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　　陽光大棚培育魚菜共生

　　初冬的合肥，寒風(fēng)陣陣，草木凋零。而在現(xiàn)代化的蔬菜生產(chǎn)基地，卻是一片生意盎然的景象。日前，記者來到位于肥西縣花崗鎮(zhèn)七十埠社區(qū)的一家“智能化魚菜共生有機(jī)工廠”，體驗(yàn)現(xiàn)代科技農(nóng)場的神奇。

　　這座農(nóng)場項(xiàng)目的核心區(qū)，便是一間面積達(dá)1萬多平方米、魚菜共生的“陽光大廳”。進(jìn)入高透光的大廳，放眼望去，除了密布的梁柱和管道，就是成千上萬株長勢茁壯、顏色碧綠的蔬菜，景象十分壯觀。蔬菜離地有一米多高，每棵蔬菜都生長在金屬管道上事先“挖”好的一個(gè)個(gè)“洞穴”中，“洞”中填埋著土壤，洞與洞間隔距離相等，使得蔬菜看上去十分整齊。“目前葉類菜主要品種有生菜、菠菜、上海青等，果類菜有西紅柿、黃瓜、柿子椒等品種。蔬菜品種每隔一段時(shí)間會(huì)進(jìn)行更新。”基地負(fù)責(zé)人之一、合肥流荇藍(lán)色農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理王立麗說。

　　正當(dāng)記者納悶“魚去哪了”的時(shí)候，王立麗笑著解釋：“傳統(tǒng)的魚菜共生是將蔬菜放在魚池下方，讓蔬菜吸收魚糞便的營養(yǎng)。這樣的方法雖然簡便易行，但是糞便中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用率不高，蔬菜不夠肥壯。我們的方法是將菜和魚分開種養(yǎng)，用技術(shù)手段把魚糞進(jìn)行提取，與蔬菜秸稈等‘廢料’通過生物發(fā)酵形成天然營養(yǎng)液，再通過管道輸送給蔬菜進(jìn)行灌溉。”

　　在與蔬菜種植區(qū)域緊鄰的一間屋子里，記者看到這里有十多口藍(lán)色的“大水缸”。大水缸內(nèi)水流汩汩，魚兒亂竄。這種魚體色灰黑，嘴部尖尖，游動(dòng)十分靈活。“這是中華鱘，比較容易飼養(yǎng)。后期我們還打算飼養(yǎng)澳洲鱈魚等名貴魚種。”王立麗介紹。在房間內(nèi)記者注意到，這里從魚缸內(nèi)到地面上，再到半空中，同樣鋪設(shè)了許多管道，工作人員介紹，因?yàn)檫@些粗細(xì)不等、長短不一的管道，且與外界相通，魚房內(nèi)的水可實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。

　　“種菜不施肥、養(yǎng)魚不換水。魚的糞便通過處理后變成蔬菜所需的養(yǎng)分，廢水通過植物根系的吸收和凈化之后又返回魚缸。魚和菜，兩個(gè)不同物種，既相互依存，又相互制約，做到了和諧共生。魚菜生長全程不添加農(nóng)藥化肥等有害物質(zhì)，做到安全有機(jī)，生態(tài)環(huán)保。”王立麗說。

　　智能操控助力*高效

　　“嗡、嗡、嗡……”在葉類菜采摘區(qū)，傳來一陣陣機(jī)器的輕微轟鳴聲。在這里，工人正在通過機(jī)械化操作，將一排排蔬菜由遠(yuǎn)處傳送到近處，*終再輸送到卸菜處由人工進(jìn)行采摘。以上海青為例，記者在現(xiàn)場看到，隨著工人按下紅色的操作按鈕，蔬菜“鋼管”便開始移動(dòng)，靠近*外側(cè)的“鋼管”被迅速下移，緊接著被下方的幾個(gè)機(jī)械“手臂”瞬間托起，滿載綠油油上海青的鋼管便被轉(zhuǎn)移到卸貨區(qū)傳送帶上，再繼續(xù)向前移動(dòng)，直至“跑”到人工采摘處。隨后，工人逐一將棵棵上海青進(jìn)行采摘，采摘完畢留下的土壤再由傳送帶移至遠(yuǎn)處。“土壤含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，可不能浪費(fèi)了。我們會(huì)將其進(jìn)行回收，循環(huán)利用。”現(xiàn)場一位工作人員介紹。

　　智能操控，蔬菜大“挪移”只是其中一項(xiàng)。在“陽光大廳”的另一端，從澳大利亞來肥的生物化學(xué)專家約翰·里維斯正坐在一臺(tái)電腦前，對(duì)現(xiàn)場生產(chǎn)和管理情況進(jìn)行監(jiān)控。“現(xiàn)在正在對(duì)蔬菜的灌溉狀況進(jìn)行監(jiān)測。”約翰·里維斯說。在這臺(tái)電腦上記者看到，用于蔬菜灌溉的管道使用狀況一清二楚，營養(yǎng)液的酸堿度、配方等數(shù)據(jù)也一目了然，如有使用異常系統(tǒng)會(huì)*時(shí)間獲知并報(bào)警。

