農(nóng)歷小雪剛過,初冬的宿遷已露出明顯的寒意。近日,記者來到素有種桑養(yǎng)蠶傳統(tǒng)的宿遷市泗洪縣車門鄉(xiāng)團結(jié)村,出人意料的是,雖然眼下養(yǎng)蠶時節(jié)已經(jīng)過去,但在兩座蠶棚外,仍有多輛小貨車在忙著裝運物品。
走進其中一座,眼前的場景讓記者疑竇頓消:十多位工人正在為菌菇澆水、包膜、控溫、采摘,忙活得不亦樂乎。
“以前每年11月份秋蠶養(yǎng)殖結(jié)束,蠶棚就閑置了,群眾三三兩兩外出打工賺錢。這兩年,為了科學(xué)推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,鄉(xiāng)黨委多次組織我們村居支部書記外出學(xué)習(xí)香菇種植,積極探索蠶棚栽培菌菇技術(shù),以便有效提升蠶棚經(jīng)濟效益,增加群眾收入。”團結(jié)村黨總支書記張美亞一邊忙著給菌包覆膜,一邊娓娓道出該村忙時養(yǎng)蠶閑時種菇的緣由。
但在蠶棚里種菇,誰也沒有嘗試過,起步之初就有人提出疑問:“萬一蠶棚在種菇時遺留了病菌,明年養(yǎng)蠶風(fēng)險太大,影響收益怎么辦?”
眼看村里誰也不愿意冒這個風(fēng)險,還是張美亞站了出來:“支書領(lǐng)頭、干部帶頭,咱是支部書記,學(xué)了真本事,就要大膽干!”憑著這股沖勁,張美亞多次跑到泗洪縣太平鎮(zhèn)、城頭鄉(xiāng)等地學(xué)習(xí)菌菇種植技術(shù),反復(fù)請教專家蠶棚消毒防疫相關(guān)技術(shù),動員村組干部在全鄉(xiāng)帶頭探索蠶棚菌菇種植。
由于香菇種完就要養(yǎng)蠶,團結(jié)村對“蠶棚菇”的種植規(guī)范化要求特別高,在菌種選擇、配料接種、菌筒栽培等流程都確保不留有害病菌隱患,并且嚴(yán)格控制消毒的劑量和次數(shù)。因此,“蠶棚菇”的“綠色”附加值特別高,烹飪后口感鮮美爽滑,深得消費者喜愛。加上“蠶棚菇”上市時正好溫度轉(zhuǎn)低,市民對菌菇類蔬菜消費需求旺盛,團結(jié)村的香菇上市后供不應(yīng)求。
“我們村干部先種了兩個棚,一個棚300多平方米,能放1.6萬個菌包,每個菌包成本4塊5毛錢,純利是成本的3倍,也就是13塊5毛錢,一個棚能賺20萬元左右,效益相當(dāng)可觀。”張美亞算起種菇增收賬來頭頭是道。
“張書記帶我們出去學(xué)習(xí)后,我感覺這個項目是可行的,投了5萬塊錢和大家一起干,目前已經(jīng)上市的鮮香菇一斤能賣8元錢,很多訂單都在排隊了。”該鄉(xiāng)團結(jié)村新村干劉爽談到種菇的收獲,喜悅之情溢于言表。
如今進入菌菇采摘高峰期,兩個大棚每天能采摘鮮菇近千斤,需雇傭10余名低收入戶勞動力澆水、撿拾、裝筐,日均工資達百元。由于蠶棚種菇要持續(xù)幾個月,村里的低收入戶在此期間能夠有穩(wěn)定收入,月均工資達二三千元。
張美亞告訴記者,為了給群眾當(dāng)好示范,村里已準(zhǔn)備成立菌菇種植專業(yè)合作社,還是支部書記來牽頭,動員更多的群眾參與進來,讓更多蠶棚實現(xiàn)“一棚兩用”。夏養(yǎng)蠶、秋種菇,一年四季都能有錢賺。
記者了解到,蠶桑產(chǎn)業(yè)是車門鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè),經(jīng)過近兩年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,全鄉(xiāng)蠶桑種植總面積達7600畝,新建蠶室大棚57座,年產(chǎn)蠶繭達45萬斤。“下一步,我們將進一步整合蠶棚資源,推廣蠶棚栽培菌菇的好做法,村居支部書記先帶頭作示范,實現(xiàn)蠶桑+菌菇的循環(huán)種養(yǎng),既提高蠶棚的利用率,又增加群眾的收入,讓群眾免去外出打工的奔波之苦。”該鄉(xiāng)黨委書記包麗梅說。
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