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　　幾年來，依托“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”和“中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭縣”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，邯鄲市雞澤縣積極借助辣椒“龍頭企業(yè)+綠色基地+種植農(nóng)戶”等現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)模式助貧扶貧。

　　雞澤辣椒種植歷史已有400多年，因‘皮薄肉厚、油多籽香、辛辣適中、營(yíng)養(yǎng)豐富’等特點(diǎn)，清康熙年間還成為御膳房調(diào)料佳品。目前，雞澤常年種植辣椒8萬畝，年產(chǎn)鮮紅辣椒16萬噸，全縣有辣椒加工企業(yè)130余家，年加工鮮椒能力60萬噸，辣椒制品有10大系列200多個(gè)品種。小小辣椒已成為雞澤縣的支柱產(chǎn)業(yè)和助力脫貧攻堅(jiān)的富民產(chǎn)業(yè)。

　　近年來，雞澤縣委、縣政府以創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，突出打造“四個(gè)中心、三個(gè)示范區(qū)”，即，北方*的優(yōu)質(zhì)辣椒加工原料生產(chǎn)中心、全國(guó)知名的辣椒制品加工中心、中國(guó)北方辣椒集散中心、服務(wù)全國(guó)的辣椒產(chǎn)業(yè)科技集成中心以及華北乃至全國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式示范區(qū)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合示范區(qū)。該縣還連續(xù)3年整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金3.2億元，重點(diǎn)投入產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施、信息服務(wù)、檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)培訓(xùn)等領(lǐng)域，并積極引導(dǎo)社會(huì)資金注入，多渠道籌集資金12.5億元，配套完善園區(qū)公共基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施。目前，產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)了北方*的辣椒加工集散基地，入駐辣椒加工企業(yè)96家，辣椒加工轉(zhuǎn)化率達(dá)98%以上，年加工鮮椒50余萬噸，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)并出口多國(guó)市場(chǎng)，年產(chǎn)值達(dá)31.5億元。

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