12月8日，近6000蔬菜瓜果品種"選秀大賽"在廣州柯木塱開(kāi)啟，玉米、辣椒、番茄、茄子、葉菜、南瓜、菜瓜和西甜瓜八大類(lèi)作物組成強(qiáng)大參賽陣容，48名來(lái)自種業(yè)界的專(zhuān)業(yè)人士組成專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)，為第十七屆廣東種業(yè)博覽會(huì)品種評(píng)選活動(dòng)進(jìn)行田間評(píng)選。

　　據(jù)了解，此次品種評(píng)選由廣州種子商會(huì)牽頭承辦，發(fā)揮協(xié)會(huì)的行業(yè)作用，旨在推動(dòng)種業(yè)行業(yè)發(fā)展，為廣大農(nóng)民和種植戶(hù)選擇種植品種提供幫助。

　　經(jīng)過(guò)專(zhuān)家團(tuán)重重篩選，*終，150個(gè)品種榮登選秀大賽領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，成為第十七屆廣東種業(yè)博覽會(huì)重點(diǎn)推介品種。

　　辣椒類(lèi)：朝天椒、螺絲椒品種數(shù)量明顯增加。

　　55個(gè)優(yōu)良品種從1580個(gè)辣椒品種中脫穎而出，贏得評(píng)選專(zhuān)家們的青睞。

　　今年參展參展辣椒品種中，朝天椒、螺絲椒品種數(shù)量增加。朝天椒482個(gè)，大果螺絲椒、螺絲線椒增加了不少，傳統(tǒng)線椒則相對(duì)減少。同時(shí)，高品質(zhì)高營(yíng)養(yǎng)的鮮食大果類(lèi)型品種、干鮮兩用椒不斷涌現(xiàn)。

　　專(zhuān)專(zhuān)家們?cè)谔镩g仔細(xì)觀察，按照一致性、抗性、果型、坐果性、育種方向、適合生產(chǎn)和市場(chǎng)需求等方面進(jìn)行評(píng)選。

　　“通過(guò)植株表型，可以判斷出該品種的育種區(qū)域。不同區(qū)域有不同的育種方向和市場(chǎng)需求。在廣東我們重點(diǎn)選適合南方推廣種植的品種，也要兼顧別的地區(qū)的需求。”國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員、辣椒評(píng)選專(zhuān)家組組長(zhǎng)耿三省表示，不同區(qū)域市場(chǎng)需求和病害情況不同，對(duì)品種植株高度、果形及長(zhǎng)度、抗性等要求也不同。

　　“今年有幾個(gè)泡椒、甜椒抗性很好，果型大，商品性很好，很適合用于‘南菜北運(yùn)’種植。” 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授雷建軍表示。

　　番茄類(lèi)：外觀品質(zhì)好、商品性高的受青睞。

　　“番茄品種評(píng)選主要看果型、果實(shí)大小、萼片展開(kāi)程度等。”番茄類(lèi)專(zhuān)家組組長(zhǎng)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授吳定華在田間說(shuō)，目前南方土傳的青枯病以及病毒病等發(fā)病比較嚴(yán)重，抗性也是此次評(píng)選的指標(biāo)之一。

　　據(jù)悉，今年參與評(píng)選的番茄品種達(dá)608個(gè)，其中大番茄434個(gè)，小番茄174個(gè)，以紅果居多。

　　“這種粉果現(xiàn)在能賣(mài)到12塊一斤。” 番茄類(lèi)評(píng)選專(zhuān)家組成員之一，廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員黎振興在田間仔細(xì)查看一個(gè)品種表現(xiàn)后指出，果型較好，坐果率高的番茄品種在市場(chǎng)上很受歡迎。壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理趙濤也表示，主流番茄品種要求商品性好，外觀漂亮、花序平展，同時(shí)由于病害種類(lèi)較多，還需具備多種抗性。

　　談到番茄品種的變化趨勢(shì)，北京博收種子有限公司總經(jīng)理張曉升認(rèn)為，南方番茄品種有從大紅轉(zhuǎn)為粉紅的趨勢(shì)，口感型的番茄市場(chǎng)將逐漸擴(kuò)大，但轉(zhuǎn)變過(guò)程不會(huì)這么快。“兩廣地區(qū)番茄品種需求相差不大，廣西主要是小果類(lèi)粉果逐漸變多。”南寧桂研種業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理蔣月喜說(shuō)。

