近日，記者來(lái)到安徽省宣城市郎溪縣飛鯉鎮(zhèn)三溪村一家家庭農(nóng)場(chǎng)，見(jiàn)到余健的時(shí)候，這個(gè)清秀的姑娘正在認(rèn)真讀著一本厚厚的農(nóng)技書(shū)，不時(shí)在書(shū)頁(yè)上勾勾畫(huà)畫(huà)。

　　“女兒平時(shí)就愛(ài)看書(shū)！看著文文靜靜的，誰(shuí)能想到，畢業(yè)回家?guī)兔︻^一年，就為自家農(nóng)場(chǎng)省下了近10萬(wàn)元的成本。”余健的父親余里富告訴記者。

　　研究生畢業(yè)于江南大學(xué)食品工程專業(yè)的余健，打小就對(duì)農(nóng)村有著深厚的感情。“我生在農(nóng)村、長(zhǎng)在農(nóng)村，小菜園是我童年的游樂(lè)場(chǎng)，去藕塘捉魚(yú)是小時(shí)候*快樂(lè)的事。父母也一直希望我好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，畢業(yè)后能回鄉(xiāng)，學(xué)為所用。”余健笑著告訴記者。

　　2018年，畢業(yè)之際，余健放棄了校園招聘的優(yōu)厚待遇，決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，接手家里的家庭農(nóng)場(chǎng)。不久，她發(fā)現(xiàn)父親將蓮藕合作社產(chǎn)出的大量邊角料——藕節(jié)、藕皮等廢料，去喂自家的黑豬，再用黑豬的排泄物還田，作為蓮藕的肥料。“我把這個(gè)叫做‘立體生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)’，覺(jué)得很有意思，就查閱各種資料。”余健說(shuō)，蓮藕渾身都是寶，藕節(jié)又是清熱解毒的中藥材，拿來(lái)喂豬好處多。

　　就這樣，余健全身心投入到“立體生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)”的研究中。她看到許多養(yǎng)豬場(chǎng)都有沼氣池，豬場(chǎng)產(chǎn)生的豬糞通過(guò)微生物的厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，不僅能提供日常生活所需，而且豬糞經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵以后，剩下的沼液和沼渣又是優(yōu)質(zhì)的生物肥料。余健建議父親也建沼氣池，父親對(duì)女兒也特別支持。現(xiàn)在沼氣池已經(jīng)投入使用，目前農(nóng)場(chǎng)的餐飲用氣都來(lái)源于豬場(chǎng)產(chǎn)生的沼氣，非常方便。

　　細(xì)心的余健還發(fā)現(xiàn)，蓮藕邊角料一股腦兒拿來(lái)喂豬，雖然節(jié)省了很多飼料成本，但豬的生長(zhǎng)速度和肉質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)卻不如以前。她翻閱了許多專業(yè)書(shū)籍，上網(wǎng)仔細(xì)查看資料，做了大量實(shí)驗(yàn)，終于研究出了一份合適配比的天然飼料。“用豆粕，麥麩和蓮藕的下腳料作為豬場(chǎng)的飼料，保證了豬的生長(zhǎng)，相對(duì)以前，肉質(zhì)也有所提高。”余健說(shuō)。

　　除此之外，余健還建議父親在藕塘里套養(yǎng)龍蝦、泥鰍、黃鱔等來(lái)增加收入，她負(fù)責(zé)研究各項(xiàng)飼料及肥料的配比。目前，其家庭農(nóng)場(chǎng)共有黑豬近千頭，藕塘600余畝，套養(yǎng)龍蝦100余畝，套養(yǎng)泥鰍、黃鱔20余畝，散養(yǎng)雞鴨若干。

　　看著農(nóng)場(chǎng)*天變好，余健的心里滿是成就感：“算是開(kāi)了個(gè)好頭，信心更足了！下一步，我要進(jìn)一步優(yōu)化種養(yǎng)的科學(xué)性，增產(chǎn)增收，同時(shí)將農(nóng)場(chǎng)的環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，提供一些垂釣、賞荷等休閑項(xiàng)目，讓客人賓至如歸。”

　　余里富笑呵呵地感慨：“自從女兒回來(lái)了，不僅省錢了，還提高了黑豬的肉質(zhì)，增加了產(chǎn)量，讀書(shū)真是有用！”

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