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豬價回溫南北差異大 須密切關(guān)注市場動向
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/12/11 9:25:00  來源:央廣網(wǎng)  閱讀數(shù):426

  凜冬已至,氣溫驟降,豬價卻漸漸回溫了。近期,各地豬肉價格相繼出現(xiàn)了緩慢上行的態(tài)勢,不過南北差異較大,東北市場整體依然偏低,南方市場上漲幅度較大。

  日前走訪貴州遵義市紅花崗多個農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),近段時間以來,豬肉價格普遍上漲。多名市場豬肉攤主表示,由于受到非洲豬瘟的影響,現(xiàn)在每斤豬肉上漲2元左右。

  在紅花崗桃溪路口農(nóng)貿(mào)市場,豬肉經(jīng)營戶汪先生表示,以往賣的豬肉大部分來自外省,但是*近受非洲豬瘟影響,導致外省的豬進不到本地市場,而本地的市場又供不應求,導致價格上漲。

  汪先生:豬肉價格漲上去了,在原來的基礎(chǔ)上漲了2元多,鬧豬瘟,外面的豬進不來,當?shù)氐牟粔蚬?,就漲上去了。

  在另一旁的豬肉經(jīng)營戶王女士表示,現(xiàn)在本地的生豬存欄量已經(jīng)不足,外地豬源又不能很好地進入當?shù)厥袌觯S著消費旺季的到來,價格上漲就在所難免。

  王女士:鬧非洲豬瘟,外地豬不能進來,現(xiàn)在查的嚴,不好賣,本地豬貴了。

  隨后,來到紅花崗劉家灣農(nóng)貿(mào)市場,多名攤主表示,受非洲豬瘟影響以來,遵義市豬肉價格持續(xù)走高。近一個月以來,豬肉價格上漲了近2元。

  豬肉經(jīng)營戶鄧勇:現(xiàn)在遵義賣15元是大行情,國慶節(jié)后漲了2元,國慶節(jié)前*多只賣13元。

  鄧勇說,受豬瘟影響,本地農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性也嚴重下滑。

  鄧勇:該出門的年輕人都出門去打工去了,就是一些老年人在家里喂豬,以前還可以喂點潲水,現(xiàn)在不準喂,都喂飼料,好多人不想喂了,成本太高了。

  近期,生豬價格整體呈現(xiàn)緩慢上漲趨勢。業(yè)內(nèi)分析師張莉莉表示,南北差異較大,東北市場價格整體仍然偏低,而南方市場出現(xiàn)了較大幅的增長。

  張莉莉:近日,全國外三元出欄均價13.78元/公斤,環(huán)比上漲2.83個百分點。南北差異較大,東北市場價格仍整體偏低,內(nèi)蒙外三元出欄價格低至7.8元/公斤,而四川外三元出欄價格高至22.0元/公斤,價差三倍之多。

  11月13日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合交通運輸部、公安部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于切實加強生豬調(diào)運監(jiān)管工作的通知》,要求切實加強生豬調(diào)運監(jiān)管,嚴管嚴控生豬運輸車輛,全力做好非洲豬瘟防控工作。分析師表示,防控非洲豬瘟的政策對養(yǎng)殖戶、相關(guān)企業(yè)都有影響;而非洲豬瘟疫情的發(fā)生也影響了消費者的購買意向。

  張莉莉:跨省禁調(diào)影響生豬正常的出欄速度,造成主產(chǎn)區(qū)豬源積壓,主銷區(qū)豬源緊缺等情況,致使價格不均勻;也影響了企業(yè)對能繁母豬的更替率,育肥戶對仔豬的補欄積極性;同時,還造成消費者對豬肉的購買意向降低。同時因各地價差不均,高價區(qū)消費者或因肉價過高轉(zhuǎn)而消費替代品。

  12月是我國傳統(tǒng)的豬肉消費旺季,分析師張莉莉表示,后期國內(nèi)豬價可能會繼續(xù)呈現(xiàn)緩慢上行態(tài)勢。

  張莉莉:南方腌臘已經(jīng)開始,尤其是西南市場已進入旺季,北方灌腸也開始零星進行,華北、華東一帶需求緩慢好轉(zhuǎn),東北市場需求暫時疲軟。后期國內(nèi)需求整體呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)態(tài)勢,加之前期出欄致現(xiàn)階段豬源供應整體偏緊,豬價或呈現(xiàn)緩慢上行態(tài)勢。

  分析師建議,養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中要做好生豬防疫工作;同時,建議養(yǎng)殖單位時刻關(guān)注市場信息,關(guān)注養(yǎng)殖地及周邊銷售范圍內(nèi)生豬價格動態(tài),適時出欄生豬,切勿過度壓欄惜售。

  張莉莉:建議養(yǎng)殖戶高度關(guān)注各地市場動向,對于疫情不恐慌、不信謠、不傳謠,配合各級政府部門做好生豬防疫工作,一旦發(fā)現(xiàn)疫情及時上報。疫區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖單位要密切關(guān)注生豬撲殺補貼標準,盡量減少自身損失。

  同時,分析師建議生豬貿(mào)易商及屠宰企業(yè)采購端要嚴格按照各省政策執(zhí)行,不采購調(diào)運周邊疫區(qū)生豬,盡量采購正規(guī)養(yǎng)殖單位生豬。

  張莉莉:運輸時選擇符合新規(guī)的車輛,盡量減少因運輸帶來的風險及不必要的麻煩。因生豬等活禽運輸車輛不再享受“綠色通道”,要盡量就近采購,避免不必要的調(diào)運成本及風險。

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