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　　隨著我國(guó)科技發(fā)展的不斷進(jìn)步，環(huán)境污染方面也越來越嚴(yán)重，對(duì)此我國(guó)也采取了相應(yīng)的措施，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，保證家畜必須的蛋白質(zhì)飼料也越來越缺乏，那么我國(guó)利用工業(yè)廢物來培養(yǎng)單細(xì)胞蛋白質(zhì)，是一項(xiàng)一舉雙收的好項(xiàng)目，是我國(guó)未來畜牧業(yè)發(fā)展的新方向。

　　所謂單細(xì)胞蛋白質(zhì)，就是培養(yǎng)酵母、細(xì)菌、真菌和藻類所增長(zhǎng)的蛋白質(zhì)。微生物在培養(yǎng)過程中一般是在立體的培養(yǎng)罐中進(jìn)行，可以節(jié)約占地面積，在小面積的土地上面產(chǎn)出大量的菌體。

　　據(jù)了解35個(gè)容量250立方米的培養(yǎng)罐，每日可生產(chǎn)300噸~400噸純酵母，一年可以生45000~60000噸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。相當(dāng)于280萬平方米~400萬平方米土地栽培的大豆的生產(chǎn)力。我國(guó)利用此項(xiàng)技術(shù)對(duì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)起了重大作用。在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料，使畜禽生產(chǎn)力有不同程度的提高。

　　我國(guó)面積廣闊，資產(chǎn)豐富，能夠用于生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的原料十分豐富，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，僅食品工業(yè)廢水，廢渣利用起來，就可年產(chǎn)飼料酵母和其他飼料產(chǎn)品上百萬噸。要想解決我國(guó)飼料蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足的現(xiàn)狀，積極利用再生資源，如利用各種農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的廢液生產(chǎn)飼用單細(xì)胞蛋白，是一條重要的途徑。

　　國(guó)外有一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)青貯飼料已經(jīng)應(yīng)用得非常廣泛，我國(guó)北方嚴(yán)重放牧造成植被退化，南方許多地方也存在飼草不足的情況，并且我國(guó)養(yǎng)殖量正在不斷提高，如果大力推廣青貯飼料，則可以解決我國(guó)飼草的嚴(yán)重不足，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　我國(guó)有很多資源都被浪費(fèi)，就以農(nóng)作物秸稈為例，每年都要損失上億噸，這些農(nóng)作物秸稈被用于青貯飼料的只有少數(shù)，大多數(shù)用于燃料和肥料，燃燒對(duì)空氣環(huán)境污染及其嚴(yán)重，即使作為飼料的極少部分也多采用傳統(tǒng)的直接飼喂的方法，消化利用率很低。如果我們把20%的農(nóng)作物秸稈通過發(fā)酵做成飼料，則可獲得相當(dāng)于400億千克的飼料，大約是我國(guó)每年飼料用糧的一半。

　　目前我國(guó)在谷物飼料發(fā)酵方面也有不錯(cuò)的進(jìn)展，它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生許多對(duì)腸道的有益菌，可以促進(jìn)腸道消化，提高飼料適口性，應(yīng)用仔豬上可以減少仔豬腹瀉的發(fā)生，可以有效降低飼料成本，改善飼料口感將不好吃的轉(zhuǎn)變成為好吃的。它還具有操作簡(jiǎn)單方便，適用范圍廣等特點(diǎn)。

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