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　　“你看這一畝地，如果只種水稻，畝產(chǎn)值不過三四千元，現(xiàn)在進行‘稻菌輪作’，一畝地產(chǎn)值至少三四萬元，效益足足翻了十倍。”2月初，筆者到江山市峽口鎮(zhèn)王村，看到一片廣闊的田野上密密麻麻地擺滿了菌棒，十幾個農(nóng)婦正在田地里忙碌著。江山曙光生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周軍守在這片300畝的土地上已經(jīng)十個年頭。

　　“公司于2009年組建，2011年注冊成立，之前種的都是普通蔬菜，產(chǎn)值不高，收益也不高。”2017年開始，周軍開始嘗試轉(zhuǎn)型“稻菌輪作”，“木耳每年12月開摘，一直可以摘到來年3月，剛好與水稻的種植時間岔開。”

　　周軍的“稻菌輪作”項目，正是浙江省“千斤糧萬元錢”的推廣項目之一。如何讓一塊普通的水稻田產(chǎn)生更多的價值，是很多農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者都在研究的新課題。“有人養(yǎng)魚，有人種玉米，有人種香菇，但是像我這樣水稻與木耳輪作的還真不多見。”

　　他給筆者算了一筆賬，一袋食用菌的價格是5元至7元，公司現(xiàn)在一年*多可生產(chǎn)70萬袋左右

　（目前僅占用部分田地種植食用菌），加上一年幾十萬元產(chǎn)值的水稻，平均下來，一畝地的產(chǎn)值至少可達三四萬元，真正實現(xiàn)了“千斤糧萬元錢”。

　　事實上，除了畝產(chǎn)效益明顯提高，“稻菌輪作”的優(yōu)勢也立竿見影。“單純種水稻的農(nóng)田，病蟲害很多。稻菌輪作后，不僅病蟲害減少了，菌渣還可以作為有機肥還田，從而減少農(nóng)藥化肥的使用。”

　　一到食用菌采摘季，多的時候，公司*要雇八九十人一起摘木耳。周軍說，“雇工基本都是村里55歲以上的農(nóng)婦，個個都是熟練工。你看從她們拿起一根菌棒，掰下茬口長出的木耳丟進框里，然后將菌棒放回原處，整個動作完成不過十幾秒時間。”

　　周軍目前所培育的食用菌品種是從東北引進的，種植難度較大，基本上都是“三茬菌”，一個菌棒可以摘三茬，一斤干木耳可以賣到40元。

　　因為品種好，銷路自然不用愁。“木耳基本上都會運到龍泉去銷，那里有南方*的木耳批發(fā)市場，水稻有人上門收購，價格也有保障。”周軍說，自從實行“稻菌輪作”，土地的利用率與產(chǎn)出率都明顯提高了，收成也是一年好于一年。

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