　　“此次品種評(píng)選，主要還是選出幾個(gè)方向類(lèi)別。對(duì)均勻度、商品性、抗病性、植株生長(zhǎng)勢(shì)等方面是綜合性的要求，但細(xì)分開(kāi)來(lái)可以選果子大一點(diǎn)、顏色亮一點(diǎn)的、口感更好的，或者是可以串收的。”張曉升介紹，國(guó)外的串采番茄，花序很整齊，呈魚(yú)鰭狀，采收起來(lái)既省工，同時(shí)價(jià)格又更高。雖然串收番茄在我國(guó)發(fā)展速度可能并不會(huì)太快，但至少目前是一個(gè)發(fā)展方向。

　　茄子類(lèi)：黑茄品種長(zhǎng)勢(shì)好。

　　“果型、外觀、色澤、果實(shí)軟硬度、抗病性、豐產(chǎn)性和耐儲(chǔ)運(yùn)能力都是此次考核的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)之一。”在評(píng)選時(shí)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授、茄子評(píng)選專(zhuān)家組組長(zhǎng)方木壬對(duì)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)解釋道。

　　“今年茄子數(shù)量328個(gè)，黑茄有104個(gè)，紫茄有161個(gè)，黑茄占比上升，紫紅茄占比有所下降。今年黑茄種植的效果相對(duì)紫茄要更好一點(diǎn)，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)。” 專(zhuān)家組成員、四川廣漢龍盛種業(yè)有限公司總經(jīng)理龍春麗介紹，黑茄大多表現(xiàn)出光澤度好、豐產(chǎn)性高、軟硬度合適，專(zhuān)家組對(duì)黑茄評(píng)價(jià)較高。

　　紫紅茄由于其果型較大、果型長(zhǎng)，特適合華南地區(qū)種植，深受種植戶(hù)的歡迎。“由于今年下半年積溫問(wèn)題，廣東省降溫較早，導(dǎo)致大多品種果型偏小，對(duì)品種表現(xiàn)存在一定影響。”廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院推廣研究員林鑒榮一邊走在茄子專(zhuān)區(qū)一邊說(shuō)道。

　　今年茄子類(lèi)雖然因?yàn)樘鞖庠颍承┢贩N果型沒(méi)有特別亮眼的表現(xiàn)，但是很多品種的抗病性、株形和整齊度讓專(zhuān)家組成員眼前一亮。

　　葉菜類(lèi)：中小球型甘藍(lán)需求增加。

　　今年參與評(píng)選的葉菜類(lèi)品種有1331個(gè)，*終評(píng)選出31個(gè)重點(diǎn)推介品種。

　　“現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)圓球甘藍(lán)需求增加，整體來(lái)說(shuō)，由原來(lái)單一追求產(chǎn)量的個(gè)大類(lèi)型轉(zhuǎn)變?yōu)橹行∏蛐?，與此同時(shí)對(duì)品種的顏色、外觀、品質(zhì)有了更高需求，人們更喜歡顏色亮綠、球型圓正、口感甜脆、內(nèi)部結(jié)構(gòu)好的品種。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所高富欣研究員說(shuō)，在甘藍(lán)品種評(píng)選過(guò)程中，要兼顧純度、顏色、球型、耐裂、抗病性等方面，同時(shí)也要關(guān)注內(nèi)在結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。

　　蘿卜也是這次參與評(píng)選的重要蔬菜種類(lèi)。“這個(gè)蘿卜長(zhǎng)得好呀，本來(lái)期望還挺高，切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)纖維太多，不行。”北京捷利亞種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張全杰從地里拔出一顆蘿卜并切開(kāi)后說(shuō)道。他認(rèn)為，根型順直、口感甜脆、商品性好的蘿卜更適應(yīng)市場(chǎng)需求。

　　在菠菜的評(píng)選中，一些葉片太尖、葉柄太長(zhǎng)的品種則未受到專(zhuān)家團(tuán)青睞。“*是尖圓葉，葉色濃綠，葉厚，葉片光滑。”壽光先正達(dá)種子有限公司林友才表示，不同市場(chǎng)對(duì)菠菜的需求不一樣，以廣東地區(qū)來(lái)說(shuō)，要求商品性一致，主要包括葉形、葉色、莖葉比、莖柔韌性、生長(zhǎng)速度、葉片光滑度、直立性、耐抽苔性、耐熱性等。

