【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)專(zhuān)家面對(duì)面】2019一到來(lái),氣溫就開(kāi)始急轉(zhuǎn)直下,這是因?yàn)?,我們迎?lái)了冬季*寒冷的*個(gè)節(jié)氣:“小寒”。小寒是三九前的一個(gè)節(jié)氣,我們都知道,冬季*嚴(yán)寒的時(shí)節(jié)就是三九了,可想而知,小寒也是非常的寒冷的。我國(guó)的華北一帶,有“小寒大寒,滴水成冰”的說(shuō)法。
今天就來(lái)和大家聊聊,小寒時(shí)節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)生的相關(guān)問(wèn)題,一起來(lái)看看吧!
小寒
小寒,為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,也是冬季的第五個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。
當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°(小寒)時(shí),對(duì)于神州大地而言,標(biāo)志著一年中*寒冷的日子到來(lái)了。
根據(jù)中國(guó)的氣象資料,小寒是氣溫*的節(jié)氣,只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的
小寒飲食養(yǎng)生
寒食是*為陰邪的,在嚴(yán)寒的冬季,如果大家不懂得調(diào)理養(yǎng)生,生活飲食不講究,尤其是一些體質(zhì)較弱,或者患有疾病的人群,那么對(duì)我們健康是有很大危害的。調(diào)查統(tǒng)計(jì),冬季是老人死亡率*的季節(jié),尤其是三九時(shí)節(jié),很多老人都扛不過(guò)去。因此小湯建議大家在小寒時(shí)節(jié),可以通過(guò)食療的方法進(jìn)行身體的補(bǔ)養(yǎng)。
那么小寒時(shí)節(jié),我們應(yīng)該如何食療養(yǎng)生呢?
1、溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益
在小寒時(shí)節(jié),由于氣候的嚴(yán)寒,因此,我們?cè)谌粘o嬍持?,?yīng)多食用一些溫?zé)岷蜏匦缘氖称罚缘钟鶉?yán)寒。日常飲食中屬于溫性的食品有鱒魚(yú)、辣椒、肉桂、花椒、糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓等。冬季也可以多吃一些火鍋、紅燜羊肉等。
2、食宜雜
小寒時(shí)節(jié),大家的飲食應(yīng)注意多樣化。很多人在天氣寒冷的時(shí)候,會(huì)過(guò)多的食用高蛋白,高熱量的食品,這對(duì)于御寒、保暖確實(shí)有益,但不能全以此為主。飲食上還應(yīng)多吃雜糧、蔬果。尤其對(duì)于高血脂、高血壓等人群,更應(yīng)如此。
3、吃點(diǎn)苦
小寒時(shí)節(jié),小湯還建議大家適當(dāng)?shù)某砸恍┛辔妒称?。為什么這樣說(shuō)呢?這是因?yàn)?,冬季,我們?huì)過(guò)多的食用溫補(bǔ)食品,這很容易導(dǎo)致上火。因此,大家可以少量的食用一些苦味的去熱食品,不僅可預(yù)防上火,還能助心陽(yáng),減少過(guò)亢的腎水,有益腎的功效。常見(jiàn)的苦味食品有:苦瓜、陳皮、蓮子心、苦蕎麥等。
小寒三候
一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始雊
雁北鄉(xiāng):
古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移,此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng),所以大雁開(kāi)始向北遷移。
鵲始巢:
此時(shí)北方到處可見(jiàn)到喜鵲,并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢。
雉始雊:
“雊”為鳴叫的意思,雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。
小寒亂補(bǔ)更傷身
小寒時(shí)節(jié),不同體質(zhì)的人群,應(yīng)如何進(jìn)補(bǔ)!
1、補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)
容易出虛汗,精神狀態(tài)不佳,容易疲乏的人群,應(yīng)補(bǔ)氣??捎眉t參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等藥材調(diào)理。
2、補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)
容易失眠、心悸,面色發(fā)黃,嘴唇顏色蒼白,女性經(jīng)血量較少者,應(yīng)補(bǔ)血??捎卯?dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等藥材進(jìn)補(bǔ)。
3、補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)
手心腳心發(fā)熱,臉部潮紅,夜間容易盜汗的人群,屬于陰虛體質(zhì),應(yīng)補(bǔ)陰??捎枚x(chóng)夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等進(jìn)行滋補(bǔ)。
4、補(bǔ)陽(yáng)針對(duì)陽(yáng)虛體質(zhì)
如果大家出現(xiàn)冬季手腳冰涼,比較怕冷,并且容易出現(xiàn)腰酸,容易長(zhǎng)凍瘡,說(shuō)明是陽(yáng)虛體質(zhì),應(yīng)滋補(bǔ)陽(yáng)氣,多補(bǔ)陽(yáng)??捎枚x(chóng)夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類(lèi),配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)行滋補(bǔ)養(yǎng)生。
進(jìn)補(bǔ)不要盲目
雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的*時(shí)期,但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了,一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論,滋補(bǔ)分為四類(lèi),即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。
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