近日，隨著冷空氣頻繁到訪，不少市民開(kāi)始考慮喝羊湯進(jìn)補(bǔ)，可是近期羊肉價(jià)格漲得有點(diǎn)猛，和往年同期相比，2018年羊肉的價(jià)格明顯高了不少。在一些羊肉市場(chǎng)了解到，目前羊肉的零售價(jià)格在35元/斤左右，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下了2018年以來(lái)同期羊肉價(jià)格的*紀(jì)錄。“今年羊肉價(jià)格差不多從10月份就開(kāi)始上漲，一直漲到現(xiàn)在，照這個(gè)趨勢(shì)來(lái)看，今年春節(jié)有望漲破40元。”一位羊肉攤販說(shuō)。

　　連漲倆月，普通家庭消費(fèi)量明顯降低

　　隨后，又探訪了城區(qū)越河沿岸農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的羊肉價(jià)格基本持平，零售價(jià)格也在35元/斤左右。“冬季本就是羊肉的消費(fèi)旺季，天氣一冷，銷(xiāo)量就見(jiàn)漲，但今年羊肉價(jià)格的明顯上漲，對(duì)羊肉的銷(xiāo)量造成一定的影響。”據(jù)一羊肉攤攤主文老板介紹，市民連著吃了好幾年便宜羊肉了，今年冷不丁一漲價(jià)，有些市民接受不了，今年的羊肉沒(méi)有去年同期賣(mài)得好。

　　不少羊肉銷(xiāo)售攤販說(shuō)，由于羊肉并不是家庭餐桌必備的食品，今年羊肉價(jià)格的上漲使得普通家庭的羊肉消費(fèi)量明顯降低。“如果看每天的銷(xiāo)售量，購(gòu)買(mǎi)主力還是飯店和餐館。”一羊肉攤攤主張老板說(shuō)，羊肉批發(fā)價(jià)格一直在漲，*漲一毛或兩毛的，零售端不能這么漲，只能等著批發(fā)價(jià)格漲得差不多了，*性漲五毛。“就因?yàn)榻衲陜r(jià)格高，為了能多點(diǎn)銷(xiāo)量，我們也盡可能地壓低了零售價(jià)格，現(xiàn)在基本上一斤羊肉只能見(jiàn)利五毛錢(qián)。”

　　供不應(yīng)求，價(jià)格上漲預(yù)計(jì)持續(xù)到春節(jié)前后

　　根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前，羊肉價(jià)格70.64元/公斤，再創(chuàng)年內(nèi)新高，同比升高10.10%，環(huán)比回升1.51%；活羊價(jià)格向上，*價(jià)為21.40元/公斤，*達(dá)到34.00元/公斤，平均為28.51元/公斤，同比升高10.72%。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，往年進(jìn)入冬季，羊肉價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)不同程度上漲，今年漲幅明顯要高，除了受季節(jié)性因素影響外，市場(chǎng)供應(yīng)量減少也是一個(gè)重要的原因。

　　預(yù)計(jì)隨著元旦、春節(jié)臨近，馬上就要到人們過(guò)年大采購(gòu)的日子。據(jù)羊肉經(jīng)營(yíng)戶介紹，從往年來(lái)看，每到過(guò)年期間，羊肉消費(fèi)量會(huì)增加?；驇?dòng)羊肉價(jià)格再漲，春節(jié)前羊肉價(jià)格下降的可能性較小，仍有上漲的動(dòng)力，未來(lái)一段時(shí)間將一直保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)要等到2019年“立春”節(jié)氣以后，價(jià)格才有可能回落。

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