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　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet圖說農(nóng)業(yè)】黑柿，喬木，高達(dá)20米，胸高直徑達(dá)40厘米，樹干通直。產(chǎn)中國廣東、海南西南部，生于海拔400米以下低谷地、平地較濕潤的闊葉混交林中。

　　黑柿子是比較少見的柿子品種，顧名思義，就是黑色的柿子，同黃色果肉的“近親”相比，長相確實(shí)比較怪異。但黑柿營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比普通水果還多，維生素C含量是普通柿子的兩倍。

　　據(jù)中國植物志上記載，黑柿木材灰黑色，質(zhì)硬而重，結(jié)構(gòu)細(xì)致，頗耐腐，可作建筑、機(jī)械器具和家具等用材。黑柿子比一般柿子甜度高，含糖度24%，果實(shí)心臟形，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，產(chǎn)量高，種植2年后就可以產(chǎn)果，一般在10月上中旬就可采摘?？磥?，黑柿也是非常不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)作物。

　　2015年通過河南省林木良種審定的黑柿新品種－“黑柿1號(hào)”是鄭州果樹所從太行山野生柿種質(zhì)資源中選育出的。耐貯藏，采后常溫下可存放30 天以上，冷藏條件下可貯藏3~4個(gè)月。果實(shí)可完全軟化，軟后存放20 天不爛不裂。黑柿具有諸多優(yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)上目前較少見，推廣價(jià)值很高，或許，在不遠(yuǎn)的將來，黑柿?xí)蔀楫愜娡黄鸬?ldquo;黑馬”闖入水果市場(chǎng)。

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