初冬的合肥，寒風(fēng)陣陣，草木凋零。而在現(xiàn)代化的蔬菜生產(chǎn)基地，卻是一片生意盎然的景象。日前，記者來到位于安徽合肥肥西縣花崗鎮(zhèn)七十埠社區(qū)的一家 “智能化魚菜共生有機(jī)工廠”，體驗現(xiàn)代科技農(nóng)場的神奇。

　　這座農(nóng)場項目的核心區(qū)，便是一間面積達(dá)1萬多平方米、魚菜共生的“陽光大廳”。進(jìn)入高透光的大廳，放眼望去，除了密布的梁柱和管道，就是成千上萬株長勢茁壯、顏色碧綠的蔬菜，景象十分壯觀。蔬菜離地有一米多高，每棵蔬菜都生長在金屬管道上事先“挖”好的一個個“洞穴”中，“洞”中填埋著土壤，洞與洞間隔距離相等，使得蔬菜看上去十分整齊。 “目前葉類菜主要品種有生菜、菠菜、上海青等，果類菜有西紅柿、黃瓜、柿子椒等品種。蔬菜品種每隔一段時間會進(jìn)行更新。 ”基地負(fù)責(zé)人之一、合肥流荇藍(lán)色農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理王立麗說。

　　正當(dāng)記者納悶“魚去哪了”的時候，王立麗笑著解釋：“傳統(tǒng)的魚菜共生是將蔬菜放在魚池下方，讓蔬菜吸收魚糞便的營養(yǎng)。這樣的方法雖然簡便易行，但是糞便中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率不高，蔬菜不夠肥壯。我們的方法是將菜和魚分開種養(yǎng)，用技術(shù)手段把魚糞進(jìn)行提取，與蔬菜秸稈等‘廢料’通過生物發(fā)酵形成天然營養(yǎng)液，再通過管道輸送給蔬菜進(jìn)行灌溉。 ”

　　在與蔬菜種植區(qū)域緊鄰的一間屋子里，記者看到這里有十多口藍(lán)色的“大水缸”。大水缸內(nèi)水流汩汩，魚兒亂竄。這種魚體色灰黑，嘴部尖尖，游動十分靈活。 “這是中華鱘，比較容易飼養(yǎng)。后期我們還打算飼養(yǎng)澳洲鱈魚等名貴魚種。 ”王立麗介紹。在房間內(nèi)記者注意到，這里從魚缸內(nèi)到地面上，再到半空中，同樣鋪設(shè)了許多管道，工作人員介紹，因為這些粗細(xì)不等、長短不一的管道，且與外界相通，魚房內(nèi)的水可實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。

　　“種菜不施肥、養(yǎng)魚不換水。魚的糞便通過處理后變成蔬菜所需的養(yǎng)分，廢水通過植物根系的吸收和凈化之后又返回魚缸。魚和菜，兩個不同物種，既相互依存，又相互制約，做到了和諧共生。魚菜生長全程不添加農(nóng)藥化肥等有害物質(zhì)，做到安全有機(jī)，生態(tài)環(huán)保。 ”王立麗說。

　　智能操控助力*高效

　　“嗡、嗡、嗡……”在葉類菜采摘區(qū)，傳來一陣陣機(jī)器的輕微轟鳴聲。在這里，工人正在通過機(jī)械化操作，將一排排蔬菜由遠(yuǎn)處傳送到近處，*終再輸送到卸菜處由人工進(jìn)行采摘。以上海青為例，記者在現(xiàn)場看到，隨著工人按下紅色的操作按鈕，蔬菜“鋼管”便開始移動，靠近*外側(cè)的“鋼管”被迅速下移，緊接著被下方的幾個機(jī)械“手臂”瞬間托起，滿載綠油油上海青的鋼管便被轉(zhuǎn)移到卸貨區(qū)傳送帶上，再繼續(xù)向前移動，直至“跑”到人工采摘處。隨后，工人逐一將棵棵上海青進(jìn)行采摘，采摘完畢留下的土壤再由傳送帶移至遠(yuǎn)處。 “土壤含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，可不能浪費(fèi)了。我們會將其進(jìn)行回收，循環(huán)利用。 ”現(xiàn)場一位工作人員介紹。

　　智能操控，蔬菜大“挪移”只是其中一項。在“陽光大廳”的另一端，從澳大利亞來肥的生物化學(xué)專家約翰·里維斯正坐在一臺電腦前，對現(xiàn)場生產(chǎn)和管理情況進(jìn)行監(jiān)控。 “現(xiàn)在正在對蔬菜的灌溉狀況進(jìn)行監(jiān)測。 ”約翰·里維斯說。在這臺電腦上記者看到，用于蔬菜灌溉的管道使用狀況一清二楚，營養(yǎng)液的酸堿度、配方等數(shù)據(jù)也一目了然，如有使用異常系統(tǒng)會*時間獲知并報警。

　　據(jù)澳大利亞專家介紹，一棵有機(jī)葉菜，根據(jù)品種、氣候等條件的不同，它的生長期大概在40-60天左右。在這幾十天的時間里，蔬菜從播種、覆土，到催芽、育苗、長大，整個生命周期全部在這1萬多平方米的大廳內(nèi)進(jìn)行，在這個大廳內(nèi)，溫度、濕度等環(huán)境控制，以及植物生長所需營養(yǎng)元素的控制等等，均有著詳細(xì)而嚴(yán)格的要求。

　　“多年來，澳方在魚菜的*配比、環(huán)境的*操控等方面，有著大量的寶貴經(jīng)驗，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)和智能工業(yè)的融合，既保證了食品安全，又提高了生產(chǎn)效率。 ”企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹。目前，基地的魚菜共生技術(shù)已經(jīng)獲得澳大利亞有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，魚菜產(chǎn)品獲得了國際*別食品安全認(rèn)證。除澳方專家外，基地還請來荷蘭、德國等國家的專家組成了國際化的“智囊團(tuán)”，企業(yè)智能化管理水平、技術(shù)水平以及產(chǎn)品質(zhì)量水平得到進(jìn)一步提高。

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