“沒想到這么好吃的潮菜是出自這個(gè)村。”在廣西北流市民樂鎮(zhèn)萬平村的村民合作社，記者看到了由村民組成的工作人員正在對(duì)潮菜進(jìn)行包裝。這批潮菜是萬平村村民種植并制作的，如今由廣西北流同德食品有限公司進(jìn)行加工包裝，即將銷往外地。

　　萬平村的潮菜色澤棕黃、芳香濃郁、味道鮮美、口感脆，其獨(dú)特的風(fēng)味，吃過的人都贊不絕口。據(jù)了解，萬平村家家戶戶都會(huì)制作潮菜，用潮菜做出的潮菜扣肉、潮菜肉餅、潮菜靚湯已經(jīng)成為家里必不可少的美食。

　　萬平村因背靠大容山脈白水嶺，村內(nèi)水土氣候均適宜種植農(nóng)副產(chǎn)品，其中潮菜是主要特產(chǎn)。“這里的水好空氣好，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定，萬平村有富含硒的土壤和水。”萬平村村支書凌廣榮向記者介紹，這里的水土氣候適宜潮菜的生長(zhǎng)，使得潮菜數(shù)量多、質(zhì)量高。當(dāng)?shù)貙?duì)潮菜的種植經(jīng)驗(yàn)也十分豐富，距今已有四百多年的種植歷史。

　　萬平村是客家人的聚居地，現(xiàn)有人口4631人，是民樂鎮(zhèn)今年的預(yù)脫貧貧困村。其村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入很少，產(chǎn)業(yè)薄弱，村民的收入主要靠種養(yǎng)和外出務(wù)工為主。

　　今年以來，民樂鎮(zhèn)黨委、政府多次研究并實(shí)地走訪，決定以“立足資源優(yōu)勢(shì)、發(fā)展潮菜產(chǎn)業(yè)”壯大萬平村集體經(jīng)濟(jì)，開展產(chǎn)業(yè)扶貧。今年9月，與一路吉祥集團(tuán)合作在萬平村原村委會(huì)辦公樓成立了廣西北流同德食品有限公司，采取“公司+農(nóng)戶”的模式，收購(gòu)潮菜進(jìn)行加工包裝，解決了潮菜銷路不暢以及價(jià)格偏低的問題，提高農(nóng)戶種植潮菜的積極性，擴(kuò)大潮菜種植規(guī)模，增加村民經(jīng)濟(jì)收入，全面提升該村的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

　　一路吉祥集團(tuán)董事長(zhǎng)沈進(jìn)銅十分看好萬平村的潮菜產(chǎn)業(yè)，他說：“我們經(jīng)過考察，發(fā)現(xiàn)萬平村的潮菜有歷史、有傳承，更重要的是食材品質(zhì)都在上乘，所以決定跟萬平村合作，加工萬平村的潮菜，將當(dāng)?shù)爻辈俗鳛橐粋€(gè)獨(dú)有品牌發(fā)展起來。”

　　萬平村潮菜種植的時(shí)間為每年秋收之后，每年只種植*，即不影響正常的耕種，又確保了潮菜的質(zhì)量，同時(shí)土地利用率也得到了提高。

　　據(jù)了解，今年以來，經(jīng)過民樂鎮(zhèn)黨委、政府的不斷引導(dǎo)及大力推廣，萬平村的潮菜種植不斷向規(guī)?；l(fā)展。全村潮菜種植面積已由去年的800畝發(fā)展到今年的1500多畝，農(nóng)戶平均種植潮菜面積從不到1畝增加至1.4畝，并涌現(xiàn)出一批種植面積達(dá)10畝以上的種植大戶。2018年，全村潮菜成品總產(chǎn)達(dá)3000多噸，總產(chǎn)值達(dá)1200多萬元，種植潮菜人均收入達(dá)2600元。目前，潮菜產(chǎn)業(yè)已成為萬平村增加農(nóng)民收入的主要渠道之一。

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