改革開放40年，青海省堅持“多予少取放活”的惠農(nóng)政策，面對耕地少、復(fù)種指數(shù)低、土地產(chǎn)出率低的實際，加大政策資金支持力度，充分調(diào)動各級政府重農(nóng)抓糧和農(nóng)民群眾務(wù)農(nóng)種糧積極性，調(diào)結(jié)構(gòu)、抓特色、重科技、攻單產(chǎn)，農(nóng)牧業(yè)發(fā)展鏗鏘有為。

　　回顧40年，青海省始終把保障糧食等重要農(nóng)畜產(chǎn)品有效供給作為首要任務(wù)。截至2017年底，全省蔬菜產(chǎn)量171.4萬噸、肉類總產(chǎn)45萬噸、禽蛋3.8萬噸、牛奶45萬噸，冷水魚產(chǎn)量已占到全國的1/3。牛羊肉每年外銷達到6萬噸，供應(yīng)省外露地蔬菜50萬噸，成就了“舌尖上的青海”。

　　40年來，各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體已逐步成為青海省現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)建設(shè)的生力軍。其中，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展到147家，*龍頭企業(yè)發(fā)展到17家，各類專業(yè)合作社發(fā)展到11070家。2007年《農(nóng)民專業(yè)合作社法》正式頒布，國家和地方開始支持并鼓勵企業(yè)作為牽頭組織者領(lǐng)辦專業(yè)合作社，西寧市湟中縣召榮食用菌專業(yè)合作社便是乘上發(fā)展“東風(fēng)”在同年成立的。如今，企業(yè)已發(fā)展成為青海省一家種植食用菌及果蔬的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)。

　　西寧市湟中縣召榮食用菌專業(yè)合作社理事長周召榮介紹：“從剛開始的三、四棟溫室，發(fā)展到今天400多棟食用菌的溫室規(guī)模，通過國家政策扶持，改革開放調(diào)整農(nóng)民產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)這一塊，我們企業(yè)也逐步跟上去了。”

　　西寧市湟中縣蔬菜技術(shù)推廣站站長侯延成說：“把*優(yōu)質(zhì)的資源、項目還有資金，投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)*線，改善農(nóng)業(yè)基地基礎(chǔ)設(shè)施，推廣綠色、優(yōu)質(zhì)、高效新品種，新技術(shù)，做到扶持一家，強大一家。”

　　如今，合作社已開發(fā)出近30公頃的種植基地，掌握無土栽培、噴灌等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，并形成“召榮牌”商標(biāo)，所種植的食用菌和果蔬每年就有1400噸產(chǎn)量。

　　周召榮說：“收入都是非常可喜的，我們也帶動了周邊的好幾個貧困村脫貧致富，真正體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展反哺社會的作用。”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，農(nóng)民是核心。40年來，青海省始終把農(nóng)牧民培訓(xùn)放在重要位置，實施了陽光工程、新型職業(yè)農(nóng)牧民培育工程，認(rèn)定新型職業(yè)農(nóng)牧民11138人，廣大農(nóng)牧民整體素質(zhì)大幅提升。

　　湟中縣攔隆口鎮(zhèn)千東村的馬義功，就是這樣的新型職業(yè)農(nóng)民，別看現(xiàn)在精于種植，四年前，他還只是在別人經(jīng)營的合作社里務(wù)工。通過自學(xué)和培訓(xùn)，2016年，掌握了技術(shù)后的馬義功，自己也承包了兩個大棚，開始種植辣椒。

　　馬義功告訴記者：“發(fā)現(xiàn)合作社的辣子種得特別好，價錢賣得好，我就一邊打工，一邊學(xué)習(xí)種辣子的技術(shù)。兩個大棚一年除去各項開支，能掙八九萬塊錢?，F(xiàn)在房子蓋上了，車也買上了，想多承包兩個溫棚，效益更好一點。”

　　青海茂禾生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人閆永紅介紹：“農(nóng)戶承包過程中，我們給予技術(shù)上的指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)，確保農(nóng)戶種植有技術(shù)，產(chǎn)品有銷路。”

　　農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，科學(xué)技術(shù)是*生產(chǎn)力。40年來，青海省為推廣農(nóng)牧業(yè)實用技術(shù)，組建了11個農(nóng)牧業(yè)創(chuàng)新平臺；全省構(gòu)建了農(nóng)牧業(yè)科技成果快速轉(zhuǎn)化新通道，農(nóng)牧業(yè)科技進步貢獻率已達到56.5%；牦牛育種工作填補了世界牦牛育種史的空白，冷水魚養(yǎng)殖已步入現(xiàn)代化發(fā)展軌道，農(nóng)作物良種覆蓋率達到97%，油菜育種、馬鈴薯脫毒技術(shù)處于全國領(lǐng)先水平。

　　青海省蔬菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺首席專家李莉介紹：“主要就是在新品種選育上做了大量工作，也選出了系列新品種；第二個我們主要是在配套的栽培技術(shù)上，做了大量的研究工作，主要是提高它的產(chǎn)量。通過通力合作，我們的新品種新技術(shù)，會更廣泛的運用于青海省的蔬菜產(chǎn)業(yè)中。”

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