隨著春節(jié)腳步的臨近,城市里彌漫的年味越來(lái)越濃烈,從批發(fā)市場(chǎng)到零售小店,從大型綜超到購(gòu)物中心,以及各類品牌店、食品店、特產(chǎn)店、珠寶飾品店、*店和各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),集體搶占年貨市場(chǎng),針對(duì)不同的顧客需求推出不同檔次價(jià)位的產(chǎn)品,“年貨采購(gòu)模式”完全打開,廣大市民*年貨的喜慶氣氛處處洋溢。
批發(fā)市場(chǎng):進(jìn)口水果受青睞
1月22日清晨6時(shí)30分,天色尚早,蘭州的街道上已車來(lái)車往。西站水果商杜斌簡(jiǎn)單吃過(guò)早餐后,開上微貨車趕往距離市區(qū)5公里處的蘭州毅和批發(fā)市場(chǎng),為春節(jié)前銷售的年貨做儲(chǔ)備。杜斌說(shuō),現(xiàn)在*銷量達(dá)上千斤。
蘭州毅和批發(fā)市場(chǎng)精品水果區(qū)的樊基任同樣忙得不可開交,“智利車?yán)遄右幌?00元,5箱1500元;越南火龍果一箱100元,10箱1000元;泰國(guó)桂圓一箱80元,8箱640元,一共3140元。”樊基任一邊按著手中的計(jì)算器給顧客算賬,一邊忙不迭地向記者介紹,現(xiàn)在生活水平提高,消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)的要求也不斷提升,采購(gòu)的種類也越來(lái)越豐富,特別是進(jìn)口的*精品水果,需求量逐年增多,銷售量同樣不斷攀升,*出貨量4-5噸,今年儲(chǔ)備的上百噸進(jìn)口水果,目前出貨量已過(guò)了三分之一,后期對(duì)走貨快的車?yán)遄雍兔⒐冗€要大量補(bǔ)貨。
蘭州毅和批發(fā)市場(chǎng)辦公室主任任東風(fēng)告訴記者,雖然市場(chǎng)從大青山搬遷到這兒,運(yùn)營(yíng)也就半年之多,但入住商戶已經(jīng)超過(guò)2000多戶,進(jìn)入旺季,每天的水果、蔬菜銷售量達(dá)6000噸左右,小年一過(guò),預(yù)計(jì)銷售量會(huì)增加到8000噸。
水產(chǎn)市場(chǎng):海鮮禮盒走俏
記者在焦家灣的省食品商業(yè)廣場(chǎng)年貨一條街看到,各家商鋪的各類水產(chǎn)品種類豐富,魚、蝦、海鮮品、烤肉系列、火鍋系列等各種食材,從幾元到幾十元甚至幾百元的都有,熙熙攘攘的購(gòu)買人群讓市場(chǎng)熱鬧異常。
市民董先生和老伴是從九州直接坐車到此處采購(gòu)的,“家里人多,準(zhǔn)備年貨量大,這個(gè)市場(chǎng)食材種類多,價(jià)格實(shí)惠。”
省食品商業(yè)廣場(chǎng)辦公室梁部長(zhǎng)告訴記者,現(xiàn)在市民的年貨菜單不再是單一的本地特產(chǎn),來(lái)自全國(guó)各地的美食都納入年貨清單,以前很多海產(chǎn)品都是我們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)也吃不到的,現(xiàn)在物流發(fā)達(dá),貨源渠道多,市場(chǎng)供應(yīng)豐富,市民能采購(gòu)的東西也多,每天的銷售量也在倍增。
除了普通的海鮮類產(chǎn)品外,高端的鮑魚、燕窩、帝王蟹、魚翅、佛跳墻這些往昔餐桌上的名菜也“飛入尋常百姓家”,上了普通市民的餐桌。在一家經(jīng)營(yíng)海鮮品的店內(nèi),各類高端海鮮禮盒一字排開,該店負(fù)責(zé)人姚伏龍稱,從購(gòu)買群體看,*海鮮禮盒產(chǎn)品很受85后、90后年輕人的喜愛(ài)。
商超:全國(guó)特產(chǎn)應(yīng)有盡有
從上周末開始,年貨促銷大戰(zhàn)在各大超市內(nèi)激烈上演。走進(jìn)各大商場(chǎng)超市,映入眼簾的是琳瑯滿目的年貨,它們都穿上了喜慶的“賀歲裝”,各類商品的特價(jià)標(biāo)牌、促銷廣告讓人眼花繚亂,處處洋溢著濃濃的迎新氣氛。
在采訪中,多數(shù)銷售人員告訴記者,現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)年貨的要求提高,以前過(guò)春節(jié)常吃的不過(guò)是雞鴨魚肉,如今一些綠色食品越來(lái)越受歡迎,比如雜糧、干果、蔬菜禮盒等銷售都非常不錯(cuò)。
甘肅農(nóng)墾條山集團(tuán)銷售經(jīng)理羅紅軍也告訴記者,如今訂購(gòu)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的禮包講究種類多,大家主要為了嘗鮮,那些過(guò)度包裝的禮盒反而不受歡迎。如條山集團(tuán)的*大禮包中,有和尚頭面、蜂蜜、胡麻油、杏脯、小米、大棗、葡萄干等12種商品,種類豐富。
值得注意的是,這兩年的年貨采購(gòu)中,“私人訂制”也逐漸多了起來(lái),有些網(wǎng)紅店根據(jù)顧客需求搭配不同的產(chǎn)品,也有一些*酒樓推出了“年夜飯大禮盒”或者“伴手禮”禮盒,禮盒內(nèi)的招牌菜多是蘭州人年夜飯必不可少的菜品。
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