　　“你們嘗嘗，這個(gè)生菜生吃的口感很好。”在葉菜類(lèi)專(zhuān)家組組長(zhǎng)、廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所陳漢才研究員看來(lái)，隨著人們對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)的要求越來(lái)越高，適宜鮮食、品質(zhì)型葉菜市場(chǎng)潛力巨大。天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司蔬菜研究所劉曉暉研究員也認(rèn)為，現(xiàn)在人們非常注重蔬菜安全和品質(zhì)，所以口感至關(guān)重要。

　　南瓜類(lèi)：品質(zhì)是*趨勢(shì)，小南瓜新品種增多。

　　今年參與評(píng)選的南瓜品種有368個(gè)，主要包括蜜本南瓜、板栗南瓜、嫩南瓜和西葫蘆四大類(lèi)，*終13個(gè)品種入選重點(diǎn)推介品種。

　　“現(xiàn)在市場(chǎng)上對(duì)蜜本南瓜的需求量還是*的，小南瓜的需求量現(xiàn)在也是越來(lái)越大，但是占有的市場(chǎng)份額相對(duì)較小。”廣州惠研園藝種苗有限公司總經(jīng)理周敬坤表示，蜜本南瓜這兩年的新趨勢(shì)是往中熟或中晚熟的優(yōu)質(zhì)類(lèi)大果型方向發(fā)展，小南瓜現(xiàn)在的新品種也越來(lái)越多，趨向于高品質(zhì)化。

　　南瓜類(lèi)專(zhuān)家組組長(zhǎng)、廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所黃河勛研究員對(duì)香芋小南瓜的市場(chǎng)表示看好，他認(rèn)為，高品質(zhì)是近幾年的*市場(chǎng)趨勢(shì)，此外，加工類(lèi)品種也具有巨大潛力。

　　對(duì)于板栗南瓜來(lái)說(shuō)，品質(zhì)也是專(zhuān)家團(tuán)首要關(guān)注的特征。新疆艾格瑞特種業(yè)有限公司育種專(zhuān)家劉海濤表示，肉質(zhì)細(xì)膩、甜、糯、粉等指標(biāo)均是重要評(píng)價(jià)要素。同時(shí)，外觀、適應(yīng)性和抗病力也是重要評(píng)價(jià)指標(biāo)。

　　提到市場(chǎng)的整體發(fā)展趨勢(shì)，廣州市大農(nóng)園藝種子有限公司總經(jīng)理陳叔慶介紹，這幾年珠三角地區(qū)菜南瓜市場(chǎng)擴(kuò)大很快，香芋南瓜市場(chǎng)擴(kuò)大也比較快，蜜本南瓜和板栗南瓜市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定。

　　菜瓜類(lèi)：注重整齊度和坐果率。

　　此次菜瓜類(lèi)的評(píng)選種類(lèi)豐富，包括冬瓜、節(jié)瓜、瓠瓜、黃瓜、苦瓜等共計(jì)421個(gè)品種。“從這些品種表現(xiàn)來(lái)看，整體瓜類(lèi)的育種水平還是很高的。”菜瓜類(lèi)專(zhuān)家組組長(zhǎng)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授胡開(kāi)林看了部分品種田間表現(xiàn)后說(shuō)。

　　“這個(gè)香芋小冬瓜不錯(cuò)，非常漂亮，整齊度較高。” 廣東和利農(nóng)種業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)陳木溪在眾多品種中找到了一個(gè)心儀的優(yōu)良品種，同組專(zhuān)家也駐足仔細(xì)觀看。據(jù)了解，今年菜瓜類(lèi)評(píng)選的總體原則是看整齊度和坐果率。

