上海市金山區(qū)三大舉措積極推進食品安全信息追溯管理，確保歲末年初“舌尖上”的安全。

　　完善追溯體系。積極推行配方肥尤其是緩釋肥和農(nóng)作物病蟲害綠色防控，減少化肥農(nóng)藥使用量，并通過農(nóng)作物檔案管理，加強生產(chǎn)過程管控，做到生產(chǎn)信息可溯源可追蹤可定位。經(jīng)濟作物全面實現(xiàn)二維碼全覆蓋，實施質量追溯。目前，農(nóng)產(chǎn)品紙質檔案覆蓋率92.1%。

　　落實追溯責任。制作《食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實追溯責任告知書》，告知經(jīng)營者落實追溯責任主體的相關要求。目前該制度的覆蓋率達*，經(jīng)營戶履行率99%。下一步，將督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行相應的信息追溯義務，上傳應追溯類別與品種范圍外的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，全面接受社會監(jiān)督。

　　創(chuàng)新追溯技術。鼓勵區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新追溯技術，目前，山林、融氏、石庫門3家企業(yè)成功申報市重要產(chǎn)品追溯體系建設示范支持項目，建立起“一根一碼”“一瓶一碼”食品安全信息追溯管理系統(tǒng)，通過二維碼定位每份產(chǎn)品信息，實現(xiàn)從原料供應、生產(chǎn)加工、儲存運輸、銷售全鏈條可追溯管理。

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