以為傲的“蝦稻共作”模式。2001年，潛江市在全國范圍率先將小龍蝦放在水稻田里養(yǎng)殖并獲得成功，被專家稱為“蝦稻連作”種養(yǎng)模式。但在實踐中，此模式一畝田只能收一季蝦，效益較低。后來，潛江市經過3年實踐，又摸索出“蝦稻共作”模式。新模式一年能收兩季蝦，每畝可多產蝦50公斤，成蝦規(guī)格一般在40克以上。

　　從“蝦稻連作”到“蝦稻共作”，潛江人用實際行動踐行農業(yè)供給側結構性改革。

　　潛江人始終追求卓越品質，踐行“好水養(yǎng)好蝦、好種種好稻”，堅持養(yǎng)“清水蝦”，種“綠色稻”。目前，該市65萬畝“蝦稻共作”基地全部實現(xiàn)“清水”灌溉，建起全國*、世界*先進的小龍蝦良種選育繁育中心，建立行業(yè)養(yǎng)殖質量標準，進行“蝦稻共作”標準化推廣。

　　他們不斷創(chuàng)新，向科技要效益，向模式要產量。近年來，該市在全國首創(chuàng)人工批量繁育誘導、工廠化繁育等一批重要技術；探索蝦鱔混養(yǎng)、蝦蟹鱖魚混養(yǎng)、蝦稻生態(tài)繁養(yǎng)、蝦-鴨-稻復合種養(yǎng)。

　　目前，該市“蝦稻共作”面積達到了65萬畝，建成13個萬畝和60個千畝集中連片標準化生態(tài)種養(yǎng)基地，龍蝦養(yǎng)殖戶戶均增收1.6萬元，綜合產值達到230億元，全市龍蝦總產量達10.3萬噸，蝦稻產量達33萬噸。

　　三產融合 把蝦“吃干榨盡”

　　潛江人精于養(yǎng)蝦，也善于烹蝦，更誠信賣蝦。

　　目前潛江市龍蝦餐飲店超過2000家，年消費小龍蝦數(shù)十萬噸，已推出油燜大蝦、鹵蝦、蒸蝦、泡蝦、湯蝦（煮蝦）、烤蝦、炒蝦球和凍蝦等小龍蝦菜品100多個，每年慕名而來的國內外游客達50余萬人次，營造出濃厚的“吃龍蝦，去潛江”“買龍蝦，找潛江”氛圍。

　　近年來，潛江始終推進一二三產業(yè)融合發(fā)展，把小龍蝦“吃干榨盡”。該市建起小龍蝦選育繁育中心，成立小龍蝦交易中心、甲殼素深加工中心，開展蝦制品加工生產。

　　除餐飲領域外，潛江攜小龍蝦進軍生物醫(yī)藥領域，投資近5億元建成全國*的淡水甲殼素精深加工基地，攻關甲殼素提取技術，充分研發(fā)其藥用價值，讓廢棄蝦殼搖身變?yōu)楸＝∑泛突瘖y品，將附加值提高到原來的10至100倍。

　　如今，潛江稻蝦產業(yè)全域飄紅，小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模、加工能力、出口創(chuàng)匯等各項指標已經連續(xù)14年領跑全國。小龍蝦不僅成為潛江一張閃亮的名片，而且?guī)映^15萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。一只小龍蝦，當仁不讓地成為了農業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)的三棲“明星”。

　　叫響“潛江龍蝦”品牌

　　如今，潛江不僅養(yǎng)大一只蝦，做優(yōu)一袋米，更著手培育“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌，實現(xiàn)產業(yè)由大到強發(fā)展。

　　在潛江，潛江創(chuàng)建小龍蝦質量安全可追溯體系，建成全國*蝦-稻產業(yè)大數(shù)據(jù)中心，牢固樹立綠色安全的品牌形象。

　　同時，潛江成功注冊“潛江龍蝦”國家地理標志商標，并被列為中歐互認免檢的35個農產品地理標志產品之一，“潛江龍蝦”同時獲評“中國百強農產品區(qū)域公用品牌”。

　　眼下，該市蝦-稻產業(yè)已形成集科研示范、良種繁育、苗種繁殖、生態(tài)種養(yǎng)、加工出口、冷鏈物流、交易倉儲、餐飲服務、節(jié)慶文化和休閑旅游于一體的全產業(yè)鏈條，從龍蝦養(yǎng)殖到龍蝦產業(yè)，從龍蝦文化再到龍蝦品牌，演繹“世界龍蝦看中國，中國龍蝦看湖北，湖北龍蝦看潛江”的品牌傳奇。

　　今年，潛江市又啟動“打造蝦-稻區(qū)域公用品牌創(chuàng)建放心消費城市”、成功申報“潛江蝦稻”地理標志證明商標等，致力讓“潛江龍蝦”“潛江蝦稻”品牌走出湖北，美譽傳揚，切實打造成群眾認同的公用品牌。

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