春節(jié)期間許多市民都喜歡買春筍做春卷、炒菜、做火鍋底料。冬季上市的春筍為反季節(jié)蔬菜，種植戶往往采用對(duì)竹林進(jìn)行礱糠覆蓋方式種植春筍，也會(huì)通過(guò)播撒農(nóng)藥來(lái)防治春筍病蟲害以保障種植收益，許多市民就擔(dān)心冬筍的農(nóng)藥殘留超標(biāo)。為掌握浙江杭州市節(jié)前春筍安全狀況，浙江杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局不發(fā)通知、不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)，派出工作人員充當(dāng)神秘買家進(jìn)行樣品購(gòu)買，對(duì)市售春筍進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

　　近日，浙江杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局在下城區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū)、余杭區(qū)等的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市抽取市售春筍20批次，并帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)藥殘留、重金屬殘留以及二氧化硫殘留等項(xiàng)目的檢測(cè)。

　　20批次春筍經(jīng)檢測(cè)，其中甲胺磷、殺蟲磷、聯(lián)苯三唑醇、氰氟蟲腙和呋喃丹等253種農(nóng)藥殘留項(xiàng)目均合格，鉛、鎘、砷、汞和鉻等五種重金屬殘留項(xiàng)目均合格，二氧化硫殘留項(xiàng)目均合格，樣本合格率*。從監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，浙江杭州市節(jié)前市售春筍的食品安全狀況是令人放心的。

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