以色列南部的阿拉瓦地區(qū)屬于沙漠地帶，經(jīng)過(guò)人們多年的努力，它已是以色列重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，供應(yīng)本國(guó)和國(guó)外市場(chǎng)的產(chǎn)品包括各種柿子椒、西紅柿、茄子、葡萄、西瓜、香瓜、香草和椰棗，還有花卉和魚(yú)類(lèi)。不過(guò)，這里除了受人喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品外，每年在Hatzeva莫沙夫（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社）附近舉辦的農(nóng)業(yè)開(kāi)放日也深受人們的重視和歡迎。

　　在退休農(nóng)業(yè)專(zhuān)家?jiàn)W馬的邀請(qǐng)和引導(dǎo)下，我們?nèi)涨白咴L(fǎng)了此次農(nóng)業(yè)開(kāi)放日。奧馬介紹說(shuō)，農(nóng)業(yè)開(kāi)放日展區(qū)主要分為4大部分，它們分別是Yair試驗(yàn)站的溫室、農(nóng)業(yè)種植相關(guān)公司（涉及種子、化肥、農(nóng)藥等）、農(nóng)機(jī)農(nóng)具公司以及各種商品和小吃零售商。以色列農(nóng)業(yè)部和下屬機(jī)構(gòu)也開(kāi)設(shè)了自己的展臺(tái)，展示農(nóng)業(yè)創(chuàng)新成果和新產(chǎn)品，有花卉、蔬菜和水果，并請(qǐng)人們品嘗橘子和蘋(píng)果。在開(kāi)放日上，以色列農(nóng)業(yè)人員向外傳遞的信息是發(fā)達(dá)的以色列農(nóng)業(yè)仍在創(chuàng)新中不斷發(fā)展。

　　面向農(nóng)民需求開(kāi)展研究

　　奧馬表示，以色列有7家地區(qū)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站，地區(qū)政府負(fù)責(zé)試驗(yàn)站的行政管理，農(nóng)業(yè)研究組織（ARO）負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)部和猶太國(guó)家基金（KKL）全力支持，經(jīng)費(fèi)由首席科學(xué)家審批。奧馬說(shuō)，農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站的工作主要是通過(guò)從農(nóng)作物的種子到栽培的研究，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供*的農(nóng)作物種植方式，以期達(dá)到理想的產(chǎn)量和質(zhì)量。研究人員包括當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，研究項(xiàng)目具有極強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性，研究成果向農(nóng)民免費(fèi)開(kāi)放。

　　在展區(qū)的溫室中，研究人員培育有花卉和蔬菜，包括馬蹄蓮、波斯玫瑰、黃金莓、茄子、草莓、西紅柿、青椒。奧馬特別強(qiáng)調(diào)，這里還在進(jìn)行一項(xiàng)創(chuàng)新性研究，那就是試種木莓（roseberry），它是非本土植物，研究人員希望未來(lái)能夠在以色列進(jìn)行大規(guī)模種植。

　　開(kāi)動(dòng)腦筋解決實(shí)際問(wèn)題

　　在阿拉瓦研發(fā)站（MOP Arava，Yair試驗(yàn)站是其中心）的展臺(tái)，研究人員介紹了兩個(gè)針對(duì)需求解決實(shí)際問(wèn)題的例子。

　　一是控制和消滅地中海果蠅。隨著阿拉瓦地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，外來(lái)的果蠅在該地區(qū)扎根繁衍，嚴(yán)重地影響了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，極不利于農(nóng)產(chǎn)品出口。為此，研究人員與農(nóng)業(yè)服務(wù)公司共同實(shí)施控制果蠅項(xiàng)目，他們?cè)谌斯きh(huán)境下培養(yǎng)出大批絕育雄性果蠅，并定期從空中投放到果蠅稠密區(qū)，讓絕育果蠅成蟲(chóng)與自然界的雌性果蠅進(jìn)行“無(wú)果”交配。研究人員強(qiáng)調(diào)，利用絕育雄性果蠅只是控制果蠅的部分措施，還需要人們創(chuàng)建干凈衛(wèi)生的環(huán)境減少果蠅生活的條件。研究人員表示，通過(guò)定點(diǎn)捕蠅跟蹤，果蠅的數(shù)量在減少。與此同時(shí)，農(nóng)民減少了化學(xué)殺蟲(chóng)劑的使用。

　　二是創(chuàng)造養(yǎng)魚(yú)和種植蔬菜的共生系統(tǒng)。研究人員介紹說(shuō)，魚(yú)塘魚(yú)的排泄物中含有氨，其能夠提供植物生長(zhǎng)所需的氮。因此，他們通過(guò)實(shí)驗(yàn)，找到了利用魚(yú)塘水水培蔬菜（如生菜）的途徑。他們定時(shí)定量將魚(yú)塘水抽出，在去掉沉淀后，將水引入無(wú)土栽培水床中種植蔬菜，流出的水再灌溉土壤中的其他農(nóng)作物。此舉既節(jié)約用水，又能減少對(duì)環(huán)境的影響。

　　通過(guò)嫁接提高作物量與質(zhì)

　　奧馬本人是草莓和西紅柿等農(nóng)作物方面的專(zhuān)家，在一家作物幼苗培養(yǎng)公司的展臺(tái)上，他介紹了西紅柿嫁接的情況。他說(shuō)，他手上拿的是通過(guò)嫁接技術(shù)得到的西紅柿幼苗，其選用的根莖十分強(qiáng)壯，具有良好的水分和養(yǎng)分吸收能力，同時(shí)能夠抵抗病蟲(chóng)害；每個(gè)根莖上嫁接了兩棵優(yōu)質(zhì)西紅柿苗，以此提高西紅柿的種植密度。他表示，雖然嫁接西紅柿幼苗成本較高，但是果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量的提高足以抵消幼苗成本。

　　利用地溫確保根莖生長(zhǎng)

　　農(nóng)作物的根莖不僅需要水分和養(yǎng)分確保作物的正常生長(zhǎng)，同時(shí)還需要保持適當(dāng)?shù)臏囟?。以色列根莖可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司副CEO埃胡德表示，他們發(fā)現(xiàn)地下7米處的溫度常年為20攝氏度，而這個(gè)溫度是作物根莖生長(zhǎng)的理想溫度，于是開(kāi)發(fā)出封閉式水循環(huán)空調(diào)系統(tǒng)。冬天土壤溫度較低時(shí)，該系統(tǒng)將地下熱量通過(guò)水在水管中流動(dòng)帶到土壤淺層，加熱根莖周?chē)耐寥?；夏天土壤溫度較高時(shí)，系統(tǒng)將根莖土壤的熱量帶走到地下。如此這般，確保了農(nóng)作物根莖始終處于適當(dāng)?shù)臏囟拳h(huán)境中，得以正常生長(zhǎng)。

　　農(nóng)業(yè)開(kāi)放日不僅是農(nóng)產(chǎn)品展示及品嘗、農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、農(nóng)機(jī)推廣和商業(yè)洽談的日子，而且還是讓孩子了解農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和生產(chǎn)的好時(shí)機(jī)。在熙熙攘攘的人群中，可以看到不少家庭帶著學(xué)齡前兒童饒有興趣地觀展或攀爬農(nóng)機(jī)；成群的中小學(xué)生跟隨老師在展臺(tái)前了解相關(guān)知識(shí)并認(rèn)真做記錄。不難發(fā)現(xiàn)，以色列人深深懂得，培養(yǎng)孩子們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的興趣對(duì)國(guó)家長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的重要意義。

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