　　對(duì)于當(dāng)前冬瓜品種的發(fā)展趨勢(shì)，胡開(kāi)林表示，硬度較大的冬瓜仍是市場(chǎng)主流。“目前，隨著新奇特的東西受歡迎程度變高，由于風(fēng)味與大冬瓜不一樣，整體感覺(jué)也不一樣，小冬瓜將是一個(gè)趨勢(shì)，但轉(zhuǎn)變過(guò)程不會(huì)那么快，其中黑皮小冬瓜的市場(chǎng)未來(lái)可能會(huì)比香芋小冬瓜大。” 廣東科農(nóng)蔬菜種業(yè)有限公司總經(jīng)理黃智文說(shuō)。

　　談到黃瓜，天津德瑞特種業(yè)有限公司育種總監(jiān)張文珠認(rèn)為，目前市場(chǎng)對(duì)黃瓜的要求是優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)，另外生長(zhǎng)勢(shì)要好；優(yōu)質(zhì)主要是有良好的商品性，具體體現(xiàn)在瓜條的一致性要好，瓜把短，沒(méi)有棱，瘤刺適中，皮色要深綠，光澤度好；抗病方面，除需要抗目前黃瓜主要的三大病害（即枯萎病、霜霉病、白粉?。┩猓笃贩N對(duì)靶斑病、病毒病都要有一定的抗病性。

　　“高產(chǎn)是一個(gè)永恒的主題，評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)主要看品種是不是具有良好的持續(xù)坐瓜能力，同時(shí)瓜畸形率要低；另外，生長(zhǎng)勢(shì)需要綜合考慮，良好的生長(zhǎng)勢(shì)是黃瓜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。” 張文珠表示，南方以露地種植黃瓜居多，還有部分拱棚種植，由于南方夏天溫度要高，所以要求品種耐熱性非常好，另外，對(duì)于冬季栽培茬口，還要求品種具備一定的耐低溫能力。

　　西甜瓜類(lèi)：種植表現(xiàn)優(yōu)于往年。

　　據(jù)了解，中國(guó)是全球西甜瓜生產(chǎn)與消費(fèi)*大國(guó)，西甜瓜播種面積超3000萬(wàn)畝，占蔬菜播種面積的10%以上，其中華南區(qū)域有多個(gè)西甜瓜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，如海南、福建、廣西、廣東等地。作為南方標(biāo)志性種業(yè)展會(huì)之一，廣東種博會(huì)吸引了眾多企業(yè)選派西甜瓜品種參加田間展示。

　　“田間種植表現(xiàn)好的西甜瓜品種，結(jié)果均勻、植株生長(zhǎng)旺盛、病葉病株少。” 廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所研究員梁肇均介紹，瓜類(lèi)顏色，糖度、口感等也是評(píng)選的主要指標(biāo)。

　　由于品種展示日期在冬季，此次西甜瓜品種均在拱棚內(nèi)種植。“南方西甜瓜病蟲(chóng)害比北方要嚴(yán)重很多，對(duì)栽培管理水平要求也高很多。” 壽光先正達(dá)種子有限公司南方市場(chǎng)執(zhí)行經(jīng)理王喜昌表示，在南方，西瓜種植過(guò)程中主要病害有炭疽病、蔓枯病、葉枯病等；甜瓜的細(xì)菌性角斑病、霜霉病、白粉病、病毒病等都發(fā)病較多。因此要求品種具備較高的抗病性。

　　王喜昌說(shuō)，目前市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)的西甜瓜品種需求正逐步提高，對(duì)西甜瓜來(lái)講，更側(cè)重糖度、口感、瓤色和肉色，以及穩(wěn)定性，當(dāng)然任何時(shí)候都不能忽略作物的易栽培性。“我個(gè)人認(rèn)為，外觀不具有決定性意義，市場(chǎng)上確實(shí)有一些長(zhǎng)得丑卻很受歡迎的西甜瓜。”

　　“比較而言，今年西甜瓜的種植表現(xiàn)比去年好很多，總體不錯(cuò)，可以看出廣州驕陽(yáng)農(nóng)業(yè)有限公司在種植管理方面做了很大的努力。” 廣州種子商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣州華藝種苗行有限公司總經(jīng)理陳春山仔細(xì)查看品種后說(shuō)，今年拿來(lái)種的這些西甜瓜有很多是現(xiàn)在市面上比較暢銷(xiāo)的品種類(lèi)型，如廣東市場(chǎng)較喜歡的脆薄類(lèi)型，以及*出口的網(wǎng)紋瓜等。

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