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　　“大冬天的，這幾個人硬是讓這片土地?zé)狒[起來了，村民變勤快了，錢又裝到荷包頭了。”1月15日，敘州區(qū)蕨溪鎮(zhèn)馬鞍村的副村長牟長華指著前面的一片土地介紹說，這是村民彭鴻瑞回鄉(xiāng)合伙創(chuàng)業(yè)修建的青蛙養(yǎng)殖場。

　　沉寂的冬季里，馬鞍村青蛙養(yǎng)殖場里卻蛙聲一片，順著牟村長指引的方向，筆者看到青蛙養(yǎng)殖場里10余個村民正在揮鋤翻土，在地里撿“東西”裝袋，還能聽見“吵鬧”的蛙鳴聲。正值青蛙冬眠期，養(yǎng)殖場便雇傭了村民挖出青蛙裝袋運(yùn)往市場。“工人工資每天100元，村里的婆婆大娘們相約來打工，這樣不僅喚醒了冬眠的青蛙，也喚醒了‘冬眠’的農(nóng)民。”副村長牟長華打趣道。

　　青蛙以其肉味美鮮嫩，營養(yǎng)豐富受到很多食客的喜歡，但由于野生青蛙屬于國家保護(hù)動物，禁止捕殺，人工養(yǎng)殖就不同了，可以進(jìn)入正常的流通渠道，這也使得青蛙成為了近兩年的養(yǎng)殖新寵。村民彭鴻瑞正是看到了青蛙養(yǎng)殖的商機(jī)，約著他的合伙人去成都、重慶考察學(xué)習(xí)技術(shù)，回到家鄉(xiāng)帶著大家創(chuàng)業(yè)。水渠交錯、阡陌縱橫，彭鴻瑞看中了馬鞍村的良好水系，決定在這里流轉(zhuǎn)土地養(yǎng)殖青蛙，成立了小溪岸青蛙養(yǎng)殖專業(yè)合作社。2017年，養(yǎng)殖專合社流轉(zhuǎn)土地20余畝，養(yǎng)殖青蛙4萬斤只，銷售利潤實(shí)現(xiàn)了30余萬。

　　彭鴻瑞算了一筆賬“一畝田可以產(chǎn)青蛙兩千多斤，現(xiàn)在市面的青蛙批發(fā)價格在18元每斤，也就是一畝的收入在四、五萬元，除去一畝田投資兩萬多元，可以獲得純利2萬多元。”一年試養(yǎng)成功，讓彭鴻瑞決定繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，今年又流轉(zhuǎn)土地20余畝，還吸引周邊農(nóng)戶加入。“青蛙一年四季都有銷售，期間除了平時飼料喂養(yǎng)，就是做好預(yù)防工作，定期消毒，保證肉質(zhì)的健康。”彭鴻瑞在向農(nóng)戶免費(fèi)培訓(xùn)，青蛙養(yǎng)殖專業(yè)合作社不僅可以賣蛙苗，還可以免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，帶動周邊農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)致富。

　　往年這里還是一塊普通水稻田，而今年這里的每一畝農(nóng)田因青蛙可以達(dá)到兩萬以上的純收入。該鎮(zhèn)馬鞍村屬于典型的無資源村莊，村民的主要收入來源依靠外出務(wù)工。現(xiàn)在有了青蛙養(yǎng)殖基地的帶動，村支兩委也正在思考如何依靠特色種養(yǎng)業(yè)讓村民走向可持續(xù)發(fā)展的致富路。該村書記夏麗瓊說：“我們就想依靠這樣的特色養(yǎng)殖，帶動村里的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，只有依靠產(chǎn)業(yè)才能提高農(nóng)村土地的效益?，F(xiàn)在有村民看到青蛙養(yǎng)殖效益這么好，明年也愿意用自己的水田跟著養(yǎng)。”

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