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　　近日，“山東-北京肉類產(chǎn)品供需對接交流會議暨山東健康肉食文化北京傳播啟動儀式”在北京商務會館成功召開。

　　此次會議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省市場監(jiān)督管理局、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、北京市商務局、北京市市場監(jiān)督管理局指導，山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟和北京肉類食品協(xié)會共同主辦，山東鄆城華寶食品有限公司、青島萬福集團股份有限公司、山東朱老大食品有限公司支持。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部張杰處長、山東省畜牧獸醫(yī)局陶開宇處長、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閆曉峰副處長、山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟楊?，撁貢L、北京肉類食品協(xié)會劉金英秘書長以及北京大紅門、全聚德等近40家相關企業(yè)和山東青島萬福、華寶等32家企業(yè)代表出席會議并發(fā)表重要講話。

　　據(jù)了解，黨的十九大召開，健康中國再次被提上日程，舌尖上的織網(wǎng)安全已經(jīng)成為國家乃至整個肉類行業(yè)的關注焦點。肉類行業(yè)正面臨這四十年未有的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。一方面是消費升級促使肉類及制品企業(yè)結構升級，另一方面“供給側改革”、“一帶一路”等國家政策也在不斷倒逼肉類產(chǎn)品升級“國際化品質(zhì)”和安全意識。肉類行業(yè)需要在不斷增強自身實力的同時，進一步提高企業(yè)的競爭力和品牌意識，這次對接活動讓肉類行業(yè)更加全面地了解山東健康肉行業(yè)發(fā)展前景。

　　會上，與會嘉賓見證了山東健康肉食文化北京傳播啟動、山東健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟與北京肉類食品協(xié)會成功簽約?，F(xiàn)場數(shù)家北京與山東的企業(yè)達成合作協(xié)議。楊海瑩、劉金英和北京肉類食品協(xié)會副秘書長吳艷平等相關領導，為青島萬福集團uu豬、華寶食品有限公司、濱州中裕食品有限公司、山東廣耀牧業(yè)集團有限公司、山東鄆城華寶食品有限公司、山東朱老大集團等*企業(yè)授牌。這些代表企業(yè)在朱老大集團董事長“兵媽媽”朱呈榕的帶領下，在與會前*帶著健康肉、水餃和掛面等慰問武警天安門中隊的戰(zhàn)士們，受到了部隊官兵的歡迎。朱呈榕女士作為新一代的沂蒙紅嫂，連續(xù)19年進行擁軍活動。朱呈榕女士的事跡讓現(xiàn)場企業(yè)都震撼不已，數(shù)人留下了感動的淚水。

　　劉金英告訴記者，健康肉是人們在飲食方面的返璞歸真，是對綠色、天然、健康飲食方式的一種寶貴嘗試，是國人在“吃飽”后對“吃好”的實踐。這次啟動對接，讓肉類行業(yè)的北京同仁更加全面地了解了山東健康肉行業(yè)及相關企業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展前景。企業(yè)都直接承擔著為人民對美好生活向往一食為先，安為先的重任。

　　健康肉供應鏈發(fā)展是大勢。中國已經(jīng)成為全球經(jīng)濟發(fā)展*快的國家。推動健康肉供應鏈發(fā)展有利于豐富國內(nèi)消費選擇，引導消費回流，優(yōu)化消費結構，推動消費升級，滿足人民群眾個性化、多元化、差異化消費需求。

　　劉金英表示，“山東一北京肉類產(chǎn)品供需對接交流活動暨山東健康肉食文化北京傳播啟動儀式”的啟動，是北京和山東為社會和消費者提供健康肉，強化企業(yè)社會責任，回饋社會，共同進步的共識。在北京和山東共同的發(fā)展道路上，加快肉類食品產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、加快肉類食品品牌建設、加快提高肉類食品的市場競爭力。

　　陶開宇在會上介紹，健康肉廣義上指的既是肉類產(chǎn)品質(zhì)量也是畜牧供給體系質(zhì)量、畜牧屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。它直指消費終端。不僅要求產(chǎn)出的肉類產(chǎn)品本身必須安全、健康、優(yōu)質(zhì)，還要個性化、*對接市場;它涵蓋畜牧屠宰加工、冷鏈配送全程，即要求推進標準化生產(chǎn)與質(zhì)量監(jiān)管，又要求強化現(xiàn)代要素集成運用，提高創(chuàng)新能力、競爭能力和全要素生產(chǎn)率。健康肉狹義是指以滿足人民群眾品質(zhì)消費、放心消費為目標，立足全過程、全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同，堅持“*養(yǎng)殖、按標屠宰、冷鏈配送、提質(zhì)入市、品牌營銷”的新產(chǎn)品、新品類、新渠道、新服務、新品牌、新體驗。聽完健康肉的介紹，現(xiàn)場引起眾企業(yè)家的共鳴。

　　陶開宇指出，2018年，山東提出來山東省健康肉供應鏈發(fā)展行動， “加快推進畜牧業(yè)由增產(chǎn)導向轉向提質(zhì)導向”的重要部署，畜牧業(yè)發(fā)展迎來了高質(zhì)量發(fā)展的新時代。山東進入追求“舌尖安全”、優(yōu)質(zhì)、美味健康的時代。健康肉供應鏈發(fā)展是一項符合中國國情和事關人民健康福祉的民生工程，成為老百姓“舌尖安全”的忠實守護者。與會企業(yè)家觀眾等都對健康肉的推行表示出極高的贊賞。

　　山東健康肉供應鏈發(fā)展，要打造畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新平臺，順應人們對美好生活的要求和供給側結構性改革擴大內(nèi)需的大趨勢，加快畜牧業(yè)提質(zhì)增效轉型升級，實現(xiàn)畜牧業(yè)新舊動能轉換，推動畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)健康肉品牌發(fā)展，全面提升畜牧業(yè)質(zhì)量標準水平，滿足消費新需求。

　　與會嘉賓一致表示，此次山東-北京肉類產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動是歷史的重大機遇，新的歷史機遇也打開了新的大門，山東—北京對接會活動必將對參加的雙方企業(yè)帶來更多的機會，在山東北京肉類生產(chǎn)經(jīng)營史上涂上美麗而濃重的一筆。儒家思想歷久彌新、生生不息;天下儒商明德修身、拼搏自強;山東人民以誠待人、開放包容。弘揚大儒商道，至誠贏得天下。魯京肉類同行同心同向，并肩前行，合作共贏，一定能創(chuàng)造更加美好的未來!

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