“翡翠掩羞無顏色，郁香不忘后院情”，這句詩是清朝乾隆皇帝對即墨金口芹菜情有獨鐘的贊美。入冬后，久負盛名的即墨金口芹菜迎來收獲時刻。近日，記者實地探訪了解到，山東金口鎮(zhèn)今年共種植了1500余畝，并喜獲豐收。一年下來每畝地可為菜農帶來約8萬元收入。

　　記者剛落腳即墨區(qū)金口鎮(zhèn)的青島彭齡金口芹菜專業(yè)合作社大門前，頓時一股特有的芹菜清香撲面而來，給人一種沁人心脾的感覺。穿過種植芹菜的溫室大棚后，只見一片綠油油的露天芹菜種植區(qū)展現(xiàn)在眼前，20余位農民正蹲在芹菜地里收獲金口芹菜，他們不停地揮鐮收割，并進行分揀打捆，另有人裝車運到附近的地窖。“今年芹菜喜獲豐收，畝產量*能達到13000斤，平均在8000到10000斤左右。”正在現(xiàn)場指揮收獲的青島彭齡金口芹菜專業(yè)合作社負責人宮崇海告訴記者，自己從20幾歲就開始種芹菜，到現(xiàn)在已經種了30多年，今年合作社種植了50余畝金口芹菜。他說，為了保證口感地道，使用發(fā)酵大豆作為肥料，全程不使用任何農藥。收獲現(xiàn)場，記者掰下一塊芹菜梗生吃，品嘗瞬間絲絲微甜洋溢舌尖，滿口清香。

　　隨后，記者來到附近的金口玉芽、金家口等多家芹菜種植專業(yè)合作社，發(fā)現(xiàn)都在趁著冷空氣來臨之前，忙碌著收割儲藏。據(jù)了解，金口芹菜特點是實心實梗，以“實芯、無筋、清脆、營養(yǎng)、可口”而聞名。“金口芹菜全身都可做菜品，熱炒、涼拌、做湯、蒸葉以及包餃子包子，能做20多道菜！”宮崇海感嘆說，冬季金口芹菜*吃，因為溫差大，又經過霜打，營養(yǎng)十分豐富，含有大量的胡蘿卜素和維生素，并具有降脂健胃、調經、利尿、平肝降壓、養(yǎng)血補虛、清熱解毒、預防便秘等功效。

　　記者了解到，即墨區(qū)金口鎮(zhèn)位于丁字灣畔，獨特的海灘鹽堿地，經五龍河、南阡河、蓮陰河三條主河道天然淡水沖浸，生成酸堿適宜的有機土壤，形成了金口鎮(zhèn)萬畝方區(qū)域獨有的土壤特色，非常適合芹菜的種植。種植區(qū)域主要集中在海堤、盧家莊、劉家周疃等30多個村莊。據(jù)金口鎮(zhèn)農業(yè)中心工作人員介紹，金口鎮(zhèn)大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，不斷加大對金口芹菜產業(yè)基地投入，統(tǒng)一規(guī)劃安裝灌溉等系統(tǒng)，累計投入近3000萬元，做好品牌包裝和商標注冊，增加芹菜產業(yè)深加工及附加值升級，幫助農民增收致富。據(jù)介紹，金口芹菜一年可種三茬，今年芹菜迎來豐收，且價格不錯，每畝每茬可帶來兩三萬元的收入，一年下來每畝地可為菜農帶來約8萬元收入。

　　今年金口鎮(zhèn)全鎮(zhèn)種植芹菜約1500余畝，通過不斷地技術改良，每畝產量由原來的五、六千斤達到現(xiàn)在的一萬斤以上。僅秋季一茬總產量就有2000萬斤，金口芹菜的品牌不僅在青島及周邊名氣很大，在北京、上海、杭州、濟南、大連等城市也深受廣大消費者青睞。“冬季芹菜*吃，每斤毛菜的批發(fā)價格在2元到3元之間，禮盒裝每斤10元，*吃的芹菜芯每斤180元左右。”

　　金口芹菜擁有悠久的歷史，還留下一段佳話。據(jù)了解，乾隆54年（公元1789年）時任兵部尚書的即墨金口人初彭齡為乾隆皇帝祝壽時，獻上老家的芹菜，并賦詩一首。乾隆皇帝品嘗后大加贊賞，并寫下了“翡翠掩羞無顏色，郁香不忘后院情”的詩句。從此，金口芹菜美名遠揚，如今更是受歡迎的佳菜美食，遠銷大江南北。

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