營山養(yǎng)羊歷史悠久,《營山縣志》記載,清朝末年,營山縣開始大量飼養(yǎng)黑山羊,其山羊板皮質量優(yōu)異,通過重慶出口到歐洲,年銷量4500余張。1978年,營山縣被列為全國山羊板皮基地縣,2005年被評為四川省養(yǎng)羊十強縣。“營山黑山羊”因適應性廣、抗病力強,肉質細嫩、板皮質量優(yōu)、推廣價值高等特性,2004年獲得省畜牧食品局無公害肉羊生產(chǎn)基地認證和農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。2008年,“營山黑山羊”獲得國家商標局證明商標注冊。2009年“營山黑山羊”正式進入中國地理標志產(chǎn)品名錄。
專家介紹,營山黑山羊肉質細嫩多汁,肌間脂肪分布均勻,羊肉風味獨特,其板皮厚薄均勻,平整細致,優(yōu)質率高。黑山羊是營山本地*具有獨特品質的一個山羊品種,營養(yǎng)豐富,膻味濃烈,與“營山?jīng)雒?rdquo;一樣深受消費者喜歡。
地處嘉陵江和渠江分水嶺地帶的營山,十年九旱,農(nóng)村生活用水緊張,縣城高樓供水不足,全城沒有備用水源。沒有嘉陵江,就借道蓬安,從嘉陵江引水。山多水少,這是營山發(fā)展經(jīng)濟面臨的具體問題。山羊、核桃,羊果產(chǎn)業(yè)應運而生,成為營山人民致富增收的希望。大廟鄉(xiāng),位于營山縣腹地,曾是全省有名的貧困鄉(xiāng),距離營山縣城30公里,境內山高坡陡,水草豐盛。適合養(yǎng)羊,又適合種植核桃,成為營山經(jīng)濟東西環(huán)線上的一個支點。
成片的核桃,星羅棋布的養(yǎng)羊大戶,大廟鄉(xiāng)因其獨特的地理位置,成為營山發(fā)展羊果產(chǎn)業(yè)的軸心和起點,成為營山發(fā)展羊果產(chǎn)業(yè)的一張名片。營山建設的產(chǎn)業(yè)環(huán)線,將以大廟為核心地帶,形成東西兩個環(huán)線,各約100里。兩個大環(huán)線圈起了成片的雙百產(chǎn)業(yè),也串起了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村莊村民們增收致富的希望。
營山縣縣長羅明遠擔任山羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領導小組組長,縣政府出臺了關于山羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的文件,為山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展確定方向。示范帶出欄肉羊300只至500只的場(戶),新、改、擴建標準化羊舍300平方米以上,由縣級相關部門驗收合格的,按每平方米140元進行補貼,在省級以上良繁場引進有種羊系譜證明的良種公羊,按每只800元給予補助。對年出欄300只以上的養(yǎng)羊(場)戶和農(nóng)民專業(yè)合作組織,水務、農(nóng)機等相關部門將給予扶持。對投資山羊產(chǎn)品加工、銷售的企業(yè)和個人,在政策方面給予傾斜扶持,通過政策扶持,將使營山成為全省的山羊產(chǎn)業(yè)大縣。
營山縣以建設“雙百羊果產(chǎn)業(yè)環(huán)線”為抓手,按照“規(guī)?;?、集約化、標準化、品牌化、信息化”發(fā)展方向,力爭到2025年全縣出欄山羊100萬頭(其中營山黑山羊50萬頭),成功創(chuàng)建為全省山羊生產(chǎn)大縣和川東北黑山羊種源供應基地。
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