　　據(jù)澳大利亞專家介紹，一棵有機(jī)葉菜，根據(jù)品種、氣候等條件的不同，它的生長期大概在40-60天左右。在這幾十天的時(shí)間里，蔬菜從播種、覆土，到催芽、育苗、長大，整個(gè)生命周期全部在這1萬多平方米的大廳內(nèi)進(jìn)行，在這個(gè)大廳內(nèi)，溫度、濕度等環(huán)境控制，以及植物生長所需營養(yǎng)元素的控制等等，均有著詳細(xì)而嚴(yán)格的要求。

　　“多年來，澳方在魚菜的*配比、環(huán)境的*操控等方面，有著大量的寶貴經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)和智能工業(yè)的融合，既保證了食品安全，又提高了生產(chǎn)效率。”企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹。目前，基地的魚菜共生技術(shù)已經(jīng)獲得澳大利亞有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，魚菜產(chǎn)品獲得了國際*別食品安全認(rèn)證。除澳方專家外，基地還請(qǐng)來荷蘭、德國等國家的專家組成了國際化的“智囊團(tuán)”，企業(yè)智能化管理水平、技術(shù)水平以及產(chǎn)品質(zhì)量水平得到進(jìn)一步提高。

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)引領(lǐng)精彩未來

　　作為一家大型“智能化魚菜共生有機(jī)工廠”，“秘密”還不僅僅只有這些。在這個(gè)生物循環(huán)鏈上的每一處環(huán)節(jié)，都經(jīng)過了細(xì)致入微甚至別出心裁的精心設(shè)計(jì)。

　　站在偌大的陽光大廳內(nèi)，王立麗向記者娓娓道來。“比方說這個(gè)陽光房，頂部采用專業(yè)定制的高透光玻璃，讓陽光可以照射進(jìn)來，盡量還原蔬菜在大田中自然生長的環(huán)境，讓它們接觸到充足的光照。”“大廳頂部的天窗，它的大小、開啟角度等，都是在充分采集了當(dāng)?shù)氐臍庀髷?shù)據(jù)，了解降水、風(fēng)向、溫度等情況之后進(jìn)行設(shè)計(jì)的。”“蔬菜生長的土壤，不采用一般蔬菜生產(chǎn)工廠的海綿介質(zhì)加營養(yǎng)液，而采用牛糞、稻殼等混合而成的基質(zhì)土壤，再澆灌生物發(fā)酵所得的營養(yǎng)液。更為難得的是，每一種蔬菜，營養(yǎng)液的配比都不同。”

　　隨著人們對(duì)“舌尖上的安全”問題的日益重視，近年來，主打生態(tài)、綠色、健康的有機(jī)食品進(jìn)入大眾視野，越來越受到市場的關(guān)注和歡迎。有關(guān)專家表示，目前國內(nèi)有機(jī)食品的消費(fèi)量逐年遞增，未來很長一段時(shí)間，有機(jī)食品行業(yè)會(huì)處于高速成長期。然而由于技術(shù)、資金、管理等方面的不足，發(fā)展經(jīng)驗(yàn)不夠，我國的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品培育還處于起步階段，市場潛力巨大。

　　“一斤蔬菜比普通菜貴出好幾倍，卻深受消費(fèi)者歡迎。但企業(yè)還是面臨生存困境。”王立麗說。為了追求農(nóng)產(chǎn)品的新鮮健康，使其符合有機(jī)產(chǎn)品的驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)，需要在各個(gè)環(huán)節(jié)上精心打磨，生產(chǎn)成本自然不菲。“2017年5月基地正式開工建設(shè)，歷經(jīng)一年時(shí)間，于今年上半年建成，建設(shè)投資達(dá)3000萬元，還有一系列生產(chǎn)、運(yùn)營、維護(hù)費(fèi)用。”有著多年海外投資與金融管理經(jīng)驗(yàn)的王立麗介紹，是企業(yè)創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營模式、綠色環(huán)保的市場定位吸引她加入進(jìn)來。而由于國內(nèi)魚菜共生工廠化運(yùn)營的市場才剛剛打開，企業(yè)面臨著巨大的創(chuàng)新、管理壓力和高額的投資費(fèi)用。“下一步我們要進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能、提高產(chǎn)量、不斷創(chuàng)新，持續(xù)挖掘消費(fèi)市場。也希望政府和全社會(huì)給予更多關(guān)心和幫助。”王立麗說。

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