近日，我們從衡陽市食藥監(jiān)局了解到，為進(jìn)一步加強(qiáng)中秋、國慶期間的食品安全工作，消除食品安全隱患，“兩節(jié)”期間，該局部署開展專項整治行動，監(jiān)督檢查衡陽市食品安全，嚴(yán)查安全隱患。

　　整治行動將重點(diǎn)抓好商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、承辦集體聚餐餐飲服務(wù)單位等節(jié)日消費(fèi)集中區(qū)域和場所的監(jiān)督檢查，督促落實(shí)食品及其原材料進(jìn)貨查驗、食品存儲、餐具消毒、從業(yè)人員健康體檢等制度，嚴(yán)格涼菜制作“五專”管理，嚴(yán)查生食類海產(chǎn)品是否限時食用，排查“違禁超限”“假冒偽劣”等突出問題；重點(diǎn)抓好月餅、糧油、米面、肉、蔬菜、酒類等大宗節(jié)日消費(fèi)食品的監(jiān)督檢查，開展有針對性的抽樣檢測和風(fēng)險監(jiān)測；重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，突出抓好農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、職能部門協(xié)同監(jiān)管的工作機(jī)制，對農(nóng)村集體聚餐實(shí)行申請、登記、備案管理，并開展現(xiàn)場監(jiān)督和指導(dǎo)。

　　據(jù)悉，節(jié)日期間，衡陽市各級食藥監(jiān)管部門將嚴(yán)格落實(shí)值班制度。

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