眼下，距離春節(jié)只有20多天了，鄉(xiāng)下的特色年貨再度引起了眾多市民的關(guān)注?，F(xiàn)在越來越多的山里農(nóng)戶開始選擇通過生鮮電商平臺將種養(yǎng)在深山的農(nóng)產(chǎn)品曬出來或者直接到城里開店銷售農(nóng)產(chǎn)品，方便顧客采購。有的農(nóng)產(chǎn)品成了文創(chuàng)產(chǎn)品，包裝也變得越來越干凈漂亮，越來越吸引眼球了。

　　鄉(xiāng)下年貨搭電商平臺

　　浙江寧波石浦剛上岸的帶魚、大黃魚，北侖春曉的五色年糕，余姚的高山番薯棗……春節(jié)即將來臨，一些農(nóng)戶家里的農(nóng)產(chǎn)品換上了新裝出現(xiàn)在各大生鮮電商平臺。

　　番薯棗是余姚大嵐、四明山鎮(zhèn)、鹿亭、梁弄一帶特有的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。走進一處加工房，在一張張專門制作的烘床上，一個個金黃色的番薯棗正在村民手里不停翻轉(zhuǎn)，而滿屋子都飄著番薯棗的香氣。“番薯棗吃起來‘黏嘎嘎，甜咪咪’，有似嚼山東大黑棗的滋味。也由于此故，才有了‘番薯棗’的美稱。”大嵐鎮(zhèn)黃家莊村民夏師傅告訴記者。

　　這幾年，越來越多的微商、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺聯(lián)系到番薯棗制作師傅，通過網(wǎng)絡(luò)銷售到城里。“前來預(yù)訂的人不少，以前*下來，100多斤番薯棗*正好滿足游客的需求。番薯棗上了網(wǎng)絡(luò)后，銷量一下子就上來了，請了好幾位師傅一起幫忙加工，實在忙不過來了。”夏師傅告訴記者。

　　海鮮則是*火的年貨之一。臨近春節(jié)，象山石浦不少“網(wǎng)絡(luò)漁商”開始忙碌起來。“海鮮講究新鮮，石浦這邊的海鮮都是當(dāng)天到、當(dāng)天賣、當(dāng)天送。”蔣成琪在石浦做網(wǎng)商已經(jīng)3年。每天通過朋友圈預(yù)告漁獲物到港時間。等到漁運船一到，他就和朋友一起到碼頭進貨， 根據(jù)訂單量分配漁獲物。“一般早上五六點鐘到港，中午配送，寧波城區(qū)*快下午可以收到，晚上就吃到海鮮。”小蔣笑著說。根據(jù)客戶要求，我們還會替客戶尋找特級大黃魚等*水產(chǎn)品。

　　農(nóng)產(chǎn)品“換裝”成搶手貨

　　春節(jié)臨近，登入寧波城區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品年貨數(shù)量越來越多，而且不少農(nóng)產(chǎn)品的包裝讓人眼前一亮。記者走訪南塘老街、鼓樓、東鼓道等寧波美食集中區(qū)發(fā)現(xiàn)，與以前的普通包裝尼龍袋甚至“蛇皮袋”相比，如今的農(nóng)產(chǎn)品看起來更有創(chuàng)意，更時尚。

　　在東鼓道，一家售賣寧波農(nóng)產(chǎn)品伴手禮的商鋪格外顯眼。走進店里，可以看到裝米的是麻布米袋子。油燜筍、酥餅、干果被裝進印有民國風(fēng)圖案的瓶子，蓋上油紙，再用禮盒裝扮，顯得文藝范十足。

　　“經(jīng)過巧手包裝的農(nóng)產(chǎn)品，使其有文藝范，散發(fā)文化內(nèi)涵與藝術(shù)美感，通過文化與創(chuàng)意手段提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，可以為農(nóng)產(chǎn)品賦予活力與新生命。”該商鋪負責(zé)人江珊告訴記者。

　　為了增加寧波農(nóng)產(chǎn)品的美譽度和影響力，江珊從加拿大回國后走訪寧波各地農(nóng)戶，并和設(shè)計師一起設(shè)計了酥餅、醬烤豬頭、桃花酒、草莓酒、芝麻糖等寧波特色農(nóng)產(chǎn)品的包裝。

　　在寧波，油贊子有100多年歷史。老寧波過年家里總要備點油贊子。在東鼓道美食區(qū)，奉化特色非遺美食油贊子店鋪里，油鍋“嗞嗞”地冒著泡，師傅董行培抄起大漏勺，一條條柔軟的“小麻花”滾進熱油里，翻了幾個身，不消多時便起鍋上架。

　　“過年前后大家都忙著備年貨，我們把場地搬近城區(qū)，現(xiàn)做現(xiàn)賣。”作為油贊子制作工藝奉化區(qū)非遺傳承人，董行培自豪地對記者說：“如今老手藝手工制作油贊子不多了，很多寧波城里人專門跑到鄉(xiāng)下來買。手工制作的油贊子與機器制造的多有不同，機器制作出來的油贊子容易空心，味道也不如手工制作的酥脆好吃。”

　　記者看到，除了傳統(tǒng)的甜、咸口味，還有冰糖油贊子、椒鹽油贊子、無糖油贊子、油果等，適應(yīng)現(xiàn)在年輕人的多樣口味。

　　農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生安全有保障

　　生鮮電商平臺售賣農(nóng)戶自產(chǎn)自銷的農(nóng)作物，品質(zhì)如何保證呢？對此，寧波本地生鮮品臺M6生鮮電商企劃相關(guān)負責(zé)人表示，以前市民非常喜歡山里綠色食品、特色作坊食品，但是很多時候由于信息不對稱，無法獲得好的購買體驗。很多農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)在深閨人不知，而且運輸保鮮難度又大，容易滯銷。消費者想買到正宗的土貨，由于缺少渠道，也難得買到。這幾年，生鮮電商依托成熟的物流、冷鏈，逐步把優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺上生鮮電商平臺。

　　對于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)把關(guān)，該負責(zé)人表示，生鮮平臺公司對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)把關(guān)很牢。以M6為例，公司會派出專業(yè)買手去農(nóng)戶家實地考察，并跟蹤整個生產(chǎn)周期；同時要求農(nóng)戶提供必要的檢驗防疫證明，并委托鎮(zhèn)、村里出具自產(chǎn)自銷證明；要求農(nóng)戶自己給自己代言，把自己的真實身份、頭像都在電商平臺亮相，讓農(nóng)戶為自己的農(nóng)產(chǎn)品背書。從目前來看，平臺上的農(nóng)產(chǎn)品在逐步增加，有的已經(jīng)售賣了兩三年，已經(jīng)小有名氣。

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