多吃這種食物才“蒜”是冬季養(yǎng)生?。▓D） 農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018/10/23 15:32:00 來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 閱讀數(shù)：403

　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】 生病的時候，醫(yī)生會給我們注射青霉素，而在日常生活中，我們也有機會攝入天然的青霉素，那就是大蒜。

　　在德國，食用大蒜成為了人們長壽的原因之一。德國人對大蒜的熱愛程度可以用狂熱來形容。其他國家，比如法國、韓國、日本都有把大蒜做成各式各樣的食物的習慣。

　　大蒜具有殺菌消炎的作用主要是因為它含有一種物質(zhì)——硫化丙烯。硫化丙烯的殺菌能力是青霉素的10%，能預防感冒，防止傷口感染。

　　大蒜也含有較多的硒，可以幫助調(diào)節(jié)胰島素的合成，減輕糖尿病患者的病情。還有研究表明，多吃蒜能降低心血管疾病的死亡概率。在保護肝臟方面，大蒜也是有不小的作用，它能提高肝細胞的脫毒酶活性，阻止致癌物質(zhì)的生成。大蒜含有的微量元素鍺能抑制癌癥、腫瘤的產(chǎn)生。

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