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　　肯尼亞全國(guó)人口4500萬(wàn)，全國(guó)80%的人口從事農(nóng)牧業(yè)。國(guó)土面積的18%為可耕地，其余主要適于畜牧業(yè)。農(nóng)業(yè)是肯尼亞國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱，主要糧食作物為玉米、小麥和水稻，是非洲*的鮮花出口國(guó)全境為熱帶草原氣候，降水季節(jié)差異大?？夏醽單挥诜侵迻|部，是撒哈拉以南非洲經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好的國(guó)家之一。

　　肯尼亞的主要經(jīng)濟(jì)作物是咖啡，咖啡被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民成為“黑黃金”，但隨著咖啡價(jià)格下跌，肯尼亞農(nóng)民也開(kāi)始考慮轉(zhuǎn)種了。經(jīng)過(guò)對(duì)比，很多人選擇了香蕉！

　　2015年，肯尼亞開(kāi)始種植組培香蕉苗，畝產(chǎn)量為4000斤左右，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)超咖啡，近年來(lái)，隨著電商的發(fā)展，肯尼亞農(nóng)產(chǎn)品也開(kāi)始乘上電商?hào)|風(fēng)，走向世界。

　　Twiga Foods公司成立于2014年，成立的目的在于改善肯尼亞農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，解決糧食價(jià)格飛漲、糧食安全、以及可持續(xù)發(fā)展等經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。

　　納谷塔稱(chēng)，98%的肯尼亞農(nóng)民面臨的*問(wèn)題就是如何進(jìn)入市場(chǎng)，通過(guò)參與Twiga Foods的平臺(tái)，農(nóng)民的銷(xiāo)售市場(chǎng)得到保證，也不再需要每天一早趕到集市或通過(guò)中間商銷(xiāo)售產(chǎn)品，只要等Twiga Foods在平臺(tái)上向其發(fā)送訂單，并按既定日期前往收購(gòu)其產(chǎn)品即可，平臺(tái)交易點(diǎn)的價(jià)格板上會(huì)顯示實(shí)時(shí)的市場(chǎng)透明定價(jià)。平臺(tái)在肯尼亞全國(guó)的48個(gè)中心還配有農(nóng)學(xué)家，能協(xié)助農(nóng)民提高產(chǎn)量，推廣服務(wù)，還能從平臺(tái)合作伙伴處獲取資源和信貸渠道。

　　對(duì)于供應(yīng)商而言，他介紹道，也可以獲取公平價(jià)格、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、免費(fèi)郵寄服務(wù)、通過(guò)簡(jiǎn)單跟蹤訂單確保食品安全、從平臺(tái)合作伙伴處獲取信貸。城市消費(fèi)者則可以獲得更低價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品。

　　在交易支付方式上，納谷塔說(shuō)，平臺(tái)通過(guò)肯尼亞版支付寶——Mpesa實(shí)時(shí)交易。“肯尼亞移動(dòng)手機(jī)普及率越來(lái)越高，我們也希望鼓勵(lì)農(nóng)民使用電子支付方式。”

　　他還表示，Twiga Foods已成為肯尼亞國(guó)內(nèi)幾種基本主要農(nóng)產(chǎn)品的*分銷(xiāo)商，每周處理超過(guò)4000筆物流訂單。“我們涵蓋的農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)目前已發(fā)展到13種，有香蕉、牛油果、卷心菜、青椒、胡蘿卜、橙子、芒果、菠蘿、木瓜等等。我們*早以香蕉起家，現(xiàn)在香蕉也是我們的核心交易農(nóng)產(chǎn)品，我們每天會(huì)處理700噸左右的香蕉。”

　　Twiga Foods首席人力資源官柯文佳(Enda Kwinga)則以香蕉為例，介紹了Twiga Foods的產(chǎn)品處理流程。

　　她稱(chēng)，Twiga Foods先從小型和大型農(nóng)場(chǎng)收獲香蕉。“我們訓(xùn)練有素的收割人員從根部開(kāi)始割香蕉，并確保香蕉串不會(huì)摔倒地上。在收割時(shí)，我們還會(huì)使用稀釋的抗真菌和次氯酸鈉的混合物來(lái)清潔香蕉，這是為了去除香蕉上殘余的致病真菌，并去除任何污染水果的乳膠殘留物，這樣香蕉就不會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)了。”

　　“接下來(lái)，香蕉就會(huì)經(jīng)歷自然成熟的過(guò)程。我們會(huì)對(duì)打包庫(kù)中的香蕉進(jìn)行分類(lèi)、分級(jí)，根據(jù)不同等級(jí)再次稱(chēng)重，然后將未成熟的香蕉放入等待準(zhǔn)備成熟的板條箱中，等待成熟。”她向*財(cái)經(jīng)記者展示了倉(cāng)庫(kù)中分類(lèi)擺放的黃色成熟香蕉和青綠色待熟香蕉。

　　具體而言，她稱(chēng)，Twiga Foods常用兩種方式來(lái)讓香蕉自然成熟。*種是通過(guò)控制溫度和濕度來(lái)控制成熟過(guò)程，使得香蕉同時(shí)且在合適的時(shí)間成熟。

　　“*溫度為15~16攝氏度，如果要儲(chǔ)存香蕉，那*溫度是14攝氏度。為了通過(guò)控制溫度和濕度來(lái)控制香蕉自然成熟的過(guò)程，我們投資了現(xiàn)代化的冷藏室。”她稱(chēng)，“這些冷藏室可容納多達(dá)500公噸的香蕉，這使我們能夠持有足夠的庫(kù)存。”

　　第二種方法則是將待熟香蕉與牛油果共同包裝。牛油果在成熟時(shí)會(huì)釋放出大量的乙烯，被香蕉吸收后，香蕉就會(huì)在其后5~6天內(nèi)成熟。

　　“而當(dāng)我們的香蕉成熟，即變成黃色并變軟后，我們會(huì)在當(dāng)天傍晚，根據(jù)客戶的訂單要求將它們裝進(jìn)板條箱中，并在第二天發(fā)貨。”她稱(chēng)。Twiga Foods免費(fèi)送貨至供應(yīng)商商店，目前已有80多條路線，服務(wù)于內(nèi)羅畢、馬查科斯(Machakos)和錫卡(Thika)地區(qū)的供應(yīng)商。

　　雖然成立才4年多，Twiga Foods的倉(cāng)庫(kù)及冷藏室已經(jīng)頗具規(guī)模。納谷塔說(shuō)，Twiga Foods目前已經(jīng)獲得了B輪融資。

　　“2017年，我們獲得了Wamda Capital公司1030萬(wàn)美元的首輪A輪融資。*近，世行成員國(guó)際金融公司(IFC)、TLcom和全球農(nóng)業(yè)和糧食安全計(jì)劃(GAFSP)又給我們投資了1000萬(wàn)美元。”他補(bǔ)充道。在技術(shù)方面，2018年稍早，Twiga Foods還與IBM非洲合作，為供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)引入了一個(gè)區(qū)塊鏈支持的金融營(yíng)運(yùn)資本平臺(tái)。

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