據(jù)上海嘉定區(qū)消息：走過了春耕夏種，嘉定工業(yè)區(qū)的每一株稻谷，在經(jīng)歷了多個節(jié)氣的雨露滋養(yǎng)，整整半年的充沛光照后，迎來了收獲的時刻……秋收時節(jié)，從高空望去，如詩如畫的金黃稻田，層層迭迭，攝人心魂。

　　據(jù)了解，今年種植的17000多畝稻谷已于日前開始收割。今年氣候有利，雨水適宜，水稻病蟲害較往年減少，出產(chǎn)的大米品質(zhì)上將優(yōu)于去年，收割期也比往年提前半個月左右。

　　來到嘉定工業(yè)區(qū)的各個村，稻谷聯(lián)合收割機(jī)在金黃色的田野里穿梭忙碌，呈現(xiàn)出一派繁忙景象，所到之處，水稻連穗帶桿被卷入切斷，稻谷就嘩嘩地流到機(jī)器中，割稻、脫粒、一氣呵成。收割機(jī)裝滿稻子后，會來到停在路邊負(fù)責(zé)裝運(yùn)的車輛前，將稻子轉(zhuǎn)移到倉里。

　　而收割完的稻谷*時間將送往婁塘、雨化兩個烘干基地，兩個基地內(nèi)合計擁有烘干機(jī)19臺，日烘干能力可達(dá)494噸。

　　據(jù)農(nóng)辦相關(guān)工作人員介紹，和市場上的大部分大米一樣，去年工業(yè)區(qū)的稻谷基本上收割后都是直接進(jìn)入烘房烘干，這樣做稻谷中水份蒸發(fā)比較快，大米的品質(zhì)會受到一定的影響，而今年的稻谷收割脫粒后，將會采取在谷場進(jìn)行初步自然曬干的方式，然后再進(jìn)入烘房用低溫進(jìn)行烘干，這樣做能*程度還原以往自然晾曬生產(chǎn)出的大米的味道。

　　記者在位于雨化村的西部糧食烘干基地看到，經(jīng)過低溫烘干的稻谷隨后進(jìn)入這臺長10米左右、高約3米的進(jìn)口全自動設(shè)備進(jìn)行下一步加工，據(jù)了解，這套設(shè)備由脫殼機(jī)、計量分選器、精米機(jī)等多臺加工機(jī)械組成，軋米速度可以達(dá)到每小時600公斤。其中位于流水線中后端處的精米機(jī)邊上預(yù)留了一個接口，只要再外接一臺精米機(jī)，軋米速度就可以翻一番。

　　現(xiàn)場，軋米機(jī)設(shè)備快速運(yùn)轉(zhuǎn)，車間內(nèi)彌漫著一股清新的大米香……工作人員將稻谷投入進(jìn)料口，設(shè)備通過管道將稻谷輸送到各臺加工機(jī)械中去。各臺加工機(jī)械通過振動、滾動等方式，實現(xiàn)自動去除石子等雜質(zhì)、給稻谷脫殼去皮、篩選稻米、*終裝袋等工序，使剛完成收割程序的稻谷在半小時內(nèi)變?yōu)樾麓竺住?/p>

　　據(jù)了解，嘉定工業(yè)區(qū)目前種植的品種主要以“嘉農(nóng)梗”、“滬香106”、“滬梗137”、“南梗46”為主，在如此之多的水稻品種當(dāng)中，“南梗46”是當(dāng)中的一個優(yōu)質(zhì)品種。

　　“南粳46”粳米是利用日本優(yōu)質(zhì)粳稻與江蘇高產(chǎn)粳稻雜交，經(jīng)數(shù)代食味品質(zhì)篩選和抗性分子標(biāo)記輔助選擇培育而成的優(yōu)質(zhì)黃胚粳稻。南粳46的突出優(yōu)點是稻米品質(zhì)優(yōu)良，該品種綜合了母本武香粳14的香味和父本關(guān)東194的軟米特征，具有米色略黃，米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑韌，富有彈性，悠香可口等極優(yōu)品質(zhì)。

　　據(jù)悉，今年的大米價格與去年持平，基本上每斤在3.5元至5元之間，由于品種不同，價格會有些許差異。

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